Haití es un país insular ubicado en la parte occidental de la isla La Española en el Mar Caribe. Limita al norte con el océano Atlántico, al sur y oeste con el Mar Caribe, y al este con la República Dominicana. Su capital y ciudad más grande es Puerto Príncipe. La cultura haitiana está influenciada por sus lazos coloniales con Francia y la migración africana, y su música, gastronomía y monumentos reflejan estas influencias.

1. UBICACION GEOGRAFICA
Haití, oficialmente República de Haití, es un país
de las Antillas, situado en la parte occidental de la
isla La Española y que limita al norte con el océano
Atlántico, al sur y oeste con el Mar Caribe o de las
Antillas, y al este con la República Dominicana. Su
territorio comprende igualmente la isla de la
Gonâve, la isla de la Tortuga, el archipiélago de las
islas Cayemites y la isla de Vaches así como otros
diversos islotes de sus aguas territoriales. La
inhabitada isla de La Navasse (en español isla Navaza) es reclamada por Haití ante la
administración de los Estados Unidos. La superficie total de Haití se extiende en
27.750 km², albergando una población de 10.033.000 habitantes (2009). Su capital y
ciudad principal es Puerto Príncipe, gravemente dañada por un terremoto el 12 de enero
de 2010.
FAUNA
En 1925, Haití tenía el 60% de sus bosques originales destruidos, hoy en día la cifra es ya
del 98%, al haber sido utilizadas estas zonas para procurarse combustible de cocina,
destruyendo además en este proceso multitud de suelos fértiles. Además, la erosión a
causa de la deforestación ha causado inundaciones periódicas como la ocurrida el 17 de
septiembre de 2004. La tormenta tropical Jeanne acabó con la vida de más de 3.000
personas y destruyó carreteras, sobre todo en la ciudad de Gonäve
CLIMA
El clima de Haití es tropical. La estación más lluviosa se extiende de abril a junio y de
octubre a noviembre, y con frecuencia el país es azotado por tormentas tropicales y
ciclones.
El 18 de septiembre de 2004, el huracán Jeanne alcanzó Haití. Una semana después, el
balance no definitivo era de más de 1.160 personas muertas y otras 1.250 desaparecidas.
Los efectos de esta tormenta agravaron las ya difíciles condiciones de vida del país, ya
que dejó 170.000 personas sin alimentos ni agua.
El clima es tropical en las costas y frío en las montañas. El calor disminuye gracias a las
brisas marinas.

2. MUSICA
La música de Haití es influida sobre todo por los lazos europeos coloniales y la migración
africana (por la esclavitud). En el caso de la colonización europea, la influencia musical
ha venido principalmente de Francia, sin embargo la música haitiana tiene una influencia
significativa española, por sus vecinos República Dominicana y Cuba, cuya música en
español ha contribuido a crear otros géneros musicales en Haití.
Compás (en francés) y Kompas (en el criollo haitiano) es una compleja música,
proveniente de ritmos africanos y el baile de salón europeo, surtida con la cultura
burguesa del Haití. Haití no tenía ninguna música registrada hasta 1937, cuando el Jazz
Guignard fue registrado sin ánimo de lucro. Uno de los artistas haitianos más populares
es Wyclef Jean, de estilo hip hop
GASTRONOMIA
La gastronomía de Haití tiene su origen en diversos estilos culinarios de varios grupos
étnicos que han pasado por la parte oeste de la isla de La Española desde su
descubrimiento. Entre estos grupos étnicos destacan los franceses, los africanos, los
amerindios Tainos y los españoles.
La gastronomía haitiana es similar a la del resto de países latinos del Caribe (los países
castellano-hablantes y francófonos de las Antillas) sin embargo difiere en diversos puntos
en sus presentaciones regionales. Su influencia principal deriva de la gastronomía
francesa, y la gastronomía africana, con derivaciones notables de la técnica culinaria de
los nativos Taíno y de los españoles. Al igual que otros estilos culinarios de la región, le
da un gusto nativo por sí sólo y que parece atraer a muchos visitantes a la isla. Los
haitianos a menudo usan pimientos y otros sabores fuertes. Esto provoca que su cocina
sea vista como muy liberal y por lo tanto la cocina haitiana es considerada como
moderadamente picante, no muy sabrosa y no muy caliente. En el país, sin embargo,
muchos ejecutivos foráneos han comenzado a introducir diversas cocinas extranjeras en
la cultura haitiana. Muchos años de adaptación han llevado a que estas gastronomías (por
ejemplo: la levantina traída por los inmigrantes árabes llegados a Haití) se fusionen con la
cocina haitiana.
El arroz y las judías en sus diferentes presentaciones son comidos en todo el país sin
importar la localización, convirtiéndose en la comida principal. Ellos conforman su dieta
alimentaria básica, de alimentos con un alto contenido en almidón y en carbohidratos. En
las zonas más rurales se comen otras comidas como el realmente apreciado mais moulu;

3. un compuesto parecido a la harina de maíz que puede ser comida con salsa pois, una salsa
de judías hechas con uno de los muchos tipos de judías como la riñon, la pinta, o las
judías garbanzo, o los frijoles de palo (conocidos en otros países como gandul).
El mais moulu puede ser comido con pescado (a menudo huachinango), o sólo
dependiendo de las preferencias personales. El tomate, el orégano, el repollo, el aguacate
o el pimiento morrón son algunos de los varios tipos de plantas utilizados en los platos
haitianos. El Banane Pésée, es un plato típico con la carne del bananito frito en aceite de
girasol (conocidos como tostones en la República Dominicana y en Puerto Rico), es
comido frecuentemente en Haití tanto como comida-aperitivo o como acompañamiento
de un plato. Es frecuentemente comido con cortezas o fritos, que son productos del cerdo
o cabra freídos durante mucho tiempo.
MONUMENTOS
Los más famosos monumentos de Haití son el Palacio de
Sans Souci y la Ciudadela, inscritos como lugares de
Patrimonio de la Humanidad en 1982. Situado al norte de
Massif de la Hotte, en uno de los Parques Nacionales de
Haití, la estructura data de comienzos del siglo XIX. La
edificación fue una de las primeras en ser construidas tras
la independencia haitiana de Francia.
Jacmel, la ciudad colonial que se encontraba en trámites
para convertirse en otro lugar Patrimonio de la Humanidad,
ha quedado seriamente dañada a consecuencia del
Terremoto de Haití de 2010.
CULTURA
Haití tiene una historia larga y legendaria, por lo tanto conserva una cultura muy rica. La
cultura haitiana es una mezcla de franceses, africanos y españoles.