MEMAHAMI LIPID

Apa itu Lipid? ,[object Object],[object Object],[object Object]

Fungsi Lipid ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Klasifikasi Lipid berdasarkan kelas dari lemak

Lipid berdasarkan Struktur ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Menurut Bloor, lipid dapat diklasifikasikan sebagai berikut : ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

ASAM LEMAK ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

TRIGLISERIDA (Lemak Netral) ,[object Object],[object Object],[object Object]

Lanjutan Trigliserida ,[object Object]

FOSFOLIPID ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Kelompok molekul polar, di perlihatkan dengan warna merah. U dindikasi mengandung bagian molekul hidrofobik , di perlihatkan dengan warna biru.

SFINGOLIPID ,[object Object],[object Object]

2. Jenis Uji pada LIPID ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Analisis Kualitatif ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Uji kelarutan LIPID ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Uji Kelarutan LIPID ,[object Object],[object Object]

Uji Akrolein ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Uji Ketidakjenuhan LIPID ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Uji ketidakjenuhan LIPID Keterangan : ( - ) TIDAK JENUH ( + ) JENUH SAMPEL HASIL KETERANGAN Minyak kelapa + Warna merah Asam oleat - Warna merah – pudar Mentega + Warna merah Asam palmitat + Warna merah Margarin + Warna merah Lemak hewan + Warna merah Minyak tengik + Warna merah

Rantai Hidrokarbon ,[object Object],[object Object]

Uji Ketengikan LIPID ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Uji Ketengikan Lipid ,[object Object]

MEMAHAMI LIPID

Recomendados

Recomendados

Mais conteúdo relacionado

Mais procurados

Mais procurados (20)

Semelhante a MEMAHAMI LIPID

Semelhante a MEMAHAMI LIPID (20)

MEMAHAMI LIPID