EL DESAFIO SANITARIO: Un enfoque integral para el manejo de agua y nutrientes para la seguridad alimentaria. Presentado en la II Feria de Manejo Comunitario del Agua y Saneamiento en Granada, Nicaragua. Marzo 2013.

1. EL DESAFÍO
SANITARIO
Un enfoque integral
hacia la seguridad alimentaria
RON SAWYER
NUESTRA AGUA 2013
GRANADA, NICARAGUA
MARZO 2013

2. EL CICLO
CONTAMINANTE
Casi el 90% del agua
residual en América
Latina se vierte sin
tratamiento a cuerpos
de agua o se infiltra a
mantos freáticos.
Sandec, Swiss Federal Institute for Aquatic
Science and Technology (Eawag).

3. ¿Qué estamos haciendo mal?
Utilizamos sistemas convencionales insostenibles
Aguas negras
Aguas grises Aguas residuales
Agua pluvial
industriales
Escurrimiento de
90% del agua residual del
campos de
mundo se vierte sin
agricultura
tratamiento alguno
FLUJO Y DESCARGA con SISTEMA DE DRENAJE

5. EL CICLO DE LOS
NUTRIENTES HUMANOS
… la tierra trabaja con ciclos!
Orinamos y Sembramos o
Sembramos o Y bajamos la defecamos compramos
compramos comida cadena al hueco comida
mágico
La cocinamos Vamos al baño
Nos la
comemos LA VIDA EN
UNA
TIERRA
REDONDA
ASÍ ES LA VIDA EN EL Nos la La
MUNDO PLANO comemos cocinamos
Fuente: PHADKE 2009
DOS PARADIGMAS - ¿CUAL ESCOGEMOS?

6. ¿QUÉ GENERA 1 ADULTO/AÑO CON UN WC?
Se limpia
con papel..
50 Lts.
+
400-500 Lts. ..y
Orina Heces
luego
le jala
15,000 litros
de
AGUA LIMPIA
 15,500 litros
de
AGUAS NEGRAS

7. Características de unos flujos
Total Aguas grises*** Orina Heces
Volumen 25’000-
25’000-100’000 500 50
[l/cap·año] 100’000
Nutrientes 2-4
5% 85% 10%
Nitrógeno kg/cap·año
0.3 - 0.8
Fósforo 10%** 60% 30%
kg/cap·año
1.4 - 2.0
Potasio 34% 54% 12%
kg/cap·año
COD 30kg/cap·año 41% 12% 47%
Coliformes 107-109
- 104-106 /100ml 0*
fecales /100ml
* gente sana
** puede ser hasta el 50% dependiendo del lavado de vajilla y del polvo del lavado usado
*** valores representativos para paises industrializados

8. Nos
CERRANDO EL CICLO DE separamos
¿no?
MANERA SEGURA
orina + heces
comida
GENTE
acopio
tratamiento
SUELO
cultivos fertilizante seguro
uso agrícola
Estrategia para facilitar un saneamiento adecuado

9. PRINCIPIOS BÁSICOS DEL
SANEAMIENTO ECOLÓGICO
EcoSan es una propuesta integral para el manejo y disposición de
los desechos, que previene la contaminación en vez de
controlarla después de contaminar.
Se basa en un enfoque de ciclo cerrado.
Contener Verde Protege el medio ambiente
Conserva el agua
Tratar
Sano Previene enfermedades
Promueve la salud
Reciclar
Valioso Recupera y recicla nutrientes

10. CASA y ASENTAMIENTO SOSTENIBLE
Cerrando el ciclo: Ahorro de agua y aprovechamiento de nutrientes
Captación de agua de lluvia
CASA
Filtración
Alimentación
Uso
doméstico
del agua
Baño Seco Ahorro de agua
Residuos
Orina Heces
orgánicos
Filtro de Aguas Grises
Ahorro de agua y
reciclaje de nutrientes Riego/reutilización
de agua
Agricultura urbana & composteo

11. VISIÓN INTEGRAL DE
GESTIÓN SOSTENIBLE DE AGUA Y SANEAMIENTO
GSAS integra el concepto de GIRH con saneamiento sostenible,
haciendo énfasis en el manejo a nivel local.
+ =
GIRH-Gestión Integrada de SS- Saneamiento
Recursos Hídricos Sostenible

12. Origen y Captación
“Vinculando
Distribución saneamiento
Uso Doméstico sostenible,
Uso Agrícola
Purificación gerencia de
Uso Industrial
aguas y
agricultura a
Uso
nivel local”
Saneamiento
Recolección
Recarga/ Reúso
Tratamiento
12

13. Gestión Sostenible de Agua y
Saneamiento
 Reciclemos los nutrientes y las aguas
 Las políticas y los gobiernos sí son importantes, pero
empecemos a trabajar en aquello en lo que
NOSOTROS podamos influenciar a nivel local!
 Involucrando a la gente en la toma de decisiones, así
como en la implementación, operación y
mantenimiento
 Haciendo énfasis no sólo en tecnologías, sino
además en el componente humano con un enfoque
holístico e integral

14. SANITARIOS SECOS DESVIADORES DE ORINA
Acopio y tratamiento
de la orina: batería
de 5 tinacos de
1,100 lts permiten
reposo x 3 meses.
Sanitarios secos desviadores de orina Uso de la orina y las
heces en los jardines
escolares
Acopio y
tratamiento
de las heces
en popostero
permiten
2 años de
reposo

16. El
saneamiento
ambiental
considera a
los residuos
(flujos)
generados en
asentamientos
como un
recurso para
el sistema.
Sandec, Swiss Federal Institute for Aquatic Science
and Technology (Eawag). Adaptado por Otterpohl R.
(http://www.otterwasser.de)

17. LA SOLUCIÓN ECOTÓPICA
EL FUTURO DE ACUERDO A ROBERT CRUMB

18. ¡Gracias por su
atención!
Ron Sawyer - rsawyer@sarar-t.org
Fabiola Garduño, fabiola@sarar-t.org
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