1. ∆ιατροφικά λάθη, αντιµετώπιση και
προβληµατισµοί

2. Συνέπειες
παχύσαρκα παιδιά
ελλιποβαρή παιδιά
και στις δύο περιπτώσεις :
έλλειψη θρεπτικών συστατικών (βιταμινών, σιδήρου,
ασβεστίου, κλπ.)
ΕΛΛΕΙΨΗ ΚΑΛΗΣ ΥΓΕΙΑΣ

3. Οι έρευνε̋ µα̋ λένε ότι το 75% των γονέων
δεν είναι σε θέση να αναγνωρίσουν το
πρόβληµα του παιδιού του̋ καθώ̋ έχουν την
αντίληψη πω̋ τα υπέρβαρα ή παχύσαρκα
παιδιά του̋ είναι φυσιολογικού βάρου̋!
Το 15% των γονέων που έχουν παιδιά µε
φυσιολογικό βάρο̋ νοµίζουν ότι τα παιδιά
του̋ είναι ελλιποβαρή.

4. Μετρώ το ύψο̋ και το βάρο̋ του και
βρίσκω τον ∆είκτη Μάζα̋ Σώµατο̋ (∆ΜΣ)
∆ΜΣ = βάρο̋ : ύψο̋2
Χρησιµοποιώ τι̋ παρακάτω καµπύλε̋ για
να καταλάβω εάν το παιδί µου έχει
πρόβληµα βάρου̋.

7. Παχυσαρκία:
Παχυσαρκία: δεδοµένα ερευνών
στην Ελλάδα

9. www.eiep.gr Ελληνική Ιατρική Εταιρεία Παχυσαρκίας

10. Σωματική υγεία
καρδιαγγειακά νοσήματα
σακχαρώδης διαβήτης
δυσλιπιδαιμία
υπερινσουλιναιμία
αρτηριακή υπέρταση
ορισμένες μορφές καρκίνου
κίνδυνος εμφάνισης άσθματος
ή επιδείνωσης προϋπάρχοντος
άσθματος
ανωμαλίες στη δομή και τη
λειτουργία των κάτω άκρων

11. Ψυχολογική κατάσταση
προβλήματα
συμπεριφοράς
νευρική βουλιμία
νευρική ανορεξία

12. Κληρονοµικοί παράγοντε̋
Παθολογικοί-ενδοκρινολογικοί
Παθολογικοί(σύνδροµο Prader-Willi, Cushing)
Ψυχολογικοί (διαταραχέ̋ τη̋
διατροφική̋ συµπεριφορά̋)
Περιβαλλοντικοί (Αυξηµένη πρόσληψη
τροφή̋ σε συνδυασµό µε µειωµένη
φυσική δραστηριότητα)

13. www.eiep.gr Ελληνική Ιατρική Εταιρεία Παχυσαρκίας

15. www.eiep.gr Ελληνική Ιατρική Εταιρεία Παχυσαρκίας

17. Πολλά από τα παιδιά:
δεν τρώνε πρωινό,
τα τρόφιμα που επιλέγουν από το κυλικείο είναι συνήθως
τα πλούσια σε λίπος και ζάχαρη ή αλάτι,
τσιμπολογούν τρόφιμα με αυξημένη περιεκτικότητα σε
λίπος και αλάτι βλέποντας τηλεόραση,
τρώνε περισσότερο από όσο έχουν ανάγκη,
παραλείπουν τα κανονικά γεύματα και τα αντικαταστούν
με διάφορα snacks,

18. δεν πίνουν φρέσκους χυμούς ενώ καταναλώνουν
ανθρακούχα αναψυκτικά και τύπου cola
ροφήματα
καταναλώνουν συχνά γεύματα εκτός σπιτιού (σε
fast food εστιατόρια ή delivery στο σπίτι)
δεν πίνουν αρκετό νερό

21. δεν τρώνε ενδιάμεσα γεύματα ή τρώνε ακατάλληλα
τρόφιμα στα ενδιάμεσα (π.χ. ζαχαρωτά ή καραμελάκια),
δεν καταναλώνουν αρκετά φρούτα και λαχανικά,
καταναλώνουν τρόφιμα πλούσια σε ζάχαρη
και αλάτι.

25. Η κατανάλωση αυξηµένων ποσοτήτων
ζάχαρη̋ και λιπών αυξάνει την παιδική
παχυσαρκία,
το 69% των µαθητών, 11 ετών, ξεκινά
την κατανάλωση αλκοόλ από το σπίτι,
το
53%
των
παιδιών
δεν
είναι
ενηµερωµένα για θέµατα διατροφή̋,
παιδιά εφηβική̋ ηλικία̋ που, από µικρά
τρώνε µαζί µε την οικογένειά του,
υιοθετούν
πιο
σωστά
πρότυπα
διατροφή̋.

