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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL
CENTRO DEL PERU
CROMO
CURSO: QUIMICA
PROFESOR: M. Sc. RAFAEL PANTOJA
ALUMNA: ANTICONA CAMARENA SKARLAT
SECCION: A
SEMESTRE: PRIMERO
1. INTRODUCCION
2. OBJETIVO
3. TEMA DEL CROMO
4. PROPIEDADES
5. NATURALEZA
6. ALIMENTOS
7. REQUERIMIENTO
8. BIOINORGANICA
9. CUERPO
10. FUNCION
11. METABOLISMO
12. CONCLUSION
13. BIBLIOGRAFIA
El cromo pertenece al grupo de los metales refractarios. Aunque
su punto de fusión de 1900 °C es más alto que el del platino (1772
°C), se encuentra en la parte inferior de la gama de metales
refractarios. En la mayoría de los casos, los metales refractarios
tienen un punto de fusión elevado junto con una baja presión de
vapor. Éste no es el caso del cromo. El metal tiene una presión de
vapor muy elevada. La densidad del cromo también es similar a la
del hierro y del niobio e inferior a los 10 g/cm3 del molibdeno o
del tungsteno. Asimismo, el módulo de elasticidad del cromo es
menor que el del molibdeno y del tungsteno.
El cromo es uno de los metales refractarios más resistentes.
Es resistente a muchos ácidos y bases y posee una gama de
propiedades muy especial.
 Identificar las propiedades del cromo
 Identificar en los alimentos en que se encuentra
 Requerimiento del cromo
 Dar a conocer un conocimiento amplio del cromo
Elemento del cromo
PROPIEDADES DEL CROMO
Numero atómico 24
Masa 51,996
Punto de fusión 1 900 °C / 2 173 K
Punto de ebullición 2 672 °C / 2 945 K
Volumen atómico 1.2 · 10-29 [m3]
Presión de vapor
a 1 800 °C 267 [Pa]
a 2 200 °C 7161 [Pa]
Densidad a 20 °C (293 K) 7.15 [g/cm3]
Estructura cristalina cúbica centrada en el espacio
Constante de entramado 2.8847 · 10-10 [m]
Dureza a 20 °C (293 K) 180 - 250 [HV10]
Modulo de elasticidad a 20 °C (293 K) 294 [GPa]
Coeficiente de Poisson 0.21
Coeficiente de expansión térmica lineal a 20 °C
(293 K)
6.2 · 10-6 [m/(m·K)]
Conductividad térmica a 20 °C (293 K) 93.7 [W/(m·K)]
Calor específico a 20 °C (293 K) 0.45 [J/(g·K)]
Conductividad eléctrica a 20 °C (293 K) 7.9 · 106 [1/Ω·m)]
Resistencia eléctrica específica a 20 °C (293 K) 0.127 [(Ω·mm2)/m]
Velocidad del sonido a 20
°C (293 K)
Onda longitudinal 6 850 [m/s]
Onda transversal 3 980 [m/s]
Cola de
caballo
Cascara
sagrada
ORIGEN ANIMAL
Hígado de ternera
3 µg/100 g
Mariscos
26 µg/100 g
Ostras
57 µg/100 g
Chuleta de cerdo
10 µg/100 g
Yema de huevo
6 µg/100 g
ORIGEN VEGETAL
Brócoli 16 µg/100 g
Cebada 13 µg/100 g
Harina integral 21 µg/100 g
Maíz 9 µg/100 g
Champiñón 17 µg/100 g
Tomate 20 µg/100 g
Nueces 100 µg/100 g
0 a 6 meses
•0,2 microgramo/día
7 a 12 meses
•5,5 microgramo/día
BEBES
NIÑOS
1 a 3
años
•11 mcg/dia
4 a 8
años
•15 mcg/dia
HOMBRES
DE
9 a 13
años
•25 mcg/dia
MUJERES DE
9 a 13
años
•21 mcg/dia
HOMBRES DE 14
a 50 años
35 mcg/día
HOMBRES DE 51
años en adelante
30 mcg/día
MUJERES DE 14 a
18 años
24 mcg/día
MUJERES 19 a 50
años
25 mcg/día
MUJERES DE 51
años en adelante
210 mcg/día
ADOLESCENTES Y ADULTOS
Elemento del cromo
HISTORIA DEL CROMO
El oxido de cromo fue descubierto en 1761 Johann
Gottlob Lehmann encontró
un mineral de color naranja rojizo que le denomino
“plomo” este material se
trataba de la crocoita (PbCrO4) se creía q era de plomo
con selenio y hierro.
En 1797 Louis Nicolás Vauquelin fue capaz de producir
oxido de cromo
mezclando crocoita con acido clorhídrico (HCL). En
1798 descubrió que calentando el oxido de cromo en
un horno de carbón podría aislar el cromo
metálico y también se destacaron los rubíes y
esmeraldas. Fue denominado
“cromo” del griego choma (color) por sus múltiples
colores de sus
compuestos.
