Presentazione standard1

A COSA SERVONO? ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

GLI AMMINOACIDI ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

AMMINOACIDI ESSENZIALI E RAMIFICATI ,[object Object],Gli aminoacidi a catena ramificata sono tre Valina, Isoleucina e Leucina. La differenza con gli altri amminoacidi è la struttura molecolare che solo in questi tre casi è ramificata. Essi devono essere introdotti obbligatoriamente con la dieta perché il nostro organismo non è in grado di produrli autonomamente.

IL LEGAME PEPTIDICO ,[object Object],Il legame peptidico si forma tra il gruppo amminico di un aminoacido e il gruppo carbossilico di un altro.

L’ORGANIZZAZIONE PROTEICA: ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

PROTEINE GLOBULARI E FIBROSE ,[object Object],Le proteine fibrose sono proteine che hanno catene polipepticiche disposte in fasci o foglietti, costituite per lo più da un solo tipo di struttura secondaria.

GLI ENZIMI ,[object Object],[object Object],[object Object]

GLI ANTICORPI ,[object Object]

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