INFLUÊNCIA DOS HÁBITOS
ALIMENTARES NO
DESENVOLVIMENTO DAS
CRIANÇAS
Faculdade de Farmácia
Nutrição e Dietética
Coimbra, 12 ...
SUMÁRIO:
I PARTE
-Infância
-Período escolar
-Requisitos nutricionais diários em idade escolar
-Desequilíbrios alimentares:...
II PARTE (análise dos
inquéritos)
-Objectivo
-Material e método
- Variáveis dependentes e independentes
- Hipóteses
- Regi...
I PARTE
Infância
-Promoção e consolidação dos hábitos alimentares
- Incremento das necessidades nutricionais para o
cresci...
ALIMENTAÇÃO DE QUALIDADE E SAÚDE
Capacidade de aprender
Defesa contra doenças
Actividade física
Comunicar
Pensar
Socializa...
Adequada educação nutricional no período
pré-escolar e escolar
Hábitos Alimentares
correctos
Melhoras nutricionais no início da
infância levam a melhoras no
desempenho intelectual durante a
adolescência
O período escolar
Compreende:
 O período entre os 6 anos e o início da
puberdade
 Um crescimento estável
 Variação das ...
A entrada na escola
Autonomia alimentar
 Consolidação de hábitos alimentares 
Importância da escola
 Intervenção de fac...
Factores ambientais:
- transmissões sociais intragrupos
 família
 escola
Influência dos
companheiros
Imitação
No process...
Requisitos nutricionais diários em idade escolar
A nutrição é importante para que o
organismo funcione com normalidade
Fac...
Objectivos nutricionais:
Manter o crescimento adequado
Evitar o défice de nutrientes
Prevenir possíveis problemas de saúde...
NUTRIÇÃO para crianças
PROTEÍNAS
Devem fornecer 15% das
necessidades energéticas
diárias:
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adequado
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LÍPIDOS
Devem fornecer 30% das
necessidades energéticas diárias
-Gorduras saturadas menos de 10%
-Colesterol menos de 300 ...
HIDRATOS DE CARBONO
Devem fornecer 55% das
necessidades energéticas diárias
-São preferíveis os HC
complexos e ricos em FI...
Os alimentos devem ser bem distribuídos ao
longo do dia:
-Pequeno-almoço 2o-25 % cal.
-Almoço  35-40 % cal.
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Alguns requisitos para um desenvolvimento infantil
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Desequilíbrios alimentares
SUBNUTRIÇÃO
Efeitos da má nutrição nos primeiros anos de vida:
Atraso no crescimento físico e n...
Na infância:
Má nutrição  limitação da capacidade física e
intelectual no futuro
Boa nutrição  estreita ligação com a sa...
OBESIDADE INFANTIL
Importância da amamentação no 1º ano de vida
Crianças com menor risco de se tornarem obesas
Causas:
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Obesidade  crescimento anormal na infância.
Maior número de células adiposas
Maior propensão de se tornarem adultos
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Ementa tipo
-Pequeno-almoço
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-Meio da manhã
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Relação do pequeno-almoço com o
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Importância do pequeno-almoço
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- Deve ser completo, equilibrado e variado,
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ATENÇÃO: as crianças que saltam o pequeno-almoço
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Almoço
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Consequências da eliminação do pequeno-almoço:
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 Desatentas e agitadas
 Sonolentas e fracas
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Relação do pequeno-almoço com a actividade física
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Os especialistas constatam:
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As crianças que praticam desporto são:
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O Center of Disease Control and Prevention (CDC)
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A não suspensão as actividades físicas como método punitivo
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II PARTE
Objectivos
Objectivo geral:
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Básico do concel...
Material e método
 Características da amostra
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 Material
 Balanças analógicas
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 Foi estimada com base nas informações do
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Variáveis
 dependentes
 estado nutricional
desenvolvimento físico e cognitivo
 independentes
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Hipóteses
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Registo de resultados
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Meninos
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Meninas
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Leite 16 26
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ALMOÇO
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Casa
Fora de casa
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Alimento
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Carne de frango 61
Carne de peru 26
Carne de porco 51
Hambúrguer 8
Salsichas 27
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JANTAR
Onde jantas?
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2% 3%
2%
Casa
Fora de casa
Casa/fora de casa
NR
Alimento
Sopa 75
Carne de vaca 43
Carne de frango 62
Carne de peru 20
Carne de porco 48
Hambúrguer 8
Salsichas 33
Ovos 40
...
Almoço e jantar- diferenças mais
significativas
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58
32
18
75
22
75
69
45
35
95
0 20 40 60 80 100
Sopa
Pizza
Arroz
Alfa...
41
44
15
0
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20
25
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35
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45
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Água Sumos naturais Refrigerantes
O que costumas beber?
HÁBITOS ALIMENTARES
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32
24
21
Fritos Cozidos Grelhados Assados
Que Alimentos consomes mais?
Costumas comer muitos doces?
46%
50%
4%
Sim
Não
NR
Os mais consumidos:
-Pastilhas
-Gomas
-Rebuçados
Praticas algum desporto?