EL CROMO
Este micro mineral cuyo símbolo es Cr y su
numero atómico 24, aparece en el cuerpo
en cantidades muy pequeñas. El cromo
aumenta la tolerancia de la glucosa, de
hecho forma parte del denominado Factor
de Tolerancia a la Glucosa (GTF), por lo
tanto es de esencial importancia para
todas aquellas personas que padecen de
diabetes.
Lo mismo sucede para los que padecen de
arterioesclerosis, niveles elevados de
triglicéridos o de colesterol. Su actividad se
lleva acabo conjuntamente con otras
sustancias que controlan el metabolismo
de la insulina y de varias enzimas, con la
formación de ácidos grasos, colesterol y
con el material genético de las células. La
falta de cromo depende de la cantidad
mineral que contenga el agua potable. Este
mineral es difícil de absorber por nuestro
organismo, de hecho solo se absorbe el
3%.
Interviene activamente en la regulación
de los niveles de azúcar en sangre.
Ayuda a mantener nivelados el
colesterol y los triglicéridos.
Ayuda a combatir la arterioesclerosis.
Junto al hierro, favorece el transporte
de proteínas en el organismo.
Participa en el metabolismo de los
hidratos de carbono.
Interviene en la regulación del metabolismo de la glucosa. La
forma trivalente ( Cr3+ ) mejora la tolerancia de la glucosa,
la levadura de cerveza es rica en cromo, granos y cereales. El
cromo es importante también en el metabolismo de las
lipoproteínas plasmáticas. Este se absorbe en el intestino
delgado, es transportado a los tejidos unidos a la
transferrina y aparece en las mitocondrias, micro somas y
citosol del hepatocito o célula hepática. Su excreción es
principalmente por la orina. El cromo hexavalente es el
tóxico.
 Llegue a la conclusión que el cromo tiene muchos beneficios
que gracias a ello es bueno para la diabetes ya que ayuda a
controlar la glucosa.
 Es muy importante y beneficiosa para muchas enfermedades
como ya lo dijimos la diabetes como también
arterioesclerosis, adelgazamiento, neuropatías entre otros.
 Es recomendable requerir del cromo ya que se encuentra en
muchos alimentos de origen animal y vegetal.
 http://www.buenastareas.com/materias/conclusion-
del-cromo/0
 http://es.wikipedia.org/wiki/Cromo
 http://microyoligoelementosinfonutricional.blogspot.co
m/2010/08/cromo-y-sus-funciones-en-el-cuerpo.html
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Elemento del cromo

  • 1. UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU CROMO CURSO: QUIMICA PROFESOR: M. Sc. RAFAEL PANTOJA ALUMNA: ANTICONA CAMARENA SKARLAT SECCION: A SEMESTRE: PRIMERO
  • 2. 1. INTRODUCCION 2. OBJETIVO 3. TEMA DEL CROMO 4. PROPIEDADES 5. NATURALEZA 6. ALIMENTOS 7. REQUERIMIENTO 8. BIOINORGANICA 9. CUERPO 10. FUNCION 11. METABOLISMO 12. CONCLUSION 13. BIBLIOGRAFIA
  • 3. El cromo pertenece al grupo de los metales refractarios. Aunque su punto de fusión de 1900 °C es más alto que el del platino (1772 °C), se encuentra en la parte inferior de la gama de metales refractarios. En la mayoría de los casos, los metales refractarios tienen un punto de fusión elevado junto con una baja presión de vapor. Éste no es el caso del cromo. El metal tiene una presión de vapor muy elevada. La densidad del cromo también es similar a la del hierro y del niobio e inferior a los 10 g/cm3 del molibdeno o del tungsteno. Asimismo, el módulo de elasticidad del cromo es menor que el del molibdeno y del tungsteno. El cromo es uno de los metales refractarios más resistentes. Es resistente a muchos ácidos y bases y posee una gama de propiedades muy especial.