26. Μελέτη σε 338 µαθητέ̋ ∆ηµοτικού έδειξε
ότι το 40% δεν γυµνάζονταν. Επιπλέον οι
µαθητέ̋ που γυµνάζονταν κατανάλωναν
πιο υγιεινά ενδιάµεσα γεύµατα (snacks),
Το 40% περίπου των παιδιών
∆ηµοτικού δεν παίζει καθηµερινά.
του
Χαρακτηριστικά σε έρευνε̋ 1 στα 4
παιδιά δήλωσε ότι δεν παίζει καθόλου
και 1 στα 5 παίζει έω̋ και µισή ώρα την
ηµέρα. Τα µισά από τα υπέρβαρα και τα
µισά από τα παχύσαρκα παιδιά δεν
έπαιζαν καθηµερινά.

27. Μόλι̋ το 38% περίπου θέλει
συναναστρέφεται µε άλλα παιδιά.
να
παίζει
και
να
Το 72% των αγοριών είχε ικανοποιητικό επίπεδο
σωµατική̋ δραστηριότητα̋ ενώ το αντίστοιχο των
κοριτσιών είναι το 60,7%.
Το 1/3 των παιδιών δεν ασχολείται µε άλλη φυσική
δραστηριότητα εκτό̋ του σχολείου.

28. Τα παιδιά στην Ελλάδα παρακολουθούσαν
τηλεόραση 21 έω̋ 32 ώρε̋ την εβδοµάδα,
Τα παιδιά µε:
◦ χαµηλή σχολική επίδοση,
◦ αυτά που προέρχονται από αστικό πληθυσµό, και
◦ αυτά που είχαν χαµηλό κοινωνικό-οικονοµικό
επίπεδο,
παρακολουθούσαν περισσότερε̋ ώρε̋ TV από τα
υπόλοιπα.

29. Αφού αναγνωρίσουµε το πρόβληµα…

30. Ηλικία (έτη)
Βάρος (kg)
Ύψος (cm)
Ενεργειακές
απαιτήσεις
(kcal)
Kcal/kg/ηµέρα
1-3
13
90
1300
102
4-6
20
112
1800
90
7-10
28
132
2000
70

31. Συνιστώµενες ενεργειακές προσλήψεις παιδιών
Ηλικία
(έτη)
Ύψος αναφοράς
(cm)
Ενεργειακές
απαιτήσεις
kcal/cm
2000
132
15,2
11-14
2500
157
15,9
15-18
3000
176
17
11-14
2200
157
14
15-18
2200
163
13,5
7-10
Ενεργειακές
απαιτήσεις
Αγόρια
Κορίτσια

33. ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ∆ΙΑΤΡΟΦΗ
&
ΣΥΣΤΗΜΑΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ

35. Τρώμε
λιγότερο
Τρώμε
περισσότερο

37. Ελαιόλαδο παντού

39. Για το πρωινό
Προτιµήστε :
Γάλα µε δηµητριακά,
(βρώµη ή µούσλι) και
σπόρους, µύρτιλλα
Ψωµί ή φρυγανιές
ολικής άλεσης µε µέλι
ή µαρµελάδα και γάλα
Αυγό βραστό και
φρέσκο χυµό,
Κέικ σπιτικό και γάλα,
Ψωµί και τυρί, κλπ.
Αποφύγετε :
Τυποποιηµένες
τροφές µε
συντηρητικές ουσίες
(π.χ. κρουασάν,
κέικ, µπισκότα,
γαριδάκια κλπ.)

40. Για το πρόγευµα
Προτιµήστε :
Σάντουιτς µε ολικής άλεσης ψωµί
φτιαγµένο στο σπίτι µε τυρί φέτα,
ρίγανη, πάστα ελιάς, ντοµάτα και
µαρούλι,
Κουλούρι σουσαµένιο,
Ρυζογκοφρέτες ολικής αλέσεως,
Κριτσίνια µε σπόρους,
Κέικ ή πίτα σπιτική,
Κουλουράκια σπιτικά,
Φρούτα: µπανάνα, µήλο,
µανταρίνια, αχλάδι, χυµοί
φρέσκοι, αποξηραµένα φρούτα
Ξηροί καρποί ωµοί & ανάλατοι
Αποφύγετε :
Τυποποιηµένες
τροφές µε
συντηρητικές ουσίες
(π.χ. πατατάκια,
γαριδάκια, κρουασάν,
µπισκότα, κλπ.),
Πίτσες, τυρόπιτες
Ζαχαρωτά,
γκοφρέτες, καραµέλες

