Estudo de caso empreededor local

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Estudo de caso empreededor local

  1. 1. VL Delicatessen Estudo de Caso Empreendedor Local Disciplina: Empreendedorismo Professora: Luciana Nery de Oliveira Tutora: Kátia Adriana Carneiro Bastos Equipe: Geilza Marques da Silva Freire Flávio Mota dos Santos
  2. 2. VL Delicatessen Empreendedorismo “O empreendedor é uma pessoa criativa, marcada pela capacidade de estabelecer e atingir objetivos e que mantém alto nível de consciência do ambiente em que vive, usando-a para detectar oportunidades de negócios. Um empreendedor que continua a aprender a respeito de possíveis oportunidades de negócios e a tomar decisões moderadamente arriscadas que objetivam a inovação, continuará a desempenhar um papel empreendedor.” (Filion, 1999b, p. 19)
  3. 3. VL Delicatessen Estudo de Caso Empreendedor Local Ramo: Panificação
  4. 4. VL Delicatessen Sobre Panificação As Panificadoras são negócios que se dedicam à produção e comercialização de panificados, que são produtos oriundos de uma massa preparada, tendo como principal matéria-prima a farinha de trigo em sua composição. No entanto, devido a questões de competitividade, as panificadoras viram-se obrigadas a comercializar outros produtos. Devido a expansão da linha de produtos, almejando oferecer serviços diferenciados aos clientes, as padarias tiveram que se adaptar a um contexo de especialização.
  5. 5. VL Delicatessen Introdução Estudo de caso realizado na Empresa VL Delicatessen que atua em Camaçari desde 1985, tendo como principal segmento a panificação. Localizada na Rua Itacimirim - Inocoop, Camaçari - Fone: (71) 36217228. Utilizada a metodologia de entrevista com o Empresário Empreendedor, o Sr Jailton Galvão. Este estudo, visa identificar o perfil empreendedor do entrevistado.
  6. 6. VL Delicatessen A Empresa
  7. 7. VL Delicatessen Institucional Missão: • Ser referência na comercialização de pães, doces e salgados. • Proporcionar a melhor experiência de compra e superar as expectativas dos clientes e colaboradores, garantindo assim a sustentabilidade do negócio.
  8. 8. VL Delicatessen Institucional Visão: • Inovar sempre para manter-se no mercado; • Manter a liderança em vendas na região; • Ter 100% dos clientes satisfeitos; • Promover um ambiente de trabalho saudável, com colaboradores que tenham orgulho e prazer em contribuir para superar os objetivos traçados.
  9. 9. VL Delicatessen Institucional Valores: • Honestidade e integridade. • Ética e transparência. • Responsabilidade para com a empresa e comunidade. • Respeito às diferenças e dignidade das pessoas. • Rentabilidade com justiça.
  10. 10. VL Delicatessen Tipos de produtos • Lanchonete; • Doces; • Tortas; • Salgados; • Sequilhos; • Bolos; • Pães • Torradas
  11. 11. VL Delicatessen Empreededor Jailton Galvão
  12. 12. VL Delicatessen Objeto de Estudo O presente estudo tem finalidade de identificar as atribuições do setor citado e o perfil do empreendedor local. Tendo como Gestor o Sr Jailton Galvão, morador do bairo do Inocoop há mais 30 anos, com visão empreendedora, este constatou a necessidade de abertura de uma padaria, sendo indentificado aqui como “empreendedor por oportunidade “, que ao perceber que os moradores do bairro precisavam se deslocar para adquirirem os produtos voltados à panificação.
  13. 13. VL Delicatessen Objeto de Estudo Com a demanda local, o Sr Jailton põe em prática sua excelente idéia, inaugurando no ano de 1985 a VL Delicatessen, que tem as iniciais do nome de seus filhos “ Vine e Lucas “. Sua equipe de trabalho é composta por 42 funcionários , que constatemente são motivados pela empresa com reconhecimentos pelo bom desempenho das atividades. “A alta qualidade dos produtos e o excelente atendimento, tem sido os ingredientes fundamentais para que estejamos no mercado há tantos anos” , diz Jailton.
  14. 14. VL Delicatessen Objeto de Estudo Analisando o ambiente externo, o que nos permite entender as várias forças que influenciam de forma negativa ou positiva o desenvolvimento da uma organização, percebemos que para o Sr Jailton as dificuldades enfrentadas no comércio local são praticamente zero, por não existir até o momento, concorrentes no bairro. Já no ambiente interno, sua maior dificuldade é encontrar mão-de-obra especializada na cidade de Camaçari, o que o levou a desenvolver treinamento de capacitação para novos contratados, sendo esta uma iniciativa que visa um atendimento de excelência, o que tem garantido a fidelidade dos seus clientes ao longo de 27 anos.
  15. 15. VL Delicatessen Alguns produtos
  16. 16. VL Delicatessen Alguns produtos
  17. 17. VL Delicatessen Parceiros
  18. 18. VL Delicatessen Conclusão A atividade nos propôs uma excelente prática do conteúdo estudado nas aulas. Aprendemos dentro do nosso nível de acadêmicos a analisar o perfil de uma Empreendedor no setor de uma empresa. Além de conhecer e compreender algumas de suas atribuições. Percebemos que o empreendedorismo nem sempre está definido pela teoria aprendida, mas as atividades cotidianas agregam novas características e valores ao seu perfil.
  19. 19. Considerações Finais Graduação em Administração Unifacs – EAD Disciplina – Empreededorismo Metodologia – Entrevista Equipe: Geilza Marques Flávio Mota VL Delicatessen

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