1. UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DEL
TÁCHIRA
VICERRECTORADO ACADÉMICO
CARRERA: ENTRENAMIENTO DEPORTIVO
CÁTEDRA: PRIMEROS AUXILIOS
Autores:
Orlando A. Prato C.I 19.768.119
Neihru Ortiz C.I 16.778.220

2. La Vitamina C o ácido ascórbico es un nutriente esencial y una
vitamina Hidrosoluble. La presencia de esta vitamina es
requerida para un cierto número de reacciones metabólicas y
es creada internamente por casi todos los
organismos, siendo los humanos una notable excepción.

3. Funciones
• Fuentes de origen animal:
• Fuentes de origen vegetal:

4. Alimento Porción Vitamina C
mg. (miligramos)
Jugo de naranja 1 copa (220 ml) 124
Pimiento rojo 1 pimiento 225
Pimiento verde 1 pimiento 120
frutillas 1 copa 105
cranberry - arándano rojo - Jugo 1 copa (220 ml) 107
coles de bruselas 1 copa 95
Broccoli (hervido, colado y sin
1 taza 90
sal)
kiwi 1 fruto (75 gr.) 70
Coliflor (hervido, colado y sin sal) 100 gr. 50
moras (crudas) 1 taza (180 g.) 30
tomate (rojo, crudo) 180 g. 23

5. Es un potente antioxidante.
Mantener el colágeno.
Ayuda a la mejor cicatrización.
Ayuda a la formación de glóbulos rojos.
Combate infecciones bacterianas y alergias.
Ayuda a la metabolización de algunos aminoácidos.
Ayuda al cerebro y la espina dorsal.
Ayuda a la absorción del hierro intestinal.
Esencial para la formación de adrenalina.

6. Bebés y niños: Adolescentes:
• 0-6 meses: 40 • Mujeres de 14 a 18 años: 65
miligramos/día (mg/día) mg/día
• 7 -12 meses: 50 mg/día • Hombres de 14 a 18 años:
75 mg/día
• 1-3 años: 15 mg/día
• 4- 8 años: 25 mg/día Adultos:
• 9-13 años: 45 mg/día • Hombres de 19 años o más:
90 mg/día
• Mujeres de 19 años o más:
75 mg/día

7.  Puede desencadenar la detención de procesos de reproducción
y crecimiento o aumentar la susceptibilidad a infecciones.
 Puede sufrir de enfermedades como ESCORBUTO.
 Dificultad de cicatrización.
 Aumento de las infecciones bacterianas y virales.

8.  Cálculos renales de oxalato.
 Dificulta la absorción intestinal de vitamina B12.
 Aumenta en exceso la absorción de hierro.
 Hemocromatosis.
 Actúa alternado la concentración de ciertos
fármacos, afectando al metabolismo renal.

9. • Se excreta por la orina, ya que es una
vitamina Hidrosoluble
• La vitamina “C” también es excretada por
el organismo a través del sudor

10.  En la terapia crónica con dosis terapéuticas de aspirina o
fármacos que contienen salicilatos.
 La Hidratación.
 Es una Vitamina Altamente Oxidativa.

11. • La Vitamina C en combinación con la Vitamina B ayuda a prevenir
las quemaduras.
• La Vitamina C puede ser consumida con alimentos ricos en calcio y
ayuda al metabolización del calcio.
• La combinación de Las vitaminas C y E pueden prevenir la
enfermedad de Alzheimer.
• La combinación de las vitaminas C y E estimula las propias defensas
de la piel y frena el envejecimiento.
• La Combinación de la Vitamina C con el Hierro, ayuda a su
absorción a nivel intestinal.

12. • No se debe mesclar con alimentos ricos en
Hierro y Calcio, al mismo tiempo.