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PLANETÁRIAS
VANTAGENS
COMPETITIVAS
MAIOR QUALIDADE DOS PRODUTOS FABRICADOS
massas mais homogéneas possibilitadas por um batido suave
que abrange todas as sup...
REDUÇÃO DO RUÍDO SONORO
resultado de uma construção mais sólida com a utilização de
materiais isolantes;
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MAIOR DURABILIDADE DOS EQUIPAMENTOS
estrutura e ferramentas construídos em aço inoxidável AISI304;
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Batedeiras planetárias (panificação / pastelaria): vantagens competitivas

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As batedeiras são equipamentos industriais concebidos para preparar massas alimentares, químicas, cerâmicas ou outros tipos de preparados, substituindo o trabalho manual através de um sistema mecanizado que permite fabricar continuadamente grandes quantidades.

O nome “planetárias” advém do funcionamento utilizado no equipamento, que bate a massa no sentido de rotação dos planetas. As batedeiras planetárias são ideais para fabricar produtos de pastelaria tais como batidos, cremes e outras sobremesas sofisticadas que obrigam a movimentos de rotação mais abrangentes, rápidos e ao mesmo tempo potentes.

Conheça as vantagens das batedeiras planetárias Ferneto (equipamento para as indústrias de panificação e pastelaria).

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Batedeiras planetárias (panificação / pastelaria): vantagens competitivas

  1. 1. BATEDEIRAS PLANETÁRIAS VANTAGENS COMPETITIVAS
  2. 2. MAIOR QUALIDADE DOS PRODUTOS FABRICADOS massas mais homogéneas possibilitadas por um batido suave que abrange todas as superfícies do balde (a pinha e o balde estão concebidos para um batido harmonioso); possibilidade de utilização de várias ferramentas em diferentes velocidades; MAIOR VERSATILIDADE possibilidade de utilização de várias ferramentas: gancho para massas mais consistentes (tal como massas para pizzas), pá para massas de consistência média (tal como o bolo de arroz), raspador para massas pouco consistentes cujos ingredientes “colam-se” facilmente às extremidades do balde, tomada de força para trituração de massas, carnes e outros produtos; REDUÇÃO DO ESFORÇO FÍSICO E DE MÃO-DE-OBRA utilização de baldes e ferramentas amovíveis assim como carros de balde para facilitação no transporte; incorporação de rodas para facilitação no transporte; programação de receitas de produtos; BATEDEIRAS PLANETÁRIAS VANTAGENS COMPETITIVAS
  3. 3. REDUÇÃO DO RUÍDO SONORO resultado de uma construção mais sólida com a utilização de materiais isolantes; MENOR CONSUMO DE ENERGIA utilização de motores com elevada eficiência energética; variação de velocidade; MAIOR SEGURANÇA E PROTEÇÃO LABORAIS prevenção da ocorrência de acidentes laborais: tampas / grelhas protetoras e espaçamentos limitados que impedem os operadores de eventuais trilhamentos (distância entre arames nas grelhas); sensores que interrompem o funcionamento dos equipamentos quando determinados processos são acionados, (alertas sonoros); MAIOR HIGIENIZAÇÃO E SEGURANÇA ALIMENTAR baldes, ferramentas, tampas / grelhas amovíveis construídas em aço inoxidável AISI304; componentes em contacto com os produtos alimentares construídas em aço inoxidável AISI304; estruturas elevadas que permitem a fácil lavagem do pavimento; BATEDEIRAS PLANETÁRIAS VANTAGENS COMPETITIVAS
  4. 4. MAIOR DURABILIDADE DOS EQUIPAMENTOS estrutura e ferramentas construídos em aço inoxidável AISI304; REDUÇÃO DA OCUPAÇÃO DO ESPAÇO equipamentos compactos; BATEDEIRAS PLANETÁRIAS VANTAGENS COMPETITIVAS

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