Este documento presenta el menú de un restaurante que ofrece platos caseros preparados con toques de la abuela fusionados con la cocina actual. La carta incluye sopas, entradas, platos principales de mariscos, pescado y carnes, acompañamientos, ensaladas y postres. Los precios van desde $1.000 a $8.400 pesos chilenos. El restaurante busca entregar cariño de hogar a sus comensales y que repitan su visita.

1. ENTRADAS
Starters
SOPA DE LA ABUELA
Sopa a base de caldo de ave, verduras, vino blanco, pan y huevo.
GRANDMOM´S SOUP
Chicken soup, vegetables, white wine, (a portion of) bread and eggs
Valor $ 3.500
MACHAS A LA PARMESANA SERVIDAS EN SU PROPIA CONCHA.
Mariscos preparados al gratín con queso parmesano.
Surf clams au gratin with parmesan cheese served on shells.
Valor $ 7.000
CREMA DE PAPAS Y TOCINO CON UN TOQUE MERKEN
Deliciosa sopa a base de papas, tocino, leche y salsa merken.
Potatoes soup, bacon, milk and merken sauce.
Valor $ 3.500
OSTIONES A LA PARMESANA
Mariscos preparados al gratín con queso parmesano
Surf clams au gratin with parmesan cheese served on shells.
Valor $ 7.000
CEVICHE DEL PARAISO
Reineta, salmón y camarones, macerados al limón con cebollas moradas aromatizado al jengibre
PARADISE CEVICHE
Reineta, salmon, and shrimp seasoned with lemon and shallots
Valor $ 5.000

2. PLATOS RESIDENCIALES
Main courses
CALDILLO DEL POETA
Caldo a base de pescado y verduras en conjunto con almejas, machas y choritos.
THE POET´S CALDILLO
Conger Broth/Caldo and vegetables with clams and mussels.
Valor $ 7.800
PASTEL DE CHOCLO. (CARNÍVORO O VEGETARIANO)
Plato a base de maíz con carne, pollo, aceitunas y huevo, todo gratinado al horno.
CORN PIE (MEAT OR VEGETARIAN)
Oven au gratin corn, beef, chicken, olives and eggs.
Valor (carnívoro) $ 6.800
Valor (vegetariano) $ 5.900
PASTEL DE PAPAS (CARNIVORO O VEGETARIANO)
Plato relleno con carne, aceitunas, huevo y pollo, cubierto con papas y al gratín.
Oven au gratin potatoes, meat, chicken, egg, olive.
Valor (carnivoro) $ 6.300
Valor (vegetarian) $ 5.400
CHUPE DE JAIBAS Y CAMARON
Deliciosa mezcla de crustáceos, crema y queso, todo
gratinado al horno.
Oven au gratín sea food, cream and chesse.
Valor $ 7.800
PLATOS VEGETARIANOS
Consulte por opciones del día.
Valor $ 5.000

3. PLATOS PRINCIPALES
Main courses
LOMO EN SU PUNTO CON SALSA DE CHAÑAR AL MERLOT.
Corte de 300 gramos de carne acompañado de salsa de frutos del norte chileno.
(TENDER)LOIN AND CHAÑAR AND WINE SAUCE
300grs beef and sauce made of different fruits from the north of Chile.
Valor $ 7.400
POLLO GRILLADO CON SALSA NOGADA.
Pechuga de pollo a la plancha con salsa de nueces del Valle central y crema.
GRILLED CHICKEN WITH WALNUT SAUCE
Roasted chicken breasts, walnut sauce and cream.
Valor $ 6.600
EL DON COSTILLAR
Trozo de costillar de cerdo preparado al horno.
THE DON COSTILLAR
A portion of roasted pork strips
Valor $ 8.400
REINETA A LA MANTEQUILLA CON AJO Y CILANTRO.
Pescado preparado a la plancha, salteado con mantequilla ajo y hojas de perejil.
BUTTER SAUTED REINETA WITH GARLIC AND
A portion of butter sautéed grilled fish.
Valor $ 8.000
CARNE DE VACUNO A LA CACEROLA
Corte de rez preparada en larga cocción con verduras,
Vino, champiñones y callampas deshidratadas.
Meat cooked with vegetables, wine, mushrooms
Valor $ 7.500
SALMON GRILLADO CON SALSA DE PALTAS Y MIEL.
Pescado preparado a la plancha con finas hierbas y limón, acompañado de una deliciosa salsa de
paltas y miel.
Fish cooked in grill with a delicious sauce of avocado and honey.
Valor $ 8.200
CHULETAS DE CERDO A LA PLANCHA
Chuletas vetadas de cerdo preparadas al orégano.
Valor $ 7.200
*Los platos principales van con agregado a elección.
*
Main dishes to go with choice added.

