Esprit Chocolat - Dégustations de chocolat - Offre entreprises

1. Dégustations de chocolat - Circuits chocolat - Conseil
Après 6 années passées dans la communication à conseiller les entreprises sur leur
image, je crée Esprit Chocolat, faisant ainsi de ma passion un métier.
Suite à un voyage dans les plantations de cacao du Mexique suivi d’un circuit
d’études effectué dans la baie de San Francisco à la recherche de nouveaux
chocolatiers en 2006, je fonde Esprit Chocolat, société spécialisée dans
l’organisation de dégustations de chocolat et de circuits chocolats.
Je travaille en collaboration avec les meilleurs chocolatiers artisanaux de Paris, mais
aussi de province et de l’étranger.
Mon ambition est avant tout de partager cette passion mais aussi d’oeuvrer pour la
promotion d’un chocolat de qualité, utilisant des matières premières cultivées dans
des conditions de respect de l’environnement et du travail des hommes, et
sélectionnées par les producteurs et les chocolatiers eux-mêmes.
A travers mes dégustations et circuits chocolats, je vous fais voyager dans un
univers de plaisir et de connaissances insoupçonné.
Photo : Raphaël Hache
Lauranie Nonotte, Fondatrice
Formation théorique à l’Université du Chocolat, Paris (IESA)
Formation à l’analyse sensorielle au Centre de coopération
internationale en recherche agronomique pour le développement
(CIRAD), Montpellier
Secrétaire générale du Club des Amants du Chocolat de la Couronne
Parisienne (ACCP)

2. Esprit Chocolat fait parler vos sens avec le chocolat…
Manger du chocolat, un plaisir que tout le monde connaît. Mais connaît-on vraiment le produit que l’on
mange ?
Car comme pour un vin, la connaissance du terroir, des origines et de la géographie du cacao a son
importance dans l’appréciation des qualités gustatives développées par un chocolat. Savoir mettre les
mots sur l’aspect, le parfum, les arômes, la texture d’un bonbon de chocolat, permet de développer encore
notre plaisir.
Avec Esprit Chocolat, accédez à un univers de plaisir et
de connaissances insoupçonné
A travers la dégustation de chocolat, vous initiez votre palais et apprenez à différencier les origines des
cacaos, découvrez les arômes subtils d’un chocolat raffiné, surprenez vos sens avec des associations de
saveurs audacieuses et inattendues.
La dégustation, pour quelles occasions ?
Une dégustation est l'occasion de partager un instant de plaisir avec ses clients, collaborateurs,
partenaires ou amis. Après une réunion de travail, avant un dîner ou en séminaire, Esprit Chocolat vous
propose des prestations sur mesure.
Vous êtes une agence ou êtes amené dans votre fonction à organiser des événements, et vous souhaitez
surprendre vos clients et collaborateurs avec une idée originale…
Vous représentez un comité d'entreprise et vous êtes soucieux d'apporter aux salariés de votre entreprise
de nouvelles offres…
…Contactez Esprit Chocolat
Cell : +33 (0) 663 920 572
Fax : +33 (0) 956 757 472
lauranie@esprit-chocolat.com
http://esprit-chocolat.blogspot.com

3. Entreprises
Apprenez l’histoire du chocolat, découvrez les
créations des meilleurs artisans du monde entier
et initiez vos sens à la dégustation d’un produit
d’exception
Dégustation Origines 53 € HT/ pers.
Durée : 1h30
- Retournez aux origines du cacao
-Traversez l’histoire du chocolat, de l’Amérique
pré-colombienne à l’Europe de nos jours
-Dégustez des chocolats aux saveurs
authentiques
Dégustation Découverte 75 € HT/ pers.
Durée : 1h30
- Découvrez l’histoire et le métier des
chocolatiers
- Surprenez votre palais avec une
dégustation mêlant des chocolats aux
saveurs insolites à des créations classiques
Animation des dégustations en français, anglais, espagnol ou italien

4. Entreprises
Dégustation Accents de Provence 75 € HT/ pers.
Durée : 1h30
- Laissez-vous transporter en Provence à travers
une dégustation aux accents du sud. Basilic,
mimosa…autant de saveurs qui vous feront
voyager
Dégustation Apéritif 80 € HT/ pers.
Durée : 1h30
- Découvrez les associations de chocolats et
vins apéritifs
- Surprenez votre palais avec des saveurs
sucrées-salées
Animation des dégustations en français, anglais, espagnol ou italien

