1. COMO VAMOS A OCTUBRE
SUPERMERCADOS
GERENCIA CUENTAS CLAVES
2. 28,3%
6,6%
38,6%
12,2%
14,3%
Participación2009 x Tipo de Cliente
Tradicional
Foodservice
Supermercados
Distribuidores
Industriales
28,9%
6,6%
39,1%
11,1%
14,4%
Participación2010 x Tipo de Cliente
Tradicional
Foodservice
Supermercados
Distribuidores
Industriales
Total Gerencia Cuentas Claves 65,1%
Total Gerencia Cuentas Claves 64,6%
PARTICIPACIÓN x TIPO DE CLIENTE
2009 vs 2010
3. VENTAS POR SECTOR y SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
36,7% 27,9%
7,8% 14,2% 7,2%
4,1% 1,2% 0,8%
0,1%
1,6% 8,7%
9,0%
-6,3%
2,4%
10,5% 11,0% 8,7%
-18,3%
-30%
-20%
-10%
0%
10%
20%
30%
40%
Ave Cerdo Pavo Cecinas Elaborados Hortalizasy
Frutas
Salmón Vinos Aceite de Oliva
Cumplimiento del Ppto ($) vs % de Participación en la Venta
Part2010 Cump Nto
Subgerencia Nto 09 (MM) Nto 10 (MM) Var Nto 09/10 Cump Nto Kg 09 (Tons) Kg 10 (Tons) Var kg 09/10 Cump Kg
Cencosud 51.629 56.169 8,8% 0,5% 34.399 35.417 3,0% -4,2%
Comercial D&S 45.172 54.374 20,4% 8,5% 30.128 32.501 7,9% -1,3%
Tottus 9.049 9.710 7,3% -1,3% 6.255 5.802 -7,2% -12,6%
SMU 23.073 25.714 11,4% 3,0% 17.719 18.402 3,9% -3,0%
Sup del Sur 11.423 12.098 5,9% -1,1% 9.078 9.049 -0,3% -4,1%
Total general 140.346 158.065 12,6% 3,3% 97.580 101.172 3,7% -3,6%
4. TENDENCIA DE CUMPLIMIENTO DEL PRESUPUESTO ($)
TOTAL CADENAS - ACUMULADO ENERO A OCTUBRE
3,3%
-15%
-10%
-5%
0%
5%
10%
15%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Total Sectores Total Cadenas
Sector Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Total general
Ave -3,9% -7,8% -2,1% 2,3% -4,7% 8,1% 11,3% -2,5% 7,7% 7,3% 1,6%
Cerdo -2,2% 1,9% -8,5% 17,9% 19,6% 17,5% 0,1% 1,4% 26,9% 9,1% 8,7%
Pavo -4,2% 0,7% -4,6% 5,1% 14,0% 15,4% 15,3% 12,2% 19,3% 16,1% 9,0%
Cecinas -34,9% -25,6% -11,9% 29,0% 17,2% 20,9% 9,8% -19,9% -9,5% -9,1% -6,3%
Elaborados 1,2% 3,0% 1,1% 13,3% 21,6% 13,7% -1,5% -0,7% -7,6% -12,8% 2,4%
Hortalizas y Frutas -7,3% -15,4% 22,1% 14,4% 6,9% 14,1% 18,8% 8,3% 14,3% 24,4% 10,5%
Salmón -9,4% -3,6% 18,8% -29,8% 4,3% -4,6% 37,7% -3,2% 33,5% 98,1% 11,0%
Vinos 7,2% -9,6% -8,3% -0,4% -8,0% 18,8% 23,7% 28,2% 16,9% 9,9% 8,7%
Aceite de Oliva -20,6% -17,5% -0,7% -2,6% 8,3% 12,8% -32,7% -23,6% -53,4% -19,7% -18,3%
Total general -9,0% -7,2% -4,1% 10,5% 8,4% 13,6% 7,6% -2,7% 11,0% 5,3% 3,3%
5. 0,5%
TENDENCIA DE CUMPLIMIENTO DEL PRESUPUESTO ($)
CENCOSUD - ACUMULADO ENERO A OCTUBRE
-30%
-20%
-10%
0%
10%
20%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Total Sectores Cencosud
Sector ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT Total general
Ave -10,6% -23,3% -17,3% -5,8% -4,7% 3,3% 18,6% 9,6% 6,1% 15,0% -1,2%
Cerdo -1,2% -22,5% -23,0% 33,1% 16,0% 3,9% -8,1% 6,2% 53,6% 33,9% 8,1%
Pavo -19,1% -17,8% -18,7% -3,5% -7,8% -10,9% 19,6% -1,9% 2,0% 17,2% -4,6%
Cecinas -45,2% -37,6% -9,2% 24,3% 37,7% 27,6% 28,4% -16,0% -12,7% -4,9% -5,2%
Elaborados -5,7% -9,3% 3,2% 3,7% 9,3% 4,5% -4,6% -8,2% -1,4% -12,2% -2,3%
Hortalizas y Frutas -15,5% -20,3% 21,4% 10,0% 8,1% 12,6% 27,7% 31,4% 24,4% 23,8% 12,5%
Salmón -42,9% -20,9% -5,6% -30,3% 39,3% -13,4% 24,5% -29,1% -5,2% 10,1% -11,1%
Vinos -3,4% -20,5% -6,8% -0,3% -19,6% 21,5% 11,2% 44,3% 0,0% 1,9% 2,2%
Aceite de Oliva -48,7% -22,6% 41,6% 24,3% -46,2% 12,0% -44,7% -72,9% -75,2% -12,3% -38,2%
Total general -16,1% -23,8% -14,0% 6,6% 6,3% 5,6% 11,5% 3,1% 14,9% 13,6% 0,5%
6. 8,5%
TENDENCIA DE CUMPLIMIENTO DEL PRESUPUESTO ($)
D&S - ACUMULADO ENERO A OCTUBRE
-10%
0%
10%
20%
30%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Total Sectores D&S
Sector ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT Total general
Ave -3,4% 7,2% 8,0% 9,6% -6,5% 4,9% 9,9% -3,9% 16,1% 3,6% 4,4%
Cerdo -0,5% 18,9% 4,2% 32,5% 25,1% 27,3% -0,1% 5,8% 24,7% 2,3% 13,4%
Pavo 9,2% 18,7% 8,2% 9,9% 25,9% 31,3% 10,7% 24,4% 25,8% 11,7% 17,2%
Cecinas -26,3% 3,8% -8,1% 42,6% 19,5% 33,2% 4,9% -16,3% 2,7% -0,3% 2,7%
Elaborados 6,1% 14,7% -7,6% 27,7% 42,9% 23,6% 2,0% 10,2% -13,2% -8,2% 8,3%
Hortalizas y Frutas -14,0% -46,6% 26,2% 66,3% 28,7% 21,5% 15,0% -18,2% 4,7% 51,7% 13,1%
Salmón 58,2% 27,6% 23,7% -15,3% -13,7% -1,3% 47,3% 3,8% 61,4% 239,7% 28,3%
Vinos 9,7% 20,2% -8,1% 4,3% 23,1% 26,5% 59,2% 15,6% 19,8% -14,0% 15,5%
Aceite de Oliva -12,5% -7,9% 27,9% -22,7% 233,4% 99,5% 80,5% 137,4% -36,5% 3,7% 23,6%
Total general -5,3% 10,2% 3,6% 21,9% 13,3% 19,9% 6,5% -0,7% 15,0% 4,6% 8,5%
7. -1,3%
TENDENCIA DE CUMPLIMIENTO DEL PRESUPUESTO ($)
TOTTUS - ACUMULADO ENERO A OCTUBRE
-30%
-20%
-10%
0%
10%
20%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Total Sectores Tottus
Sector ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT Total general
Ave -28,2% -4,8% 17,8% 52,5% -19,7% -7,4% 2,6% -5,8% 6,8% -18,6% -2,1%
Cerdo -17,7% -16,4% -14,6% -10,5% 2,5% -6,2% 3,8% 2,9% 18,0% 1,3% -2,8%
Pavo -10,6% -19,1% -4,3% 27,0% 51,2% 50,1% 34,5% 18,6% 66,5% 12,0% 19,1%