4. AGREGADOS
Side dishes
- PAPAS CRIOLLAS
Papas en gajos con cebollas salteadas, merken y cilantro.
CRIOLLAS POTATOES
Potatoes with cream and onions, merken and cilantro sautéed.
ARROZ A LA CHILENA
Arroz servido con trocitos de tomate, cilantro y choclo.
Rice White with tomatoes,corn and
PURE RUSTICO
Papas machacadas con un toque de zapallo y crema
ARROZ CONCEPCION
Arroz blanco junto a porotos negros, pimentón rojo y champiñones salteados.
RICE CONCEPCION
White rice with black beans, peeper and sautéed champignons.

5. ENSALADAS
SALAD
- FRUTOS DEL MERCADO
Ensalada con amplia variedad de verduras crudas y cocidas.
GOODS FROM THE MARKET
A great variety of natural and cooked vegetables
Valor $ 4.000
ENSALADA DEL PUERTO
Base de lechuga con ensalada de papas, habas, zanahorias y choclo ligadas con mayonesa.
SALAD OF THE PORT
Lettuce with potatoes, habas (beans) and carrots and corn mixed with mayonnaise.
Valor $ 4.000
ENSALADA ESPECIAL
Agradable mezcla de tomates, pepino, aceitunas, queso de cabra y aros de cebolla.
Valor $ 4.200
ENSALADA DEL HUERTO
Armoniosa ensalada a base de lechuga, palta, pepino, zucchini, palmitos y nuez.
Valor $ 4.400

6. POSTRES
Dessert
- Frutas de la estación con miel de papayas, quínoa confitada y dulce de chañar
Natural fruits with papayas honey , candy quinoa and chañar sauce.
Valor $ 2.800
- Torta helada de huesillos y castaña bañada en compota de naranjas.
Valor $ 3.000
Panqueques celestinos
Delgadas masitas rellenas con dulce de leche.
Valor $ 2.300
Panqueques rellenos con helado y salsa de chocolate
Valor $ 2.600
Panqueque rellenos con fruta acaramelada.
Valor $ 2.900
Postre del Día
Valor $ 2.000

7. LIQUIDOS
Bebidas $ 1.000
Sodas
Agua mineral $ 1.000
Mineral water (gasified/not gasified)
Infusiones orgánicas $ 1.500
Limón, menta, ruda, jengibre, Llanten, etc.
Infusions/drinks/herb wáter

8. Variedades de té $ 1.000
Té o Nescafé con leche $ 1.500
Tea or a coffee milk
Chocolatada caliente $ 1.800
Hot milk and chocolate
Copa de café helado $ 1.800
Cup of frozen coffee
Te helado con sabores $ 1.800
Ice te with diferent flavor
Jugo natural $ 2.800
Natural fruit juice
Cerveza sin alcohol $ 1.500
Root beer

9. RESEÑA
Somos un restaurant que entrega cariño de hogar, acá servimos los platos a la antigua, con
abundancia y en sus preparaciones se fusionan los toques de la abuela con la cocina actual.
Queremos que su visita se repita y agradecemos su elección.

10. RESEÑA
Somos un restaurant que entrega cariño de hogar, acá servimos los platos a la antigua, con
abundancia y en sus preparaciones se fusionan los toques de la abuela con la cocina actual.
Queremos que su visita se repita y agradecemos su elección.