Tema 7 de 3º de ESO, en el que estudiamos la agricultura, la ganadería, la pesca y la explotación forestal.

1. • El sector primario comprende las actividades que proporcionan
productos directamente de la naturaleza. (Agricultura, ganadería,
pesca y explotación forestal).
• La Geografía agraria, analiza las actividades del sector primario
y su influencia en el espacio.
BLOQUE

2. TEMA

3. Conviene diferenciar tres conceptos:
agrícola, agrario y rural.
●El término agrícola hace referencia a la
agricultura.
●El término agrario hace referencia al
campo. Comprende las tierras de cultivo,
los pastizales y los bosques.
●El término rural hace referencia a todo lo
que no es urbano.

4. La población mundial dedicada al sector
primario supone el 39% del total de la
población activa. Este porcentaje
disminuye progresivamente en favor de la
industria y de los servicios.
También disminuye su peso económico.
En 2008 suponía el 4% del valor total de la
producción mundial. Se produce cada vez
más pero disminuye su valor respecto al
que aportan los sectores secundario y
terciario.

5. En los países desarrollados
emplea entre el 1 y el 6% de su
población activa. Su
productividad es alta debido
a sus adelantos técnicos y su
mecanización. Su peso es
menor al 4% del PIB, y en
algunos países apenas supone
el 1,5% (USA o Japón)
En los países en desarrollo,
ocupa a la mitad de la
población y aporta más del
10% del PIB. En algunos
países llega a ocupar el 80%
de la población activa. Sus
técnicas son tradicionales y
su productividad baja.

6. ● La agricultura es el cultivo de la tierra con
el fin de obtener alimentos para el
consumo humano y animal, así como
materias primas para la industria.
● La agricultura está condicionada por unos
factores físicos y humanos que favorecen,
dificultan o, incluso, pueden impedir un
determinado aprovechamiento agrícola.
● En el pasado, los factores físicos eran más
determinantes para la agricultura que en la
actualidad, pues los avances tecnológicos
han permitido vencer ciertos obstáculos.

7. •Los factores físicos de la agricultura.
a.El clima. Cada planta necesita unas determinadas condiciones. Además los cultivos no se
desarrollan con temperaturas muy altas (45º) o muy bajas (10º).
b.El relieve. Las temperaturas descienden con la altura, lo que limita el desarrollo de la
agricultura. También es imposible el cultivo con inclinaciones superiores a los 10º, por eso se
crean terrazas o bancales.
c.El suelo. Cada planta necesita un terreno con unas características determinadas.

8. Los factores humanos de la
agricultura.
1.El volumen de población. Si la
población crece, se extiende la
superficie cultivada y se emplean
medios que mejoren el rendimiento
de las tierras.
2.Las técnicas agrícolas. Las
técnicas determinan el rendimiento
de las tierras.
3.El destino final de la producción.
En la agricultura de subsistencia se
destina al consumo de la familia
campesina.
En la agricultura de mercado, se
especializa en unos cultivos que se
destinan a la venta.

9. 4. La globalización. Ha impulsado la
agricultura de mercado al permitir a los
países vender sus productos en otros
países. Esta competencia les obliga a ser
competitivos en calidad y precio.
5. Las políticas agrarias. Los gobiernos
influyen en la agricultura con distintas
medidas: leyes de reforma agraria, que
cambian la distribución de la propiedad;
planes hidrológicos que permiten regar
nuevas tierras, ayudas económicas a los
agricultores; o la fijación de cuotas a una
determinada producción.
Los gobiernos también diseñana
políticas de desarrollo rural con el
objetivo de mantener las sociedades
rurales.
6. Las políticas medioambientales. El
reto está en mantener la producción
agrícola sin degradar el medio natural. Se
trata de obtener alimentos sanos y
seguros.

10. ¿Cómo es la agricultura de
mercado?
Tiene como principal objetivo
obtener el máximo beneficio
con la venta de la producción. Se
logra con estos medios:
●La especialización de la
producción. Normalmente se
cultiva un solo producto en cada
explotación.
●La mecanización de las
labores del campo.
●La aplicación de modernas
técnicas de cultivo, como
fertilizantes,semillas, productos
fitosanitarios etc.
Además, la aplicación de la
biotecnología ha dado lugar a nuevas
variedades de cultivos modificados
genéticamente: los transgénicos.