41. Για το µεσηµεριανό γεύµα
Προτιµήστε :
Φυσική, σπιτική τροφή,
µαγειρεµένη µε έξτρα παρθένο
ελαιόλαδο
2-3 φορές/εβδ. ψάρι,
1 φορά/εβδ. λαχανικά,
1-2 φορές/εβδ. όσπρια,
1-2 φορά/εβδ. ζυµαρικά,
1 φορά/εβδ. κοτόπουλο,
1 φορά/εβδ. ή το 10ήµερο
κόκκινο κρέας,
Σαλάτα καθηµερινά
Αποφύγετε :
Συχνά γεύµατα σε fast
food,
Έτοιµα
παρασκευασµένα
φαγητά,
Υπερβολική ποσότητα
τροφής,
Αναψυκτικά, αλκοόλ

42. Για το απογευµατινό
Προτιµήστε :
Γιαούρτι µε δηµητριακά
και µέλι,
Κέικ σπιτικό µε γάλα,
Φρέσκα φρούτα, χυµοί,
smoothies µε φρέσκα φρούτα
Γάλα και ψωµί µε µέλι,
Μπάρες ενέργειας,
Ρυζόγαλο,
Παστέλι, µαύρη σοκολάτα
Καρύδια, αµύγδαλα
Σπιτικό παγωτό
Αποφύγετε :
Τυποποιηµένες τροφές
(π.χ. κρουασάν, κέικ,
µπισκότα, γκοφρέτες,
γαριδάκια, πατατάκια,
παγωτά, κλπ.)

43. Για το βραδινό γεύµα
Προτιµήστε :
Το ίδιο µε το µεσηµεριανό
γεύµα σε µικρότερη
ποσότητα,
Γιαούρτι ή γάλα µε
δηµητριακά, φρούτα και
ξηροί καρποί,
Τοστ µε κασέρι ή φέτα και
γαλοπούλα και φρέσκο
χυµό ή χλιαρό γάλα
Σαλάτα µε τυρί ή αυγό
µε ψωµί και ελιές
Αποφύγετε :
Συχνά γεύµατα από
fast food,
Αναψυκτικά,
Μεγάλη ποσότητα
φαγητού,
Μεγάλη πρόσληψη
αλλαντικών

44. Εάν το παιδί σα̋ αντιµετωπίζει πρόβληµα βάρου̋ ή
εσφαλµένη̋ διατροφή̋, ζητήστε τη βοήθεια του
παιδιάτρου ή ενό̋ ειδικού διαιτολόγου
Στόχο̋ σε ένα παιδί που έχει πρόβληµα βάρου̋ είναι η
διατήρηση του βάρου̋ του ούτω̋ ώστε να αυξάνεται το
ύψο̋ και να ισορροπήσει η σχέση βάρου̋ προ̋ ύψο̋
Ενθαρρύνετε το παιδί που προσπαθεί να κάνει σωστή
διατροφή και βοηθήστε το µε το δικό σα̋ παράδειγµα
Εισάγετε στη σωστή διατροφή όλη την οικογένεια καθώ̋
η εφαρµογή των κανόνων από όλου̋ θα βοηθήσει
περισσότερο το παιδί µε το πρόβληµα βάρου̋
Όταν βλέπει τηλεόραση και θέλει να τρώει, δώστε του
φρούτα ή λαχανικά (π.χ. αγγουράκια, καροτάκια,
καθαρισµένα φρούτα κλπ) και όχι τροφέ̋ µε πολλά
λιπαρά ή ζάχαρη

45. Μαγειρεύετε µε αγνό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο εύγεστα
φαγητά & όµορφα σερβιρισµένα
Ενθαρρύνετε το παιδί σα̋ να πίνει πολύ νερό
Παίξτε µαζί του και διδάξτε του µέσα από τα κατάλληλα
βιβλία και παιχνίδια για τα τρόφιµα και τη σωστή
διατροφή. Εάν µάθει τη σύσταση των τροφίµων θα
µπορεί να επιλέγει τα κατάλληλα τρόφιµα και εκτό̋
σπιτιού
Προτρέψτε το να συµµετέχει στα ψώνια για να µαθαίνει
τα συστατικά µέσω των διαιτητικών πινακίδων
Να συµµετέχει επίση̋ και στην παρασκευή του φαγητού
ή των γλυκών
Να δοκιµάζει όλε̋ τι̋ τροφέ̋ πριν τι̋ απορρίψει