Cecinas -31,6% -26,3% 10,2% 42,4% 17,8% 17,6% 24,5% -8,9% -20,6% -9,0% -2,4%
Elaborados -12,0% -19,9% 19,4% 8,0% 15,6% 6,4% -11,5% -2,9% -16,1% -28,2% -5,7%
Hortalizas y Frutas 14,4% -24,5% -0,8% -6,9% -20,7% -19,5% -10,8% -4,0% -1,3% 4,6% -7,3%
Salmón -23,1% 5,2% 107,1% -64,2% -7,1% 4,6% 28,2% 60,1% 5,0% 24,9% 14,7%
Vinos 17,6% 7,7% 8,3% 13,2% -27,0% 44,4% 17,3% 34,4% 2,7% 5,6% 10,5%
Aceite de Oliva -20,8% -9,4% -14,1% 11,3% -46,4% -12,1% -24,4% -15,0% -17,4% 14,8% -14,8%
Total general -20,7% -16,1% 1,3% 12,1% 1,0% 0,8% 6,6% 0,0% 8,2% -7,0% -1,3%
8. 3,0%
TENDENCIA DE CUMPLIMIENTO DEL PRESUPUESTO ($)
SMU - ACUMULADO ENERO A OCTUBRE
-20%
-10%
0%
10%
20%
30%
40%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Total Sectores SMU
Sector ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT Total general
Ave -3,5% 6,5% 10,5% 3,6% 3,8% 38,1% 25,6% -14,2% -8,9% -8,4% 3,7%
Cerdo -6,3% 24,0% -3,1% -0,4% 31,5% 49,6% 11,3% -8,9% 10,4% -4,2% 8,7%
Pavo -2,6% 3,8% -1,2% 1,7% 28,1% 46,5% 25,8% 26,0% 37,4% 21,5% 18,8%
Cecinas -24,5% -36,4% -28,9% -6,6% -28,7% -21,7% -20,6% -44,5% -31,0% -26,8% -27,9%
Elaborados 22,4% 22,6% 16,1% 5,1% 12,6% 20,3% 11,7% -3,5% -6,7% -10,8% 7,4%
Hortalizas y Frutas 37,1% 46,2% 37,0% -2,6% 8,5% 36,0% 23,8% 10,1% 11,8% 15,0% 20,1%
Salmón -27,6% 0,4% 2,4% -49,2% -8,1% 1,3% 52,4% 75,8% 56,9% 99,0% 10,7%
Vinos 24,8% -15,5% -19,1% -29,0% 22,2% 22,4% 88,3% 62,7% 36,0% 166,7% 29,9%
Aceite de Oliva -8,6% -32,8% -58,7% -61,8% 60,1% -2,3% -77,6% -15,4% -44,5% -21,9% -29,0%
Total general -4,4% 5,8% 0,6% 0,4% 10,1% 31,8% 15,5% -11,8% -1,4% -5,7% 3,0%
9. -1,1%
TENDENCIA DE CUMPLIMIENTO DEL PRESUPUESTO ($)
SUP DEL SUR - ACUMULADO ENERO A OCTUBRE
-20%
-10%
0%
10%
20%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Total Sectores Sup del Sur
Sector ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT Total general
Ave 39,1% -15,8% 5,3% -5,8% -7,3% -0,9% -31,9% -18,8% 23,5% 44,0% 1,7%
Cerdo 17,6% 31,9% 5,1% 6,0% 10,2% 16,5% 7,2% -8,1% -1,3% 6,2% 7,9%
Pavo 71,8% 76,4% 27,7% 28,1% 42,6% 12,1% -18,7% -13,2% 13,5% 45,7% 22,8%
Cecinas -46,0% -47,0% -27,0% 45,5% -2,2% -0,1% -7,0% -30,0% -10,7% -45,3% -24,0%
Elaborados -14,0% 1,7% -7,7% 8,3% 5,6% -4,2% -21,2% -16,6% 3,1% -28,2% -8,5%
Hortalizas y Frutas -33,1% 10,1% -6,4% -2,6% -40,5% -16,0% -27,7% -51,8% -19,6% 7,4% -21,8%
Salmón -20,0% 8,5% 49,9% -46,8% -39,5% -0,3% 27,9% 16,4% 35,5% 23,2% -0,1%
Vinos 21,9% -30,5% -5,4% 21,2% -54,7% -57,9% -70,5% -56,1% 98,1% -9,6% -21,9%
Aceite de Oliva 38,4% -9,0% -4,9% 39,9% -18,2% -21,7% -28,5% 4,5% -12,1% -49,2% -11,6%
Total general 10,6% -6,3% -1,3% 5,0% -0,4% 4,1% -16,8% -18,2% 8,1% 8,9% -1,1%
10. NIVEL DE SERVICIO x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
79,7%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapó
LaSerena
Ovalle
Vallenar
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepcion
Chillan
LosAngeles
Parral
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
63,7%
Centro Costa
83,3%
Santiago
77,8%
Centro Sur
83,3%
Sur
81,3%
Nivel de Servicio Total Sectores x Oficina de Ventas
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
Cadenas
83%
79% 77% 78% 81% 81%
75%
73% 71% 72% 73% 73%
Nivel de ServicioTotal Sectoresx Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
70%
75%
80%
85%
90%
95%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Nivel de Servicio Total Cadenas
NS
Meta
11. PRESENCIA x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
46,1%
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
general
42% 48% 53%
42% 55%
45%
61% 63% 60%
51% 63% 59%
PresenciaTotal Sectoresx Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
35%
40%
45%
50%
55%
60%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Presencia Total Sectores 2010
Presencia
Meta
20%
30%
40%
50%
60%
70%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapo
LaSerena
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepción
Chillan
LosAngeles
Curico
Talca
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
41,1%
Centro Costa
45,7%
Santiago
44,3%
Centro Sur
50,3%
Distr
44,5%
Sur
51,3%
PresenciaTotal Sectores x Oficina de Ventas
12. PROFUNDIDAD x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
36,8%
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
general
50%
38% 51%
29%
27% 37%
53%
39% 52%
31% 29% 39%
ProfundidadTotal Sectores x Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
35%
36%
37%
38%
39%
40%
41%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Profundidad Total Sectores 2010
Profundidad
Meta
20%
25%
30%
35%
40%
45%
50%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapó
LaSerena
Ovalle
Vallenar
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepcion
Chillan
LosAngeles
Parral
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
39,3%
Centro Costa