11. Todo esto requiere grandes
inversiones, pero los costes se ven
compensados con el aumento de la
productividad.
Los efectos de la agricultura de
mercado.
1.La alta productividad permite bajar
los precios
2.Al localizarse grandes cantidades
de producto en determinados
lugares, se agiliza la
comercialización.
3.Se pueden utilizar transportes
especializados

12. Efectos negativos.
●Los fertilizantes
contaminan el suelo
y las aguas, con sus
consecuencias.
●Las subvenciones a
los agricultores
perjudican a los
productos de los
países pobres que
tratan de competir con
ellos.

13. En los países subdesarrollados la
agricultura es tradicional. Ocupa a
campesinos que cultivan las tierras para
obtener su alimento. Pero, en muchos
lugares, aparecen grandes plantaciones,
ligadas a multinacionales y destinadas a la
exportación.
¿Cómo es la agricultura tradicional?
●Es de subsistencia y se practica en
pequeñas explotaciones.
●Policultivo para asegurarse alimento
●Técnicas y herramientas primitivas y por
ello de productividad baja.
●Fuerte dependencia de los factores
físicos.

14. ¿Cómo es la agricultura de
plantación?
La plantación es una explotación
situada en países tropicales
subdesarrollados, y son explotadas
por multinacionales o productores
locales.
Características:
1.Es una agricultura de mercado,
destinada a la exportación.
2.Se practica en grandes
explotaciones
3.Exige una gran inversión
4.Se cultiva un solo producto
(monocultivo).
5.Emplea mano de obra abundante.
6.Alta productividad.

15. Ejemplos: café de Brasil, tomate de
Marruecos, té de India etc.
Las multinacionales se benefician de unos
costes bajos de producción debido a los
bajos salarios y de un precio de compra del
producto muy bajo.
También tiene ventajas para los países
subdesarrollados: crean empleo,
promueven infraestructuras de transporte y
comercialización, introducen técnicas de
cultivo modernas
Cada vez más empresas locales o
nacionales controlan estas plantaciones.

16. Problemas que plantea:
1.Los beneficios son para las
empresas extranjeras.
2.Algunos países tienen que
importar alimentos para su
población, pues los agricultores
han abandonado sus tierras de
policultivo.
3.Este tipo de agricultura causa
fuertes impactos
medioambientales: agotamiento
del suelo, contaminación etc.
4.Las decisiones se toman según
las ventas. Si los precios se bajan,
se bajan los salarios o se cierra la
explotación.

17. • La ganadería consiste en la cría de
animales para la obtención de carne,
leche, huevos cuero, lana, miel, etc.
•Bovino, ovino, porcino y aviar son
las especies más abundantes
•En determinados lugares es
importante la ganadería caprina y
equina,la cunicultura y la apicultura.
•La ganadería ha sido un
complemento de la agricultura.
•En el último siglo la investigación ha
conseguido la obtención de razas
selectas y vencer muchas
enfermedades que afectaban al
ganado.

18. La ganadería extensiva.
Se practica en todo el mundo y sus
rasgos son
• Es propia de grandes explotaciones,
en la que los animales se alimentan con
pastos naturales.
•La inversión es escasa, pero su
productividad es baja.
•El ganado característico es el bovino,
ovino y caprino.
•Buenos ejemplos los encontramos en el
centro y Oeste de EEUU, en la Pampa
argentina, el Este de Brasil, sur de Rusia,
Australia y República Sudafricana.

19. La ganadería intensiva.
También se la llama ganadería
industrial, y es propia de los países
desarrollados. Sus características:
• Se practica en explotaciones
especializadas en una especie.
•Exige grandes inversiones, pero su
productividad es alta.
•Es una ganadería estabulada,
puesto que los animales se crían en
establos donde se controla su
alimentación, salud y engorde. A
veces, se da la ganadería
semiestabulada.
•Bovino, porcino y aviar, cuya
producción se destina al mercado.
•Se practica en EEUU, Canadá,
Europa Occidental,Sureste de
Australiay Nueva Zelanda.

20. La ganadería intensiva ha logrado
incrementar la producción de
alimentos, pero también causa
problemas medioambientales y
estrés en los animales. Tres
problemas:
•La eliminación de grandes cantidades
de estiércol.
•La producción de alimento y piensos
para los animales.
•La concentración de gas metano.

21. La explotación forestal es el aprovechamiento económico de los bosques.
●El recurso más importante es la madera: construcción, fabricación de papel,
construcción e industria del mueble. En menor medida se obtiene resina,
corcho, caucho, etc.
●La producción de madera se asocia a las condiciones climáticas.
●Se practica la silvicultura, para hacer compatible el aprovechamiento de los
bosques y su conservación.
●En aquellos lugares en los que no es posible la regeneración natural se
practica la repoblación.

