1. Alimentos Funcionales y publicidad
1.- Nombre del autor: Paloma Román Gómez
2.- Nombre del alimento escogido: Galletas D-fruta de Reglero
3.- Imagen de dicho alimento suministrada por la publicidad:
http://www.ciao.es/product_images_view.php?ProduktId=1057343&Current
Image=10915368
http://www.ciao.es/product_images_view.php?ProduktId=1057343&CurrentImage=1
0915368

2. 4.-Argumentos aportados por la publicidad del alimento respecto a sus
hipotéticas virtudes.
Información aportada en la publicidad
Su publicidad se basa en sus pretendidos beneficios para las salud que se rían
superiores a unas galletas convencionales
- El aceite de girasol Alto Oleico u Omega 9 es uno de los aceites más saludables, por
su contenido en ácidos grasos monoinsaturados, cerca del 80%, composición
similar al aceite de oliva, que le confiere notables propiedades funcionales y
nutricionales. Ayuda a combatir el nivel del colesterol y es un modelo ejemplar de
complemento en la dieta.
- El té verde aporta antioxidantes que combaten los radicales libres ayudando a
restablecer el equilibrio y el buen funcionamiento del organismo.
- La manzana es una fruta muy saludable, baja en calorías y rica en fibra vitaminas y
minerales. Entre sus múltiples beneficios ayuda en la eliminación del colesterol y
facilita la digestión de los alimentos.
5.- Análisis fundamentado de la veracidad/falsedad de dichos argumentos.
Anuncia propiedades beneficiosas como que controla el colesterol, y lo bueno que son
estos ácidos grasos para prevenir enfermedades cardiovasculares. La utilización de
este aceite inicialmente es verdadera, sus ventajas son: resiste mejor que otros aceites
las temperaturas que se generan al freír alimentos (hasta 160-200ºC) y se descompone
más lentamente. Impregnan menos de grasa al alimento, y en consecuencia, el
alimento frito en este aceite absorbe menos grasa, y por tanto será menos calórico.
Pero, se tiene que tener en cuenta la cantidad de galletas que tomas, ya que es un
alimento muy calórico, y puede ser peor el remedio que la enfermedad
Anuncia que el té verde ayuda a regular el colesterol y combate radicales libres,
basándose en que el té verde posee catequinas (polifenoles vegetales), cosa que es
vedad, pero la cantidad que existe en estas galletas es del 0,01%, con lo que para que
se consiga un efecto beneficioso se necesitaría comer unos 9 kg de galletas al día.
Anuncia que la manzana es una fruta saludable, cosa que es verdad, pero también se
encuentra en un porcentaje tan ínfimo, que resulta despreciable sus beneficios al
comer una galleta.