39,1%
Santiago
39,1%
Centro Sur
32,9%
Sur
35,1%
ProfundidadTotal Sectores x Oficina de Ventas
14. CUMPLIMIENTOS DE AVE x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
NETO (MM) Nto 2009 Nto 2010 Ppto Nto 2010 Var Nto Cumpl Ppto
Agrosuper 184.109 187.000 189.805 1,57% -1,48%
Supermercados 56.012 58.044 57.124 3,63% 1,61%
P.Promedio 2009 2010 Var 09/10
Agrosuper 1.051 1.090 3,7%
Supermercados 1.324 1.382 10,5%
Subgerencia Nto 09 (MM) Nto 10 (MM) Ppto Nto (MM) Var Nto 09/10 Cump Nto
Cencosud 22.037 22.236 22.504 0,90% -1,19%
Comercial D&S 16.862 17.968 17.204 6,56% 4,44%
Tottus 2.045 2.043 2.086 -0,13% -2,06%
SMU 10.115 10.692 10.310 5,70% 3,70%
Sup del Sur 4.951 5.105 5.020 3,11% 1,69%
Total general 56.012 58.044 57.124 3,63% 1,61%
-10%
0%
10%
20%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendenciade Ave Total Cadenas
-4% -3% -2% -1% 0% 1% 2% 3% 4% 5% 6%
Cumplimientodel Presupuestode Ave
Cencosud ComercialD&S Tottus SMU Sup del Sur
15. DISTRIBUCION DE AVE (ENVASADO vs GRANEL)
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
26%
74%
Envasadovs Granel 2009
Envasado
Granel
24%
76%
Envasadovs Granel 2010
Envasado
Granel
0%
20%
40%
60%
80%
100%
2009 2010 2009 2010 2009 2010 2009 2010 2009 2010
Cencosud Comercial D&S Tottus SMU Sup del Sur
29% 27%
32% 33%
28% 29%
10% 11% 10% 10%
71% 73% 68% 67%
72% 71%
90% 89%
90%
90%
Envasadovs Granel de Ave Total Cadenas 2009 - 2010
Granel
Envasado
16. NIVEL DE SERVICIO DE AVE x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
83,6%
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
Cadenas
86%
84% 80% 82%
85%
84%
81% 79%
75% 77% 78% 79%
Nivel de Serviciode Ave x Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
70%
75%
80%
85%
90%
95%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Nivel de Servicio de Ave 2010
NS
Meta
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapó
LaSerena
Ovalle
Vallenar
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepcion
Chillan
LosAngeles
Parral
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
69,5%
Centro Costa
88,1%
Santiago
80,9%
Centro Sur
86,5%
Sur
86,8%
Nivel de Servicio de Ave x Oficina de Ventas
17. PRESENCIA DE AVE x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
47,2%
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
general
46% 51% 48%
39% 55%
46%
67% 73%
50% 54% 65% 62%
Presenciade Ave x Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
35%
40%
45%
50%
55%
60%
65%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Presencia de Ave 2010
Presencia
Meta
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapo
LaSerena
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepción
Chillan
LosAngeles
Curico
Talca
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
40,1%
Centro Costa
46,9%
Santiago
44,3%
Centro Sur
52,8%
Distr
52,9%
Sur
53,3%
Presenciade Ave x Oficina de Ventas
18. PROFUNDIDAD DE AVE x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
general
72% 73% 75%
49%
44% 58%
74% 75% 78%
57% 49% 64%
Profundidadde Ave x Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
50%
55%
60%
65%
70%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Profundidad de Ave 2010
Profundidad
Meta
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapó
LaSerena
Ovalle
Vallenar
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepcion
Chillan
LosAngeles
Parral
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
72,3%
Centro Costa
59,0%
Santiago
62,8%
Centro Sur
51,2%
Sur
58,9%
Profundidadde Ave x Oficina de Ventas 58,8%
19. CUMPLIMIENTOS DE CERDO x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
NETO (MM) Nto 2009 Nto 2010 Ppto Nto 2010 Var Nto Cumpl Ppto
Agrosuper 150.050 173.412 157.702 15,57% 9,96%
Supermercados 39.167 44.040 40.525 12,44% 8,67%
P.Promedio 2009 2010 Var 09/10
Agrosuper 1.091 1.269 16,3%
Supermercados 1.463 1.640 18,2%
Subgerencia Nto 09 (MM) Nto 10 (MM) Ppto Nto (MM) Var Nto 09/10 Cump Nto
Cencosud 12.023 13.459 12.454 11,94% 8,07%
Comercial D&S 12.343 14.486 12.773 17,36% 13,40%
Tottus 4.242 4.266 4.387 0,56% -2,76%
SMU 7.056 7.933 7.300 12,42% 8,67%
Sup del Sur 3.502 3.897 3.611 11,28% 7,92%
Total general 39.167 44.040 40.525 12,44% 8,67%
-20%
-10%
0%
10%
20%
30%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendenciade CerdoTotal Cadenas
-10% -5% 0% 5% 10% 15% 20%
Cumplimientodel Presupuestode Cerdo
Cencosud ComercialD&S Tottus SMU Sup del Sur
21. NIVEL DE SERVICIO DE CERDO x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
74,8%
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
Cadenas
77% 75% 74% 74% 76% 75%
70% 71% 72% 69% 67% 70%
Nivel de Serviciode Cerdox Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
65%
70%
75%
80%
85%
90%
95%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Nivel de Servicio de Cerdo 2010
NS
Meta
40%
50%
60%
70%
