Este documento describe un proyecto para enseñar cocina y procesamiento de alimentos a través de un enfoque práctico de aprendizaje. El objetivo es mejorar el proceso de enseñanza-aprendizaje construyendo conocimiento a partir de experiencias vividas. Los estudiantes aprenderán sobre tecnología alimentaria, instrumentos de medición, normas de higiene y seguridad, y procesos de producción y conservación de alimentos a través de actividades prácticas en el aula taller desde 5to a 7mo año.
Actividad integradora 6 CREAR UN RECURSO MULTIMEDIA
Proyecto A H
1. NADIE SABE DE LO QUE ES CAPAZ DE HACER, HASTA QUE TRATA DE HACERLO. Aprender - Haciendo
2.
3. Objetivo Aportar cambios sustanciales en el proceso “Enseñanza – Aprendizaje”, tendiendo a construir el conocimiento a partir de lo que percibe o vivencie.
4.
5.
6.
7. AULA - TALLER 5TO AÑO Clasificación, limpieza y corte frutos. 6TO AÑO Diseño y confección de etiquetas y precintos. 7MO AÑO Elaboración, preparación y cocción de los alimentos. Envasado y esterilización. ACTIVIDADES NIVEL INICIAL Promoción de los productos elaborados.
![Fundamentación ,[object Object]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)