1. PENNE RIGATE O ESPAGUETTI
350 g de penne o espaguetti
350 g de tomatitos
50 g de basilico
150 g formatge parmigiano reggiano en làmines
2 cullarades d’oli d’oliva extra verge
Sal i pebre
Calentar l’oli a la paella i tirar els tomates pelats i sense polpes,
les fulles de basilico tallades i coure-ho tot durant 10 minuts.
Afegir sal i pebre. Coure la pasta amb molta aigua salada, escorre-
la i barrejar amb la salsa decorant el plat amb les làmines del
formatge Parmigiano Reggiano