Fita Métrica Consultoria Nutricional: Faça seu próprio Jantar

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Fita Métrica Consultoria Nutricional: Faça seu próprio Jantar

  1. 1. FAÇA SEU PRÓPRIO JANTAR Passo a passo
  2. 2. MASSA DE ABOBRINHA  Basicamente, você precisa de abobrinha, 1 fio de azeite, sal e pimenta.  E aí vem o segredo, a forma de cortá-la. Você pode usar 3 jeitos e vou mostrar os três aqui ok? O segredo é você fazer “fatias” ou “lascas” com a abobrinha e depois cortá-las em formato de spaguette.  1) Use uma faca afiada pequena.  2) Use um descascador de legumes simples  3) Use um descascador de legumes que corte em tirinhas  Pronto, agora você terá o seu “spaguette” pronto para ser preparado.  Em seguida é só você refogar rapidamente com 1 fio de azeite, sal e pimenta.  E agora acrescente o molho de sua preferência e está pronto para consumir!!!  Cada prato desse de macarrão tem apenas 120 calorias!!! Você pode abusar da abobrinha pois uma unidade grande tem cerca de 24 calorias!!! ÓTIMO NÃO!!  Para preparar em casa, calcule uma abobrinha tamanho médio a grande por pessoa!  1 prato = 120 calorias
  3. 3. USE UMA FACA AFIADA PEQUENA OU UM DESCASCADOR DE LEGUMES SIMPLES
  4. 4. CORTE EM TIRINHAS
  5. 5. UM FIO DE AZEITE PARA REFOGAR, NÃO AQUEÇA DEMAIS
  6. 6. JOGUE A ABOBRINHA NA PANELA
  7. 7. NÃO PRECISA MAIS QUE 5 MINUTOS, NÃO FECHE A PANELA, RESERVE
  8. 8. MOLHO DE TOMATE CASEIRO  Vocês sabiam que o molho de tomate é uma excelente fonte de antioxidante? Isso se dá por conta dolicopeno presente no tomate, já escrevi no blog sobre ele aqui. Mas não vale extrato de tomate ou molho em lata. Pensado nisso, a nutri vai deixar uma receitinha rápida e prática de molho de tomate caseiro. Se quiser, você pode aumentar as quantidades para depois congelar. O congelamento irá garantir a preservação do licopeno e deixará sua vida mais prática!! Faça porções e consuma em até 2 meses. O molho de tomate possui baixa caloria e pode ser acompanhado de massas, panquecas, arroz, ou em carnes, é só inventar.  2 cebolas pequenas ou médias  2 dentes de alho  6 tomates maduros e sem pele  Orégano, manjericão, cebolinha verde e salsa  Sal a gosto  Bater os tomates no liquidificador e ir acrescentando as cebolas, o alho, o orégano e o manjericão. Colocar em uma panela para ferver até o volume diminuir pela metade. Desligar, colocar sal, cebolinha e salsa a gosto.  2 colheres de sopa = 54 calorias
  9. 9. TIRE AS PONTAS DOS TOMATES
  10. 10. PIQUE OS TOMATES
  11. 11. UTILIZE O LIQUIDIFICADOR PARA BATER O TOMATE, NÃO ESQUEÇA OS TEMPEROS
  12. 12. JOGUE OS INGREDIENTES NA PANELA
  13. 13. NÃO PRECISA MAIS QUE 15 MINUTOS, NORMALMENTE NÃO PRECISA DE ÁGUA
  14. 14. RESERVE
  15. 15. PEITO DE FRANGO GRELHADO  Você vai precisar de:  1 frigideira  1 pinça ou garfo   Ingredientes  Filé de peito de frango  Sal  Pimenta do reino moída  Azeite  Modo de Preparo  Coloque os filés de frango em um recipiente e tempere com sal e pimenta. Se quiser pode colocar alguma erva bem picadinha também, principalmente se você não gostar de pimenta do reino, então tire a pimenta e coloque alecrim, ou manjericão, ou outra erva bem picadinha. Muitas vezes eu só tempero o peito com o Sal de Ervas.  Coloque um fio de azeite na frigideira (eu unto a frigideira com bem pouco azeite), deixe esquentar. Coloque um filé ou no máximo dois na frigideira. Deixe dourando por cerca de 3 minutos (se o filé for fino como o meu) ou 5 se o filé for mais grosso (como quando o peito do frango só é dividido em dois filés). Passado esse tempo, levante a beiradinha do filé com uma pinça ou com um garfo, se já tiver dourado, vire e faça do mesmo jeito com o outro lado. Quando dourar do outro lado retire do fogo.  100g = 159 calorias
  16. 16. PEITO PRONTO PARA GRELHAR
  17. 17. VAMOS GRELHAR NA FORMA CASEIRA, OU SEJA, NA PANELA, ESTA É A QUANTIDADE DE AZEITE DE OLIVA
  18. 18. APÓS AQUECER UM POUCO O AZEITE, NÃO MAIS QUE 2 MINUTOS, JOGUE O FRANGO NA PANELA
  19. 19. GRELHE UM DOS LADOS E VIRE QUANDO DOURAR
  20. 20. DOURE OS DOIS LADOS, NÃO MAIS QUE 10 MINUTOS
  21. 21. SUGESTÃO DE COMO MONTAR UMA SALADA!  3 folhas de alface-americana: fonte de fibras e vitamina A.  3 ramos de rúcula: rica em vitaminas A e C.  4 unidades de tomate-cereja: fonte de licopeno (antioxidante) e vitaminas A e C.  2 colheres (sopa) de cenoura ralada crua: tem vitamina A. músculos, enzimas e também hormônios, além de ser uma carne magra.  2 colheres (sopa) de molho de azeite, limão e uma pitada de sal: mistura saudável, pois o azeite é fonte de ômega 3, que aumenta o colesterol HDL e diminui o LDL, nocivo à saúde. O limão tem vitamina C.  Salada completa = 131 calorias
  22. 22. LAVE OS LEGUMES
  23. 23. PIQUE OS TOMATES
  24. 24. RALE A CENOURA
  25. 25. PIQUE AS FOLHAS
  26. 26. RESERVE
  27. 27. ORDEM DE DEGUSTAÇÃO  Comece pela salada, tempere com vinagre e azeite de oliva ou a gosto  Desfrute então seu prato completo com vinho tinto
  28. 28. COMECE PELA SALADA, TEMPERE COM VINAGRE E AZEITE DE OLIVA OU A GOSTO
  29. 29. DESFRUTE ENTÃO SEU PRATO COMPLETO COM VINHO TINTO
  30. 30.  BOM APETITE

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