trabajo de informatica de 6to semestre de la escuela CEB del grupo 605. creado por: mariana denisse alejandra yokebed

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2. Contenido
• Historia de la comida Italiana
• Platillos principales de la comida Italiana
•Propósitos y objetivos de esta empresa
•Nuestro menú
•Ubicación de nuestros servicios
•Visítanos

3. Historia de la cocina Italiana
La gastronomía de Italia es extremadamente variada: el país fue
unificado en el año 1861, y sus cocinas reflejan la variedad
cultural de sus regiones así como la diversidad de su historia.
La cocina italiana, especialmente la de las regiones
peninsulares e insulares (centro y en el sur del país), está
incluida dentro de la denominadas gastronomías mediterráneas
y es imitada, así como practicada en todo el mundo. Es muy
corriente que se conozca a la gastronomía de Italia por sus
platos más famosos que son la pizza, la pasta y el risotto, pero
lo cierto es que es una cocina donde coexisten los abundantes
aromas y los sabores del mediterráneo. Se trata de una cocina
con fuerte carácter tradicional, muy sectorizada por
regiones, heredera de largas tradiciones que ha sabido
perpetuar las antiguas recetas como la polenta que hoy en día
puede degustarse en cualquier trattoria en el norte.

4. Platillos principales de la comida
Italiana
MACARRONES CON PESCADO (comida típica de Italia)

Ingredientes

350 grs. de macarrones

hervidos en agua con sal
6 filetes de merluza hervidos en caldo
50 grs. de manteca
¼ kilo de zanahorias,
cortadas en bastones
y hervidas
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
3 cucharadas de aceite
4 tomates, pelados, sin
semilla y picados
sal, pimienta
1 cucharada de fécula
de maíz disuelta en caldo
1 cucharada de perejil u
orégano picado

5. SPAGHETIS CON BERBERECHOS (los spaghettis, típicos de Italia)

Ingredientes
½ kilo de berberechos
½ vaso de vino blanco seco
1 puerro picado
1 tallo de apio picado
3 cucharadas de aceite
½ cebolla picada fino
1 diente de ajo picado
½ kilo de tomates, pelados,
sin semillas y picados
sal y pimienta
1 cucharada de fécula
de maíz disuelta en leche
1 cucharón de caldo
½ kilo de spaghetti
hervidos “al dente”
50 grs. de manteca
1 cucharada de perejil picado

6. Propósitos de esta empresa
Los propósitos de nuestra

empresa:
Es atender y complacer al

cliente mientras se
encuentra en un lugar
tranquilo para deleitarse con
la extensa gastronomía que
ofrecemos en nuestras
instalaciones, las cuales
reconfortan al usuario con
calidez y atencion
personalizada de nuestro
personal.

7. Nuestro menu
PRIMEROS PLATOS :

Arroz a la parmesana

Cappelletti a la Emiliana

Fettuccini a la papalina

Fusilli a la salchicha

Macarrones con la coliflor

Macarrones con queso y pimienta

Pancotto

Pasta con ajo y aceite

Pasta con porotos

Pasta y garbanzos

Spaghetti 'ccu niuru ri sicci

Spaghetti a la Carbonara

Tallarines a la Parchitana

Tortellini


8. ENTRADAS :

Ensalada de naranjas

Mousse de mortadela

Mozarela en carroza

Panzerotti a la Romana

Pimentonada

Pimentones a la Siracusana

Pitta Pizzulata

Supplì

Tostadas a la Ponticiana


9. SEGUNDOS PLATOS :

Atún en agridulce

Bacalao a la lucana

Cabrito a la calabrese

Calamares rellenos

Carne asada a la Olla

Cordero en la sartén

Filete a la Boloñesa

Pescado mustela frito

Pez espada asado

Pollo con pimentones

Punta de ternero al horno

Rollitos de pez espada

Rollo de carne a la siciliana

Salchichas con bróculi

Saltimbocca a la Romana

Tortilla con el ají


10. PIZZAS :

Focaccia a la materana

Focaccia al tomate

Focaccia de cebollas y anchoas

Pizza Margherita


11. VINOS
Le ofrecemos los mejores vinos, se añejan en

las mejores barricas, las cuales se encuentran
dentro de nuestras instalaciones para así poder
brindarles un mejor servicio.

12. POSTRES
Chataignes
Crema frita
Panna cotta
Tiramisu

13. También contamos con:
Mesa de postres

Buffet

Mesa de ensaladas

Área infantil

Servicios a domicilio


14. Da click sobre la el video para reproducir

15. Ubicación de nuestros servicios
Génova #70 zona rosa Col. Juárez
Sierra ventana #700-5 Col. Lomas de Chapultepec
Campos Elíseos #204 Col. Polanco
Diego Rivera #50 Col. San Ángel Inn
Louisiana #16 Col. Nápoles

16. Visitanos
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