Digestione dei carboidrati

1. LA DIGESTIONE La scissione degli alimenti

3. LE FASI DELLA DIGESTIONE Meccanica : masticazione e movimento del tubo digerente (peristalsi), con funzione di triturare, inumidire e ammorbidire l'alimento. Chimica : idrolosi da parte delgi enzimi secreti dalle ghiandole

4. SCHEMA DELL'APPARATO DIGERENTE

6. Il saccarasio è un disaccaride

7. Gli amidi sono dei polisaccaridi: lunghe catene di glucosio

8. Durante la masticazione LA AMILASI scompone gli amidi in molecole molto più piccole Il processo di interrompe nello STOMACO

10. Succhi intestinali

12. trasposto attivo- glucosio

13. PERCENTUALE DI NUTRIENTI IN UNA DIETA EQUILIBRATA carboidrati 60% proteine 25% lipidi 15%

14. TIPOLOGIA DI CARBOIDRATI DA ASSUMERE