  • 4.  Identificar las propiedades del cromo  Identificar en los alimentos en que se encuentra  Requerimiento del cromo  Dar a conocer un conocimiento amplio del cromo
  • 6. PROPIEDADES DEL CROMO Numero atómico 24 Masa 51,996 Punto de fusión 1 900 °C / 2 173 K Punto de ebullición 2 672 °C / 2 945 K Volumen atómico 1.2 · 10-29 [m3] Presión de vapor a 1 800 °C 267 [Pa] a 2 200 °C 7161 [Pa] Densidad a 20 °C (293 K) 7.15 [g/cm3] Estructura cristalina cúbica centrada en el espacio Constante de entramado 2.8847 · 10-10 [m]
  • 7. Dureza a 20 °C (293 K) 180 - 250 [HV10] Modulo de elasticidad a 20 °C (293 K) 294 [GPa] Coeficiente de Poisson 0.21 Coeficiente de expansión térmica lineal a 20 °C (293 K) 6.2 · 10-6 [m/(m·K)] Conductividad térmica a 20 °C (293 K) 93.7 [W/(m·K)] Calor específico a 20 °C (293 K) 0.45 [J/(g·K)] Conductividad eléctrica a 20 °C (293 K) 7.9 · 106 [1/Ω·m)] Resistencia eléctrica específica a 20 °C (293 K) 0.127 [(Ω·mm2)/m] Velocidad del sonido a 20 °C (293 K) Onda longitudinal 6 850 [m/s] Onda transversal 3 980 [m/s]
  • 9. ORIGEN ANIMAL Hígado de ternera 3 µg/100 g Mariscos 26 µg/100 g Ostras 57 µg/100 g Chuleta de cerdo 10 µg/100 g Yema de huevo 6 µg/100 g
  • 10. ORIGEN VEGETAL Brócoli 16 µg/100 g Cebada 13 µg/100 g Harina integral 21 µg/100 g Maíz 9 µg/100 g Champiñón 17 µg/100 g Tomate 20 µg/100 g Nueces 100 µg/100 g
  • 11. 0 a 6 meses •0,2 microgramo/día 7 a 12 meses •5,5 microgramo/día BEBES
  • 12. NIÑOS 1 a 3 años •11 mcg/dia 4 a 8 años •15 mcg/dia HOMBRES DE 9 a 13 años •25 mcg/dia MUJERES DE 9 a 13 años •21 mcg/dia
  • 13. HOMBRES DE 14 a 50 años 35 mcg/día HOMBRES DE 51 años en adelante 30 mcg/día MUJERES DE 14 a 18 años 24 mcg/día MUJERES 19 a 50 años 25 mcg/día MUJERES DE 51 años en adelante 210 mcg/día ADOLESCENTES Y ADULTOS
  • 15. HISTORIA DEL CROMO El oxido de cromo fue descubierto en 1761 Johann Gottlob Lehmann encontró un mineral de color naranja rojizo que le denomino “plomo” este material se trataba de la crocoita (PbCrO4) se creía q era de plomo con selenio y hierro. En 1797 Louis Nicolás Vauquelin fue capaz de producir oxido de cromo mezclando crocoita con acido clorhídrico (HCL). En 1798 descubrió que calentando el oxido de cromo en un horno de carbón podría aislar el cromo metálico y también se destacaron los rubíes y esmeraldas. Fue denominado “cromo” del griego choma (color) por sus múltiples colores de sus compuestos.
  • 16. EL CROMO Este micro mineral cuyo símbolo es Cr y su numero atómico 24, aparece en el cuerpo en cantidades muy pequeñas. El cromo aumenta la tolerancia de la glucosa, de hecho forma parte del denominado Factor de Tolerancia a la Glucosa (GTF), por lo tanto es de esencial importancia para todas aquellas personas que padecen de diabetes. Lo mismo sucede para los que padecen de arterioesclerosis, niveles elevados de triglicéridos o de colesterol. Su actividad se lleva acabo conjuntamente con otras sustancias que controlan el metabolismo de la insulina y de varias enzimas, con la formación de ácidos grasos, colesterol y con el material genético de las células. La falta de cromo depende de la cantidad mineral que contenga el agua potable. Este mineral es difícil de absorber por nuestro organismo, de hecho solo se absorbe el 3%.
  • 17. Interviene activamente en la regulación de los niveles de azúcar en sangre. Ayuda a mantener nivelados el colesterol y los triglicéridos. Ayuda a combatir la arterioesclerosis. Junto al hierro, favorece el transporte de proteínas en el organismo. Participa en el metabolismo de los hidratos de carbono.
  • 18. Interviene en la regulación del metabolismo de la glucosa. La forma trivalente ( Cr3+ ) mejora la tolerancia de la glucosa, la levadura de cerveza es rica en cromo, granos y cereales. El cromo es importante también en el metabolismo de las lipoproteínas plasmáticas. Este se absorbe en el intestino delgado, es transportado a los tejidos unidos a la transferrina y aparece en las mitocondrias, micro somas y citosol del hepatocito o célula hepática. Su excreción es principalmente por la orina. El cromo hexavalente es el tóxico.
  • 19.  Llegue a la conclusión que el cromo tiene muchos beneficios que gracias a ello es bueno para la diabetes ya que ayuda a controlar la glucosa.  Es muy importante y beneficiosa para muchas enfermedades como ya lo dijimos la diabetes como también arterioesclerosis, adelgazamiento, neuropatías entre otros.  Es recomendable requerir del cromo ya que se encuentra en muchos alimentos de origen animal y vegetal.
  • 20.  http://www.buenastareas.com/materias/conclusion- del-cromo/0  http://es.wikipedia.org/wiki/Cromo  http://microyoligoelementosinfonutricional.blogspot.co m/2010/08/cromo-y-sus-funciones-en-el-cuerpo.html