80%
90%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapó
LaSerena
Ovalle
Vallenar
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepcion
Chillan
LosAngeles
Parral
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
58,1%
Centro Costa
79,1%
Santiago
72,9%
Centro Sur
79,4%
Sur
74,6%
Nivel de Servicio de Cerdo x Oficina de Ventas
22. PRESENCIA DE CERDO x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
27,8%
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
general
28% 30% 30%
20% 40%
27%
49%
45% 39%
31%
56%
42%
Presenciade Cerdox Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
10%
20%
30%
40%
50%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Presencia de Cerdo 2010
Presencia
Meta
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapo
LaSerena
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepción
Chillan
LosAngeles
Curico
Talca
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
23,7%
Centro Costa
25,5%
Santiago
26,6%
Centro Sur
31,6%
Distr
26,3%
Sur
34,0%
Presenciade Cerdo x Oficina de Ventas
23. PROFUNDIDAD DE CERDO x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
general
61% 56% 66%
42%
36% 49%
58% 54% 61%
41% 37% 48%
Profundidadde Cerdox Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
40%
45%
50%
55%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Profundidad de Cerdo 2010
Profundidad
Meta
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapó
LaSerena
Ovalle
Vallenar
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepcion
Chillan
LosAngeles
Parral
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
51,9%
Centro Costa
49,2%
Santiago
51,1%
Centro Sur
44,0%
Sur
49,4%
Profundidadde Cerdo x Oficina de Ventas 48,8%
24. CUMPLIMIENTOS DE PAVO x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
NETO (MM) Nto 2009 Nto 2010 Ppto Nto 2010 Var Nto Cumpl Ppto
Agrosuper 30.096 35.167 33.352 16,85% 5,44%
Supermercados 10.711 12.377 11.357 15,56% 8,98%
P.Promedio 2009 2010 Var 09/10
Agrosuper 1.296 1.397 7,8%
Supermercados 1.586 1.682 8,0%
Subgerencia Nto 09 (MM) Nto 10 (MM) Ppto Nto (MM) Var Nto 09/10 Cump Nto
Cencosud 4.301 4.352 4.560 1,17% -4,55%
Comercial D&S 4.163 5.175 4.414 24,29% 17,23%
Tottus 643 810 680 26,04% 19,08%
SMU 1.175 1.486 1.251 26,49% 18,75%
Sup del Sur 428 555 452 29,45% 22,76%
Total general 10.711 12.377 11.357 15,56% 8,98%
-10%
0%
10%
20%
30%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendenciade PavoTotal Cadenas
-10% -5% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30%
Cumplimientodel Presupuestode Pavo
Cencosud ComercialD&S Tottus SMU Sup del Sur
25. DISTRIBUCION DE PAVO (ENVASADO vs GRANEL)
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
54%
46%
Envasadovs Granel 2009
Envasado
Granel
56%
44%
Envasadovs Granel 2010
Envasado
Granel
0%
20%
40%
60%
80%
100%
2009 2010 2009 2010 2009 2010 2009 2010 2009 2010
Cencosud Comercial D&S Tottus SMU Sup del Sur
49%
50%
65% 72%
49% 45% 37% 36%
8% 13%
51% 50%
35% 28%
51% 55% 63%
64%
92%
87%
Envasadovs Granel de Pavo Cadenas 2009 vs 2010
Granel
Envasado
26. NIVEL DE SERVICIO DE PAVO x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
76,4%
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
Cadenas
79% 77% 80% 75% 78%
78%
70% 69% 67% 67% 64% 68%
Nivel de Serviciode Pavox Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapó
LaSerena
Ovalle
Vallenar
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepcion
Chillan
LosAngeles
Parral
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
64,1%
Centro Costa
76,5%
Santiago
75,3%
Centro Sur
82,7%
Sur
75,1%
Nivel de Servicio de Pavo x Oficina de Ventas
65%
70%
75%
80%
85%
90%
95%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Nivel de Servicio de Pavo 2010
NS
Meta
27. PRESENCIA DE PAVO x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
30,2%
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
general
31%
31%
25% 25% 38%
30%
50%
43%
28% 33%
53%
41%
Presenciade Pavox Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
10%
20%
30%
40%
50%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Presencia de Pavo 2010
Presencia
Meta
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapo
LaSerena
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepción
Chillan
LosAngeles
Curico
Talca
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
24,9%
Centro Costa
31,7%
Santiago
28,1%
Centro Sur
32,1%
Distr
33,2%
Sur
36,5%
Presenciade Pavo x Oficina de Ventas
28. PROFUNDIDAD DE PAVO x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
general
63% 60%
69%
34%
22% 45%
68% 62% 67%
40%
26%
51%
Profundidadde Pavox Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
40%
42%
44%
46%
48%
50%
52%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Profundidad de Pavo 2010
Profundidad
Meta
45,1%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapó
