La mujer, la infancia, la salud, la alimentación, la educación, la formación técnico profesional, la alfabetización de adultos, el medio ambiente, son los campos de acción prioritarios de los CEDAS. Pero también realizan acciones para potenciar el Liderazgo Comunitario para dotar a las comunidades pobres de mayor autonomía y capacidad para la defensa de sus intereses y la reclamación de sus derechos mediante la oficina de Apoyo Legal e infinidad de acciones menores en un contacto muy directo con las comunidades.
