Intervention Christiane Le Gall - Animation de réseaux - INTERPATT 2012
Présentation Powerpoint
1. MOPA
➢
Conseil d'Administration de la FRPAT
➢
Candidature labellisation PAT du Pays “Terres
et Côte Basques – Pays de St Jean-De-Luz –
Hendaye”
➢
Bilan Marques de Pays
➢
Bilan saison
➢
Plan d'actions 2009
➢
Promotion
➢
Rendu des audits qualité sur les
restaurants labellisés “Assiette de Pays”
➢
Par le cabinet “Tourisme et qualité”
Lundi 20 octobre 2008 – Beychac et Caillau
2. MOPA
Conseil d'Administration de la FRPAT
➔ Etude de la candidature du Pays “Terres et
Côte basques - Pays de St
Jean-De-Luz – Hendaye” à la labellisation
« Pays d'Accueil Touristique »
Lundi 20 octobre 2008 – Beychac et Caillau
3. MOPA
Bilan Marques de Pays
➔
Bilan année 2008
➔
Plan d'actions 2009
➔
Promotion
Lundi 20 octobre 2008 – Beychac et Caillau
4. Bilan Marques de Pays – Actions 2008
Quatre-vingt quatorze restaurateurs labellisés « Assiettes de Pays » en 2008
• Dordogne : 6 en Pays des Bastides et Cités médiévales, 7 en dans le Parc
Naturel Régional Périgord-Limousin, 3 en Périgord Noir, 6 en Val de Dronne, 4
en Isle Auvezère
• Lot et Garonne : 4 en Val de Garonne, 7 Pays de la Vallée du Lot, 4 Pays du
Dropt/Duras
• Gironde : 1 en Entre-deux-Mers, 1 en Pays Libournais
• Gironde et Landes : 7 en Parc et Pays des Landes de Gascogne
• Landes : 8 en Pays landes Nature Côte d’Argent, 9 en Adour Chalosse
Tursan, 6 en Adour Landes Océanes.
• Pyrénées Atlantiques : 5 en Vath Vielha – Plaine de Nay, 2 en Basse Navarre
(Saint-Palais), 7 en Haut Béarn (Oloron et Vallée d’Aspe) et 7 en Nive-Adour-
Ursuya.
Trente-quatre cafés labellisés en Aquitaine
• Dordogne : 3 en Pays des bastides et cités médiévales, 10 en Périgord Vert,
• Gironde : 3 en le Pays du Libournais, 4 en l’Entre-deux-Mers ;
• Gironde et Landes : 8 sur le Parc Naturel Régional des Landes de Gascogne
• Lot-et-Garonne : 1 en Val de Garonne, 4 en la vallée du Lot et 1 Pays de
Duras/Dropt.
Objectif qualité pour les restaurants labellisés “Assiette de Pays” : mise en
place d'audits mystères sur 30 établissements labellisés
5. Marques de Pays – Plan d'actions 2009
Assiette de Pays :
• Maintenir le niveau de qualité des restaurants labellisés « Assiette
de Pays »
Café de Pays :
• Développer le nombre de Cafés de Pays et mettre en place une
démarche qualité auprès des établissements labellisés Cafés de Pays
Rechercher davantage de complémentarité avec les
politiques de qualification et de promotion
départementales
Développer le site internet
« www.bienvenueaupays.fr »
6. Assiette de Pays – Plan d'actions 2009
Maintenir le niveau de qualité des restaurants labellisés
« Assiette de Pays »
• 30 établissements ont été audités en 2008
• Suite aux résultats des audits qualité effectués, sélection dans les
établissements audités : les établissements dont la qualité n'est pas
suffisante seront délabellisés
• Les animateurs pays des autres établissements devront s'assurer que les
conseils émis par le cabinet « Tourisme et Qualité » au restaurateur sont
appliqués
• Lancement d'une nouvelle campagne d'audits externes : 30 autres
établissements seront labellisés d'ici octobre 2009
Développer les circuits courts entre les restaurateurs et
les producteurs locaux
• 1ère action : Collaboration avec le CDT Béarn-Pays Basque/CRA/AAPrA
pour l'organisation d'un événement de rencontre entre les producteurs
locaux et les restaurateurs
7. Café de Pays – Plan d'actions 2009
Développer le nombre de Cafés de Pays
• 34 établissements sont labellisés sur 4 départements (Dordogne,
Gironde, Lot-et-Garonne, Landes de Gascogne)
• Objectif 2009 : labelliser 10 cafés de pays supplémentaires sur 2
autres départements (Pyrénées-Atlantiques et les Landes)
Développer une démarche qualité
• Lancer une campagne d'audits qualité externes sur 30 cafés de
pays
Inscrire les cafés de pays dans une dynamique culturelle
• 1ère action : Collaboration avec l'IDDAC pour inciter les acteurs
culturels locaux à accompagner les cafés de pays dans cette
dynamique
8. Marques de Pays – Plan d'actions 2009
Rechercher davantage de complémentarité avec les
politiques de qualification et de promotion
départementales
• Faire intégrer les marques de pays dans les politiques
de promotion des CDT : sites internet, brochures,
communication diverse
• Faire davantage prendre en charge les labellisations
“Assiette de Pays” et “Café de Pays” par les CDT.
9. Bienvenue Au Pays – Plan d'actions 2009
En 2008, réalisation du site internet “
www.bienvenueaupays.fr”, développé en collaboration avec
3 autres régions : Bretagne, Normandie, Languedoc
Roussillon
Objectif 2009 :
• Développer le contenu du site (vidéos, photos...)
• Développer son référencement et sa fréquentation
11. Promotion – Plan d'actions 2009
En 2008, le CRT a assuré la promotion “marques de
pays” (plaquette, insertion presse, communiqués de
presse) et la MOPA gère le site internet
Objectif 2009 :
• Renouveler l'édition de la plaquette
• Mise en place d'un jeu/quizz sur les marques de Pays
à destination des OT
• Créer une vidéo sur les marques de Pays
• Développer la communication par le site internet
www.bienvenueaupays.fr
• Développer le système « Pay per clic »
• Inciter les prescripteurs (Offices de tourisme, CDT,
prestataires à inclure les marques de pays dans leur
communication)
12. Rétroplanning – Plan d'actions 2009
Prochaines échéances, pour Assiette de Pays
1ère campagne :
• Liste définitive des restaurants : 5 décembre 2008
• CLA Assiette de Pays : du 15 au 19 décembre 2008
• CP Assiette de Pays : 8 janvier 2009
2ème campagne :
• Liste définitive des restaurants : 31 mars 2009
• CLA Assiette de Pays : du 6 au 10 avril 2009
• CP Assiette de Pays : avril 2009
Prochaines échéances, pour Café de Pays
1ère campagne :
• Liste définitive des cafés : 9 janvier 2009
• CLA café de pays : du 19 au 23 janvier 2009
• CP Café de Pays : 3 février 2009
2ème campagne :
• Liste définitive des cafés : 30 avril 2009
• CLA Café de Pays : du 11 au 15 mai 2009
• CP Café de Pays : 28 mai 2009
13. MOPA
Merci de votre
attention et
Bon appétit à tous!