LaSerena
Ovalle
Vallenar
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepcion
Chillan
LosAngeles
Parral
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
54,3%
Centro Costa
52,1%
Santiago
50,9%
Centro Sur
35,6%
Sur
38,9%
Profundidadde Pavo x Oficina de Ventas
29. CUMPLIMIENTOS DE TOTAL CECINAS x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
NETO (MM) Nto 2009 Nto 2010 Ppto Nto 2010 Var Nto Cumpl Ppto
Agrosuper 36.123 46.776 52.748 29,49% -11,32%
Supermercados 15.750 22.474 23.988 42,69% -6,31%
P.Promedio 2009 2010 Var 09/10
Agrosuper 1.725 1.883 9,2%
Supermercados 2.622 2.441 9,3%
Subgerencia Nto 09 (MM) Nto 10 (MM) Ppto Nto (MM) Var Nto 09/10 Cump Nto
Cencosud 5.746 7.899 8.330 37,47% -5,18%
Comercial D&S 5.800 9.544 9.290 64,55% 2,74%
Tottus 978 1.417 1.453 44,90% -2,44%
SMU 1.979 2.277 3.157 15,09% -27,86%
Sup del Sur 1.247 1.337 1.758 7,16% -23,97%
Total general 15.750 22.474 23.988 42,69% -6,31%
-40%
-20%
0%
20%
40%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendenciade Cecinas Total Cadenas
-35% -30% -25% -20% -15% -10% -5% 0% 5% 10%
Cumplimientodel Presupuestode Cecinas
Cencosud ComercialD&S Tottus SMU Sup del Sur
30. CUMPLIMIENTOS CECINAS x MARCA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
3,8% 7,2%
52,2%
28,0%
8,7%
DistribucionNeto 2009 x Marca
KING (KI)
LA CRIANZA (LC)
SOPRAVAL (SO)
SUPER CERDO (SC)
SUPER POLLO (SP)
4,4% 7,4%
50,4%
26,9%
11,0%
DistribucionNeto 2010 x Marca
KING (KI)
LA CRIANZA (LC)
SOPRAVAL (SO)
SUPER CERDO (SC)
SUPER POLLO (SP)
NETO (MM) Nto 2009 Nto 2010 Ppto Nto 2010 Var Nto Cumpl Ppto
KING (KI) 533 960 1.084 80,15% -11,44%
LA CRIANZA (LC) 969 1.658 2.204 71,14% -24,76%
SOPRAVAL (SO) 9.140 11.385 10.653 24,56% 6,87%
SUPER CERDO (SC) 3.887 5.968 7.306 53,55% -18,31%
SUPER POLLO (SP) 1.222 2.502 2.741 104,85% -8,70%
NETO (MM) Nto 2009 Nto 2010 Ppto Nto 2010 Var Nto Cumpl Ppto
SOPRAVAL (SO) 9.140 11.385 10.653 24,56% 6,87%
RESTO 6.610 11.089 13.334 67,76% -16,84%
TOTAL CECINAS 15.750 22.474 23.988 42,69% -6,31%
32. NIVEL DE SERVICIO TOTAL CECINAS x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
76,8%
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
Cadenas
81%
76% 81%
74% 78% 79%
65% 54% 63%
56% 66%
61%
Nivel de Serviciode Cecinas x Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapó
LaSerena
Ovalle
Vallenar
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepcion
Chillan
LosAngeles
Parral
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
47,9%
Centro Costa
81,3%
Santiago
78,2%
Centro Sur
76,5%
Sur
78,2%
Nivel de Servicio de Cecinas x Oficina de Ventas
60%
70%
80%
90%
100%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Nivel de Servicio de Cecinas 2010
NS
Meta
33. PRESENCIA DE TOTAL CECINAS x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
47,1%
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
general
45% 49% 48% 43%
53%
46%
63% 66% 64%
51% 64% 60%
Presenciade Cecinas x Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
30%
40%
50%
60%
70%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Presencia de Cecinas 2010
Presencia
Meta
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapo
LaSerena
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepción
Chillan
LosAngeles
Curico
Talca
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
39,2%
Centro Costa
51,8%
Santiago
45,6%
Centro Sur
49,6%
Distr
39,4%
Sur
51,5%
Presenciade Cecinas x Oficina de Ventas
34. PROFUNDIDAD DE TOTAL CECINAS x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
general
42%
27%
47%
23% 27%
31%
46%
28%
47%
21% 26% 30%
Profundidadde Cecinas x Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
24%
26%
28%
30%
32%
34%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Profundidad de Cecinas 2010
Profundidad
Meta
30,5%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapó
LaSerena
Ovalle
Vallenar
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepcion
Chillan
LosAngeles
Parral
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
28,2%
Centro Costa
34,1%
Santiago
31,3%
Centro Sur
27,7%
Sur
29,8%
Profundidadde Cecinas x Oficina de Ventas
35. CUMPLIMIENTOS DE ELABORADOS x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
NETO (MM) Nto 2009 Nto 2010 Ppto Nto 2010 Var Nto Cumpl Ppto
Agrosuper 17.753 19.345 19.687 8,97% -1,73%
Supermercados 10.070 11.310 11.045 12,31% 2,40%
P.Promedio 2009 2010 Var 09/10
Agrosuper 2.195 2.104 -4,2%
Supermercados 2.664 2.757 3,6%
Subgerencia Nto 09 (MM) Nto 10 (MM) Ppto Nto (MM) Var Nto 09/10 Cump Nto
Cencosud 3.364 3.609 3.694 7,27% -2,29%
Comercial D&S 3.779 4.489 4.145 18,79% 8,30%
Tottus 724 750 795 3,52% -5,66%
SMU 1.459 1.721 1.602 17,94% 7,43%
Sup del Sur 743 741 810 -0,27% -8,53%
Total general 10.070 11.310 11.045 12,31% 2,40%
-20%
-10%
0%
10%
20%