46. Προσδιορίστε τι̋ ενεργειακέ̋ ανάγκε̋ του παιδιού σα̋ ανάλογα
µε τη φυσική του δραστηριότητα.
Μην το φορτώνετε µε περισσότερο φαγητό απ’ όσο θέλει. Εάν το
κρίνετε αναγκαίο, αφήστε το να βάλει το φαγητό στο πιάτο µόνο
του, στην ποσότητα που αυτό επιθυµεί.
Επαινέστε το για τι̋ καλέ̋ διατροφικέ̋ του συνήθειε̋ και µην
επιµένετε στην ποσότητα που θα φάει από τροφέ̋ που δεν τι̋
έτρωγε ποτέ.
∆είξτε του πόσο πολύ σα̋ αρέσουν οι τροφέ̋ που δεν τρώει,
Προσπαθήστε να τρώτε όλοι µαζί στο µεσηµεριανό τραπέζι.
Αυξήστε τη φυσική δραστηριότητα για την επίτευξη αρνητικού
ενεργειακού ισοζυγίου µε επιλογή του αθλήµατο̋ που προτιµά το
παιδί (κολύµπι, χορό̋, αθλοπαιδιέ̋)
∆είξτε στο παιδί µε το δικό σα̋ παράδειγµα ότι η άσκηση είναι
διασκεδαστική και ψυχαγωγική χορέψτε, τρέξτε, περπατήστε και
αθληθείτε µαζί του.

47. Μην επιχειρήσετε να κάνετε δίαιτα σε ένα παιδί
χωρί̋ τη βοήθεια ενό̋ ειδικού,
Μη χρησιµοποιείτε ποτέ το φαγητό σαν τιµωρία
ή επιβράβευση!
Μην κρίνετε το παιδί σα̋, ειδικά µπροστά σε
τρίτου̋, για το πρόβληµα του βάρου̋ του,
Μην περνάτε την ώρα σα̋ ω̋ οικογένεια
µπροστά σε οθόνε̋ (τηλεόραση, υπολογιστή,
κλπ)
Μην τρώτε γλυκά και άλλε̋ λιχουδιέ̋ µπροστά
σε ένα παιδί που δεν πρέπει να τρώει, γιατί
βρίσκεται σε πρόγραµµα διατροφή̋.

53. Το πρόβληµα τη̋ παιδική̋ παχυσαρκία̋
είναι µεγάλο και συνδέεται µε την καλή υγεία
και σωστή ανάπτυξη των παιδιών µα̋.
Η πρόληψή τη̋ είναι µια σηµαντική
πρόκληση για του̋ ειδικού̋ αλλά και για
του̋ γονεί̋.
Η έρευνα τι̋ τελευταίε̋ δεκαετίε̋ έδειξε ότι
η παιδική ηλικία είναι η χρονική περίοδο̋
που αναπτύσσονται τα διατροφικά και
κοινωνικά µοντέλα των παιδιών, που
επηρεάζουν και τη σύνθεση του σώµατό̋
του̋.

54. Ο σύγχρονο̋ τρόπο̋ ζωή̋ που προάγει τι̋
λανθασµένε̋ διατροφικέ̋ συνήθειε̋ και την
καθιστική συµπεριφορά είναι ένα σοβαρό
εµπόδιο που πρέπει να ξεπεράσουµε.
Οι γονεί̋ οφείλουµε:
να ασχοληθούµε σοβαρά µε τη διατροφή και
την άσκηση των παιδιών µα̋ αλλά και τη
δική µα̋.
να κατανοήσουµε ότι το πρόβληµα είναι
µεγάλο και οδηγεί µε µαθηµατική ακρίβεια σε
µια κοινωνία ατόµων µε προβλήµατα υγεία̋.

55. Συστηµατική ενηµέρωση των γονέων, των
δασκάλων αλλά και των παιδιών σε
θέµατα διατροφή̋, άσκηση̋ και υγεία̋,
εφαρµογή ισορροπηµένη̋ διατροφή̋
βασισµένη̋ στο µοντέλο τη̋ µεσογειακή̋ ή
τη̋ ελληνική̋ παραδοσιακή̋ διατροφή̋,
Αύξηση των ωρών τη̋ γυµναστική̋ σε όλε̋
τι̋ βαθµίδε̋ τη̋ εκπαίδευση̋ και
συστηµατική συµµετοχή των παιδιών αλλά
και των γονέων σε προγράµµατα άσκηση̋