Bioquimica 1 SubstâNcias InorgâNicas

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Bioquimica 1 SubstâNcias InorgâNicas

  1. 1. BIOQUÍMICA SUBSTÂNCIAS INORGÂNICAS Prof. Édio
  2. 2. Seres vivos x Matéria Bruta <ul><li>Metabolismo </li></ul><ul><li>Material Genético </li></ul><ul><li>Reprodução </li></ul><ul><li>Crescimento </li></ul><ul><li>Evolução </li></ul><ul><li>Composição Química mais complexa </li></ul><ul><li>Organização celular </li></ul><ul><li>Nutrição </li></ul><ul><li>Reação a estímulos do meio ambiente </li></ul>
  3. 3. Composição Química <ul><li>Substâncias Inorgânicas </li></ul><ul><li>Água </li></ul><ul><li>Sais Minerais </li></ul><ul><li>Substâncias Orgânicas </li></ul><ul><ul><li>Carboidratos </li></ul></ul><ul><ul><li>Lipídios </li></ul></ul><ul><ul><li>Proteínas </li></ul></ul><ul><ul><li>Ácidos Nucléicos </li></ul></ul><ul><ul><li>Vitaminas </li></ul></ul>
  4. 4. Água <ul><li>Substância mais abundante em todos os seres vivos </li></ul><ul><li>Propriedades </li></ul><ul><ul><li>Caráter polar específico </li></ul></ul><ul><ul><li>Ligações de hidrogênio - pontes de hidrogênio </li></ul></ul><ul><ul><li>Alto calor </li></ul></ul><ul><ul><li>Alta tensão superficial </li></ul></ul>
  5. 5. Água <ul><li>Funções </li></ul><ul><ul><li>transporte de substâncias </li></ul></ul><ul><ul><li>solvente </li></ul></ul><ul><ul><li>conservação dos sistemas coloidais celulares </li></ul></ul><ul><ul><li>Ação lubrificante( nas articulações). </li></ul></ul><ul><ul><li>agente termorregulador </li></ul></ul><ul><ul><li>agente de equilíbrio osmótico </li></ul></ul><ul><ul><li>agente de hidrólise </li></ul></ul>
  6. 6. Principais Íons Inorgânicos (Sais minerais) <ul><li>Sódio </li></ul><ul><li>Potássio </li></ul><ul><li>Magnésio </li></ul><ul><li>Fosfato </li></ul><ul><li>Iodo </li></ul><ul><li>Cloro </li></ul><ul><li>Flúor </li></ul><ul><li>Ferro </li></ul><ul><li>Cobre </li></ul><ul><li>Cálcio </li></ul>
  7. 7. Transporte de gases em alguns seres vivos e produção de hemoglobina, melanina e co-fator em muitas enzimas. Hemoglobina e melanina Carne vermelha e peixes Cobre (Cu ++ ) Digestão e transmissão do impulso nervoso. Suco gástrico e células nervosas. Sal de cozinha Cloro (Cl - ) Rigidez dos ossos e coagulação sangüínea, transmissão do impulso elétrico e contração muscular. Dentes, ossos, plaquetas, células musculares e nervosas. Leite e verduras Cálcio (Ca ++ ) Funções Estruturas que fazem parte Principais fontes Íons
  8. 8. Atividade dos hormônios tireoidianos. Hormônios da tireóide Sal iodado, peixes e frutos do mar. Iodo (I) Estrutura de ossos, dentes, DNA, RNA e transferência de energia na célula. Ossos, dentes, DNA e RNA, mitocôndria. Aves, leite, ovos, feijão entre outros. Íons Fosfato (PO 4 -- ) Estrutura de dentes e ossos. Dentes e ossos Água tratada e peixe Flúor (F - ) Transporte de gases e respiração celular Hemoglobina e citocromos Carne vermelha, ovo (gema) e feijão. Ferro (Fe ++ )
  9. 9. Permeabilidade da membrana, equilíbrio osmótico e transmissão do impulso nervoso. Membranas celulares, maior concentração no meio extra do que no intracelular. Sal de cozinha Sódio (Na+) Permeabilidade da membrana, equilíbrio osmótico e transmissão do impulso nervoso. Membranas celulares, maior concentração no meio intra do que no extracelular. Leite, verduras e frutas em geral. Potássio (K + ) Transmissão do impulso nervoso e fotossíntese. Clorofila e tecido nervoso Verduras, carnes e algumas frutas Magnésio (Mg ++ )

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