30%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia de Elaborados Total Cadenas
-15% -10% -5% 0% 5% 10% 15%
Cumplimientodel Presupuestode Elaborados
Cencosud ComercialD&S Tottus SMU Sup del Sur
36. NIVEL DE SERVICIO DE ELABORADOS x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
77,1%
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
Cadenas
79%
73% 78%
78% 83% 78%
72% 74% 69% 65% 73% 71%
Nivel de Serviciode Elaborados x Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapó
LaSerena
Ovalle
Vallenar
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepcion
Chillan
LosAngeles
Parral
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
62,1%
Centro Costa
82,2%
Santiago
71,8%
Centro Sur
83,2%
Sur
84,3%
Nivel de Servicio de Elaborados x Oficina de Ventas
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Nivel de Servicio de Elaborados 2010
NS
Meta
37. PRESENCIA DE ELABORADOS x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
68,3%
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
general
68% 70% 78%
62%
64% 68%
74% 83% 79%
73% 68% 75%
Presenciade Elaborados x Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
50%
55%
60%
65%
70%
75%
80%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Presencia de Elaborados 2010
Presencia
Meta
40%
50%
60%
70%
80%
90%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapo
LaSerena
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepción
Chillan
LosAngeles
Curico
Talca
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
64,0%
Centro Costa
67,8%
Santiago
68,8%
Centro Sur
75,3%
Distr
58,9%
Sur
68,1%
Presenciade Elaborados x Oficina de Ventas
38. PROFUNDIDAD DE ELABORADOS x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
general
52%
39% 55%
31%
27%
38%
52%
43% 55%
34% 28% 41%
Profundidadde Elaborados x Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
30%
35%
40%
45%
50%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Profundidad de Elaborados 2010
Profundidad
Meta
38,5%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
50%
55%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapó
LaSerena
Ovalle
Vallenar
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepcion
Chillan
LosAngeles
Parral
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
39,5%
Centro Costa
39,3%
Santiago
41,0%
Centro Sur
37,0%
Sur
34,8%
Profundidadde Elaborados x Oficina de Ventas
39. CUMPLIMIENTOS DE HORTALIZAS y FRUTAS x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
NETO (MM) Nto 2009 Nto 2010 Ppto Nto 2010 Var Nto Cumpl Ppto
Agrosuper 12.529 12.654 13.239 0,99% -4,42%
Supermercados 5.589 6.476 5.861 15,87% 10,49%
P.Promedio 2009 2010 Var 09/10
Agrosuper 1.231 1.174 -4,7%
Supermercados 1.777 1.763 4,8%
Subgerencia Nto 09 (MM) Nto 10 (MM) Ppto Nto (MM) Var Nto 09/10 Cump Nto
Cencosud 2.953 3.484 3.098 17,98% 12,45%
Comercial D&S 970 1.152 1.018 18,69% 13,14%
Tottus 288 280 302 -2,73% -7,27%
SMU 983 1.239 1.031 25,99% 20,10%
Sup del Sur 395 322 412 -18,41% -21,82%
Total general 5.589 6.476 5.861 15,87% 10,49%
-20%
0%
20%
40%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia de Hortalizas Total Cadenas
-30% -20% -10% 0% 10% 20% 30%
Cumplimientodel Presupuestode Hortalizas
Cencosud ComercialD&S Tottus SMU Sup del Sur
40. NIVEL DE SERVICIO DE HORTALIZAS y FRUTAS x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
81,5%
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
Cadenas
85%
76% 87%
79% 88% 84%
71% 68% 68% 66% 71% 69%
Nivel de Serviciode Hortalizas x Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapó
LaSerena
Ovalle
Vallenar
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepcion
Chillan
LosAngeles
Parral
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
56,8%
Centro Costa
79,0%
Santiago
83,7%
Centro Sur
83,2%
Sur
84,3%
Nivel de Servicio de Hortalizasy Frutas x Oficina de Ventas
60%
70%
80%
90%
100%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Nivel de Servicio de Hortalizas2010
NS
Meta
41. PRESENCIA DE HORTALIZAS Y FRUTAS x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
59,9%
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
general
53% 62% 68% 62%
63%
60%
63%
59% 70% 66% 62% 64%
Presenciade Hortalizas x Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
50%
55%
60%
65%
70%
75%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Presencia de Hortalizas 2010
Presencia
Meta
40%
50%
60%
70%
80%
90%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapo
LaSerena
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepción
Chillan
LosAngeles
Curico
Talca
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
62,1%
Centro Costa
54,9%
Santiago
60,2%
Centro Sur
59,7%
Distr
57,2%
Sur
62,8%
Presenciade Hortalizas y Frutas x Oficina de Ventas
42. PROFUNDIDAD DE HORTALIZAS Y FRUTAS x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