5. Entreprises
Dégustation Printemps 75 € HT/ pers.
Durée : 1h30
Dégustation Automne 75 € HT/ pers.
Durée : 1h30
-Voyagez au cours des saisons à travers
une dégustation de chocolats aux notes
fleuries ou aux accents d’automne, selon la
période de l’année
- Découvrez en exclusivité les collections
éphémères des chocolatiers
Quelques références
B&B Les Habitats Nomades,
Bruxelles
Dégustations Apéritif (15 pers. x 2)
Rotary Club, Paris
Dégustation Automne (45 pers. x 2)
Telefonica, Madrid
Dégustation Origines (20 pers.)
« Adoucit la vie et le cœur. Bravo !! »
Rocio
Animation des dégustations en français, anglais, espagnol ou italien

6. Professionnels
Faites appel aux connaissances d’une
professionnelle du cacao et du chocolat
Organisation de conférences sur le cacao et le chocolat (histoire, géographie,
culture et transformation, création et innovation…)
Conseil en identité visuelle auprès d’agences de design pour la création de
nouveaux produits, de nouvelles marques ou de packagings
Conseil en innovation auprès de chocolatiers
Vous êtes une agence
-Vous organisez des brainstorming et des workshop pour vos clients
chocolat et souhaitez intégrer les compétences d’experts
- Vous réalisez des missions de veille et de conseil en innovation dans
le secteur du chocolat
Vous êtes un artisan chocolatier Quelques références
Pour un forfait trimestriel de 1 800 € HT, appuyez-vous sur les Cacao et Chocolat, Paris
compétences d’Esprit Chocolat et de ses partenaires. Conception d'une animation pour les
enterrements de vie de jeune fille
- Positionner votre image et votre identité visuelle : design du site web,
uniformes des vendeurs… Landor Designers Worldwide pour
- Travailler sur votre packaging : couleur et dimension des ballotins… le groupe KraftFoods, Paris
- Rédiger du contenu sur votre site : articles, actualité… Conseil en innovation
- Proposer de nouvelles recettes et formules : veille concurrentielle,
nouveautés et tendances, tests produits…

7. Particuliers
A travers le circuit chocolat, entrez dans le monde
du chocolat à Paris et vivez un moment
d’exception !
Circuit Chocolat - Paris 39,90 € / pers.
Durée : 2h
- Rencontrez des artisans chocolatiers
d’exception dans leurs boutiques
- Découvrez tout du chocolat : origines,
histoire et géographie
- Vivez une dégustation de chocolats guidée
par des fiches de dégustation, dans un salon
privatisé
Photos : Esprit Chocolat
Circuits disponibles en coffret Wonderbox
100% Chocolat
Faites parler vos sens avec le chocolat à travers
un parcours de dégustation ludique et instructif
Dégustation « Les sens du chocolat » 34 € / pers.
Durée : 1h
- Découvrez les couleurs et les variétés de cacao
- Apprenez à identifier les arômes du chocolat dans le Bar à
arômes
- Lisse, rayé, ondulé : laissez les textures vous surprendre
- Intensité, saveurs : une dégustation pour le plaisir des
papilles
En partenariat avec Cacao et Chocolat

8. Enterrement de vie de jeune fille
Offrez un moment de plaisir entre copines à la
future mariée
« Girls just wanna have fun » 45 € / pers.
Durée : 1h30
- Voyagez à travers l'histoire des femmes et du
chocolat
Dégustation d’un chocolat chaud aux épices
- Parcours olfactif dans le « bar aux arômes »
Dégustation d’une sélection de tablettes
- Découvrez votre personnalité chocolat grâce au
quizz « rien que pour le filles »
Dégustation d’une sélection de chocolats selon votre
nature chocolat : nature, fruitée, florale, épicée ou
pralinée
En partenariat avec Cacao et Chocolat
A partir de 5 participantes au total,
l’animation est offerte à la future mariée
Quelques références
« Un moment d’exception partagé »
Nadia S.
Your Inner Smile, Virginie, Etats-Unis
« Les connaissances de Lauranie sont
vastes et sa passion pour le chocolat est
délicieusement contagieuse. Une
expérience fantastique » Denise S.

9. Contact
Tel : +33 (0) 953 42 65 42
Mob: +33 (0) 663 92 05 72
Fax : +33 (0) 956 75 74 72
lauranie@esprit-chocolat.com
http://esprit-chocolat.blogspot.com