sesiones para enseñar ciencia y tecnología y ambiente

1. PLANIFICACIÓN DE SESIÓN DE APRENDIZAJE
GRADO UNIDAD SESIÓN HORAS
CUARTO I 3/8 2
TÍTULO DE LA SESIÓN
BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS: CARBOHIDRATOS
APRENDIZAJES ESPERADOS
COMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES
 Explicael mundofísico,
basadoen conocimientos
científicos.
 Comprende yaplica
conocimientoscientíficos.
 Describe lostiposde
carbohidratosyexplicasus
funciones.
 Aplicasusconocimientossobre
el temapara la clasificación de
losalimentosque consume.
 Construye unaposición
crítica sobre cienciay
tecnología.
 Evalúalas implicanciasdel
sabery del quehacer
científicoytecnológico.
 Infiere lasimplicacioneséticas
de lossistemasde producción
de alimentosartificialescon
altocontenidode
carbohidratosenlasaludde las
personasyen el
medioambiente.
SECUENCIADIDÁCTICA
INICIO
 Los estudiantes y el docente acuerdan normas para la interacción del trabajo (por ejemplo,
escucharcon atención las indicaciones del docente e intervenir ordenadamente respetando la
opinión de sus compañeros).
 El docente presentará la actividad relacionándola con el tema.
 El docente presenta varias imágenes de alimentos y formula varias preguntas. ¿Qué alimentos
consumesa diario?¿cuál eslacomposiciónde estosalimentos?¿cuál es el valor nutritivo de los
alimentos que consumes?
 Los estudiantesdialoganentre paresy enuncian sus respuestas, las cuales son registradas en la
pizarra.
DESARROLLO
 El docente propicia la formación de equipos de trabajo de cinco integrantes cada uno.

2.  Los estudiantes sacarán las cuatro tarjetas solicitadas en la sesión anterior.
 Los estudiantes clasificarán las tarjetas según su criterio. Puede ser en sólidos y líquidos,
naturales y artificiales, u otras formas.
 El docente realiza un seguimiento del trabajo que realizan los estudiantes en la actividad de
clasificaciónde tarjetastomandoencuentalascapacidadesde comprensión y diferenciación de
tiposde carbohidratos.Evalúatambiénlacapacidadde síntesisenlaelaboracióndel papelógrafo
y de argumentación en la exposición del tema.
 Un integrante de cada equipoexplicará el criterio de clasificación que le dio a las tarjetas de su
equipo.
 El docente pregunta: de los alimentos agrupados, ¿cuáles contienen carbohidratos?
 El docente solicitará que lean las páginas 20 y 21 del libro de texto.
 Cada equipo de trabajo realizará un mapa mental del tema en un papelógrafo.
 A través de la técnica del mural, se exponen los respectivos mapas mentales de cada equipo.
 Con apoyodel docente, se consolidanlosaprendizajes yse respondenlaspreguntas planteadas.
 El estudiante haráensucuaderno un resumende loscontenidosmásimportantestratados en la
exposición.
CIERRE
 El docente darála indicaciónparaque losestudiantes reclasifiquensustarjetas.Ahora,el criterio
de clasificacióndebe ser:productosque contienenmonosacáridos,oligosacáridosypolisacáridos
(pueden guiarse del cuadro de la página 21) o proporcionarles imágenes de uvas, azúcar de
mesa, harinas.
 El docente evaluará la nueva clasificación reforzando lo aprendido en clase.
 Los estudiantes reflexionan, junto con el docente, acerca de las ventajas y desventajas del
consumode carbohidratos; asimismo, sobre lasimplicancias éticas y ambientales del cultivo de
la caña de azúcar, que es el principal ingredientes de dulces artificiales, y de la utilización del
bagazo como combustible, a pesar de que su rendimiento es bajo.
 Los estudiantes comparten sus comentarios en el aula: ¿qué aprendimos hoy? ¿Por qué es
importante laclase de hoy? ¿Cómome vana ayudarlosconocimientosadquiridos acomprender
el mundo y a mejorar mi salud?
TAREA A TRABAJAR EN CASA
Dialogacon tusfamiliaresacercade la dietaalimenticiaapropiadaparauna alimentaciónsaludable.
Revisalasetiquetasde losdiversosalimentosenvasadosyelaboraunalistaconsiderandolacantidad
de carbohidratosque contiene
Realizalasactividades1,2, 3 y4 de lapágina19 del librode texto, ypreséntaloenlapróximaclase.
MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR
Recursos:
 Ministerio de Educación. Libro de Ciencia, Tecnología y Ambiente de 4to grado de Educación
Secundaria. 2012.Grupo Editorial Santillana

3.  tarjetas de alimentos
Materiales:papelógrafos,plumones,limpiatipos,regla,hojas,colores,pizarra.