general
56%
24% 38%
28%
19% 35%
71%
29% 46%
37%
24%
45%
Profundidadde Hortalizas x Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
25%
30%
35%
40%
45%
50%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Profundidad de Hortalizas 2010
Profundidad
Meta
35,5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
50%
55%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapó
LaSerena
Ovalle
Vallenar
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepcion
Chillan
LosAngeles
Parral
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
43,0%
Centro Costa
37,7%
Santiago
39,4%
Centro Sur
32,1%
Sur
30,9%
Profundidadde Hortalizas y Frutas x Oficina de Ventas
43. CUMPLIMIENTOS DE SALMÓN x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
NETO (MM) Nto 2009 Nto 2010 Ppto Nto 2010 Var Nto Cumpl Ppto
Agrosuper 2.618 2.772 2.695 5,88% 2,86%
Supermercados 1.788 1.938 1.746 8,37% 10,98%
P.Promedio 2009 2010 Var 09/10
Agrosuper 3.226 3.966 18,2%
Supermercados 3.099 3.552 34,9%
Subgerencia Nto 09 (MM) Nto 10 (MM) Ppto Nto (MM) Var Nto 09/10 Cump Nto
Cencosud 672 585 658 -13,03% -11,10%
Comercial D&S 878 1.098 856 25,09% 28,29%
Tottus 61 68 59 11,70% 14,68%
SMU 134 145 131 8,21% 10,72%
Sup del Sur 44 43 43 -2,46% -0,09%
Total general 1.788 1.938 1.746 8,37% 10,98%
-50%
0%
50%
100%
150%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia de Salmón Total Cadenas
-20% -10% 0% 10% 20% 30% 40%
Cumplimientodel Presupuestode Salmón
Cencosud ComercialD&S Tottus SMU Sup del Sur
44. NIVEL DE SERVICIO DE SALMÓN x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
73,1%
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
Cadenas
78% 86%
71%
61%
88%
75%
56%
92%
54% 51%
82%
58%
Nivel de Serviciode Salmónx Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
110%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapó
LaSerena
Ovalle
Vallenar
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepcion
Chillan
LosAngeles
Parral
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
44,7%
Centro Costa
84,1%
Santiago
67,6%
Centro Sur
86,1%
Sur
75,9%
Nivel de Servicio de Salmón x Oficina de Ventas
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Nivel de Servicio de Salmón 2010
NS
Meta
45. PRESENCIA DE SALMÓN x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
50,3%
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
general
43% 58% 67%
40% 51%
49%
77%
64% 68%
54%
87%
67%
Presenciade Salmónx Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
35%
45%
55%
65%
75%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Presencia de Salmón 2010
Presencia
Meta
20%
30%
40%
50%
60%
70%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapo
LaSerena
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepción
Chillan
LosAngeles
Curico
Talca
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
37,8%
Centro Costa
53,1%
Santiago
51,8%
Centro Sur
52,1%
Distr
37,8%
Sur
53,9%
Presenciade Salmón x Oficina de Ventas
46. PROFUNDIDAD DE SALMÓN x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
general
46%
4% 51%
22%
12% 27%
54%
3%
68%
25%
17% 32%
Profundidadde Salmón x Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
20%
25%
30%
35%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Profundidad de Salmón 2010
Profundidad
Meta
27,4%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapó
LaSerena
Ovalle
Vallenar
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepcion
Chillan
LosAngeles
Parral
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
22,4%
Centro Costa
31,7%
Santiago
33,2%
Centro Sur
24,1%
Sur
17,9%
Profundidadde Salmón x Oficina de Ventas
47. CUMPLIMIENTOS DE VINOS x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
NETO (MM) Nto 2009 Nto 2010 Ppto Nto 2010 Var Nto Cumpl Ppto
Agrosuper 2.225 2.327 2.336 4,58% -0,37%
Supermercados 1.095 1.246 1.147 13,83% 8,66%
P.Promedio 2009 2010 Var 09/10
Agrosuper 1.982 2.070 3,2%
Supermercados 2.628 3.040 25,0%
Subgerencia Nto 09 (MM) Nto 10 (MM) Ppto Nto (MM) Var Nto 09/10 Cump Nto
Cencosud 468 499 488 6,61% 2,18%
Comercial D&S 344 417 361 21,30% 15,48%
Tottus 54 63 57 15,97% 10,54%
SMU 145 199 153 37,17% 29,90%
Sup del Sur 83 68 87 -18,49% -21,90%
Total general 1.095 1.246 1.147 13,83% 8,66%
-20%
0%
20%
40%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia de Vinos Total Cadenas
-40% -30% -20% -10% 0% 10% 20% 30% 40%
Cumplimientodel Presupuestode Vinos
Cencosud ComercialD&S Tottus SMU Sup del Sur
48. NIVEL DE SERVICIO DE VINOS x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
85,1%
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
Cadenas
87%
86% 87%
82% 88% 86%
75% 69% 72% 67% 68% 71%
Nivel de Serviciode Vinos x Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
110%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapó
LaSerena
Ovalle
Vallenar