22. Las actividades agrarias transforman el
paisaje natural dando origen a la
diversidad de paisajes agrarios.
Elementos agrícolas que definen los
paisajes agrarios.
●Las parcelas, que son porciones de
terreno en que se divide el espacio
agrario.
○ Campos abiertos u openfield
cuando las parcelas no estás
cercadas. (Submeseta sur de
España)
○ Cuando las parcelas están
cercadas hablamos de
campos cerrados o bocage.
(Europa atlántica en general).
● Los sistemas de cultivo. La forma en la que se obtiene la producción se
refleja en el paisaje: invernaderos, rotación de cultivos, agricultura de
regadio, . . .

23. • La agricultura intensiva utiliza
modernas técnicas de cultivo que
proporcionan altos rendimientos.
•En la agricultura extensiva se suele
dejar en barbecho una parte de las
parcelas. Se practica en aquellos países
en los que existen grandes superficies
de terreno como EEUU, Argentina o
Australia, pero también aparece en
países subdesarrollados.
•La presencia de acequias, canales,
aspersores, etc. nos permite diferenciar
entre secano y regadío.
•La variedad de cultivos nos permite
hablar de policultivo (minifundio) y
monocultivo (latifundio).

24. Otros elementos que definen los paisajes agrarios
•El tipo de ganadería y de bosque modelan los paisajes agrarios

25. El hábitat rural forma parte de los paisajes
agrarios y es el modo en que se
distribuyen los asentamientos humanos en
el campo. Podemos diferenciar:
•Hábitat disperso, cuando las viviendas
aparecen diseminadas por el campo.
•Hábitat concentrado en el que las
viviendas y otros edificios se encuentran
agrupados.
•El hábitat predominante es el
concentrado, ya que facilita a sus
habitantes la obtención de servicios.
• El hábitat puro es difícil de encontrar,
pues éstos aparecen mezclados.

26. La forma de los pueblos

27. San Leonardo. (Soria) Pueblo lineal.

28. La forma de los pueblos

29. La integración del hábitat rural con el medio y la actividad económica.
Esta integración la podemos ver en:
●Los materiales utilizados en su construcción
●La adaptación de las edificaciones a sus funciones.
●En las casas distinguimos entre :
○ Casas - bloque: todos los elementos son contiguos y están
distribuidos en uno o varios pisos. El más elemental sólo tiene
una pieza, por ejemplo las pallozas en la Sierra de Ancares.
○ La casa disociada: formada por varios edificios.

30. Un espacio agrario en transformación.
●En los países desarrollados, las actividades y funciones consideradas propias de la
ciudad se han trasladado al campo. Allí se han trasladado industrias, parques
empresariales, centros comerciales y de ocio, etc. La razón la encontramos en el
precio del suelo y en la legislación medioambiental.
●También personas que trabajan en la ciudad se han ido a vivir a áreas rurales por
dos motivos: precio de la vivienda y residir más en contacto con la naturaleza.
●Hoy es difícil establecer el límite entre el espacio rural y el espacio urbano.

31. Leer un mapa de usos del suelo agrarios

33. •La pesca es la captura en mares, río o lagos de
peces y otros animales acuáticos. El 75% de las
capturas se destinan a consumo humano, el
resto se utiliza para harinas de pescado y aceite.
Podemos distinguir:
●La pesca litoral practicada cerca de la
costa en pequeñas embarcaciones con
métodos artesanales.
●Pesca de bajura realizada próxima a la
costa en embarcaciones de pequeño y
mediano tamaño, equipadas con aparejos
de pesca, bodegas y cámaras frigoríficas.
●Pesca de altura, en alta mar, con barcos
de gran tonelaje y equipados con modernos
instrumentos técnicos. Son barcos factoría.

34. GLOSARIO:
Banco de peces: Conjunto numeroso de peces
que se desplazan juntos.

35. •Las especies se concentran en determinadas zonas apropiadas para la pesca, los
caladeros. Los mejores se encuentran en las plataformas continentales.
•La legislación internacional permite que los países costeros se reserven el derecho
de la explotación de la zona que se extiende desde su costa hasta 370 km mar
adentro. Esta es la Zona Económica Exclusiva, para poder faenar en esas agua
hay que firmar acuerdos entre las distintas naciones.
¿Dónde se pesca?

36. ● Desde 1950, las capturas se han quintuplicado, provocando el agotamiento del
caladero y la desaparición de especies.
● Se ha desarrollado la acuicultura, que es la cría en cautividad, o en un ambiente
controlado, de organismos animales y vegetales acuáticos.
● La mayoría de los salmones, truchas, rodaballos, doradas y mejillones que
consumimos proceden de las piscifatorías.
La acuicultura.