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepcion
Chillan
LosAngeles
Parral
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
58,5%
Centro Costa
92,3%
Santiago
82,5%
Centro Sur
89,3%
Sur
87,7%
Nivel de Servicio de Vinos x Oficina de Ventas
65%
75%
85%
95%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Nivel de Servicio de Vinos 2010
NS
Meta
49. PRESENCIA DE VINOS x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
47,0%
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
general
43% 42% 72%
42% 61%
46%
61% 63% 79%
45% 59% 59%
Presenciade Vinos x Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
35%
40%
45%
50%
55%
60%
65%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Presencia de Vinos 2010
Presencia
Meta
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapo
LaSerena
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepción
Chillan
LosAngeles
Curico
Talca
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
39,7%
Centro Costa
45,5%
Santiago
45,6%
Centro Sur
50,3%
Distr
49,4%
Sur
53,3%
Presenciade Vinos x Oficina de Ventas
50. PROFUNDIDAD DE VINOS x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
general
12% 13%
12%
4% 4% 8%
7% 8%
6%
3% 5% 5%
Profundidadde Vinos x Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
4%
5%
6%
7%
8%
9%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Profundidad de Vinos 2010
Profundidad
Meta
7,2%
0%
2%
4%
6%
8%
10%
12%
14%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapó
LaSerena
Ovalle
Vallenar
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepcion
Chillan
LosAngeles
Parral
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
6,1%
Centro Costa
8,0%
Santiago
7,9%
Centro Sur
5,6%
Sur
7,4%
Profundidadde Vinos x Oficina de Ventas
51. CUMPLIMIENTOS DE ACEITE x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
NETO (MM) Nto 2009 Nto 2010 Ppto Nto 2010 Var Nto Cumpl Ppto
Agrosuper 340 314 396 -7,90% -20,84%
Supermercados 165 159 195 -3,61% -18,31%
P.Promedio 2009 2010 Var 09/10
Agrosuper 4.246 4.303 -13,1%
Supermercados 4.495 4.484 0,2%
Subgerencia Nto 09 (MM) Nto 10 (MM) Ppto Nto (MM) Var Nto 09/10 Cump Nto
Cencosud 64 47 76 -26,64% -38,19%
Comercial D&S 32 46 37 45,03% 23,64%
Tottus 12 12 14 0,01% -14,78%
SMU 27 23 32 -16,13% -29,04%
Sup del Sur 30 31 35 3,74% -11,56%
Total general 165 159 195 -3,61% -18,31%
-60%
-40%
-20%
0%
20%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia de Aceites Total Cadenas
-50% -40% -30% -20% -10% 0% 10% 20% 30% 40%
Cumplimientodel Presupuestode Aceite
Cencosud ComercialD&S Tottus SMU Sup del Sur
52. NIVEL DE SERVICIO DE ACEITE x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
84,1%
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
Cadenas
85%
84% 88%
80% 89% 85%
73%
83%
80% 70% 77% 76%
Nivel de Serviciode Aceites x Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
110%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapó
LaSerena
Ovalle
Vallenar
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepcion
Chillan
LosAngeles
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
63,7%
Centro Costa
88,1%
Santiago
80,5%
Centro Sur
86,1%
Sur
88,0%
Nivel de Servicio de Aceites x Oficina de Ventas
70%
75%
80%
85%
90%
95%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Nivel de Servicio de Aceites 2010
NS
Meta
53. PRESENCIA DE ACEITE DE OLIVA x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
71,1%
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
general
70% 76% 96%
48%
90%
70%
78% 91% 96%
64%
96%
82%
Presenciade Aceites x Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
50%
60%
70%
80%
90%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Presencia de Aceites 2010
Presencia
Meta
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapo
LaSerena
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepción
Chillan
LosAngeles
Curico
Talca
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
73,3%
Centro Costa
71,9%
Santiago
65,2%
Centro Sur
77,0%
Distr
76,3%
Sur
76,9%
Presenciade Aceites x Oficina de Ventas
54. PROFUNDIDAD DE ACEITE DE OLIVA x SUBGERENCIA
ACUMULADO ENERO - OCTUBRE
Cencosud D&S
Tottus
SMU
Sup del Sur
Total
general
13% 18% 25%
4% 18%
11%
18% 21% 21%
4%
18%
12%
Profundidadde Aceites x Subgerencia
Acumulado(Ene - Sep) Octubre
9%
10%
11%
12%
13%
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
Tendencia Profundidad de Aceites 2010
Profundidad
Meta
11,1%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
Arica
Iquique
Antofagasta
Calama
Copiapó
LaSerena
Ovalle
Vallenar
Hijuelas
SanAntonio
ViñadelMar
SanFelipe
Huechuraba
LoEspejo
Quilin
Rancagua
Concepcion
Chillan
LosAngeles
Parral
Temuco
PuertoMontt
Osorno
Valdivia
PuntaArenas
PuertoNatales
Norte
6,9%
Centro Costa
10,8%
Santiago
9,1%
Centro Sur
13,3%
Sur
13,2%
Profundidadde Aceites x Oficina de Ventas