94%
6%
Sim
Não
Os mais praticados:
-Natação
-Ginástica
-Futebol
ACTIVIDADE FÍSICA
Quantas vezes por semana?
39%
19%
19%
12%
11%
Uma
Duas
Três
Mais de três
NR
A que horas costumas deitar-te?
4%
40%
43%
12% 1%
Até as 20 h
Entre as 20 h e as 21 h
Entre as 21 h e as 22 h
Depois das 2...
Horas diárias de sono
38%
59%
2% 1%
Menos de 8 H
Entre 8 H e 10 H
Mais de 10 H
Não respondeu
22%
66%
12%
Satisfaz bem
Satisfaz
Não satisfaz
RENDIMENTO ESCOLAR
Achas que uma boa alimentação te ajuda a
aprender melhor?
88%
9% 3%
Sim
Não
NR
ALIMENTAÇÃO E APRENDIZAGEM
As respostas mai...
ALIMENTAÇÃO E SAÚDE
Achas que comer bem é o mesmo que comer
muito?
23%
74%
1%2%
Sim
Não
Mais ou menos
NR
Costumas comer enquanto vês televisão?
63%
37%
Sim
Não
ALIMENTAÇÃO E LAZER
Respostas mais
frequentes:
-Snacks
- Refeição
2...
III PARTE
Conclusões
Depois de muitas contagens...
... Que se traduziram em dezenas de horas de
trabalho...
... Onde foram levantadas muitas dúvidas...
... Chegamos às seguintes conclusões:
-A alimentação é variada (cozidos, grelhados, sopa, fruta...)
-A maioria dos alunos come 5 ou mais vezes ao dia
-Alimentaç...
-A maioria faz 5 ou mais refeições diárias
-A alimentação é variada
-88% tem um rendimento satisfatório
Verifica-se a hipó...
-A maioria dos alunos pratica desporto (94%).
-Tanto os alunos que praticam desporto como os que
não praticam, apresentam,...
-Os alunos têm uma alimentação variada quer em casa,
quer na escola
Não se verifica a hipótese
H4 - A ruralidade das escol...
-Têm noção da importância da alimentação para a
aprendizagem e para a saúde.
Verifica-se a hipótese
H5 - As crianças em id...
-A subnutrição não é um problema nas crianças da nossa
amostra.
-A obesidade é um problema, já que 67% se encontram
acima ...
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  1. 1. INFLUÊNCIA DOS HÁBITOS ALIMENTARES NO DESENVOLVIMENTO DAS CRIANÇAS Faculdade de Farmácia Nutrição e Dietética Coimbra, 12 de Junho de 2003 Denisa Nunes Liliana Coutinho Monique Marques
  2. 2. SUMÁRIO: I PARTE -Infância -Período escolar -Requisitos nutricionais diários em idade escolar -Desequilíbrios alimentares: Subnutrição Obesidade -Ementa tipo -Relação do pequeno-almoço com o desenvolvimento: Importância do pequeno-almoço Relação do pequeno-almoço com: Desenvolvimento cognitivo Actividade física
  3. 3. II PARTE (análise dos inquéritos) -Objectivo -Material e método - Variáveis dependentes e independentes - Hipóteses - Registo dos resultados - Análise dos resultados III PARTE - Conclusões
  4. 4. I PARTE Infância -Promoção e consolidação dos hábitos alimentares - Incremento das necessidades nutricionais para o crescimento e desenvolvimento
  5. 5. ALIMENTAÇÃO DE QUALIDADE E SAÚDE Capacidade de aprender Defesa contra doenças Actividade física Comunicar Pensar Socializar-se
  6. 6. Adequada educação nutricional no período pré-escolar e escolar Hábitos Alimentares correctos
  7. 7. Melhoras nutricionais no início da infância levam a melhoras no desempenho intelectual durante a adolescência
  8. 8. O período escolar Compreende:  O período entre os 6 anos e o início da puberdade  Um crescimento estável  Variação das necessidades energéticas individuais (também influenciada pela actividade física)  Independência familiar e influências externas  Aumento do relacionamento sócio-cultural
  9. 9. A entrada na escola Autonomia alimentar  Consolidação de hábitos alimentares  Importância da escola  Intervenção de factores: - Genéticos - Ambientais/culturais
  10. 10. Factores ambientais: - transmissões sociais intragrupos  família  escola Influência dos companheiros Imitação No processo de socialização  novos hábitos alimentares A escola desenvolve-os ou modifica-os
  11. 11. Requisitos nutricionais diários em idade escolar A nutrição é importante para que o organismo funcione com normalidade Factores que afectam uma alimentação adequada: Aparência dos pratos Quantidade de comida Combinação dos alimentos Bom exemplo familiar
  12. 12. Objectivos nutricionais: Manter o crescimento adequado Evitar o défice de nutrientes Prevenir possíveis problemas de saúde da fase adulta Alimentação saudável Alimentos de todos os grupos Proporções adequadas Variedade Produtos frescos e da época
  13. 13. NUTRIÇÃO para crianças PROTEÍNAS Devem fornecer 15% das necessidades energéticas diárias: - manter crescimento adequado - aporte necessário de proteínas 65% de origem animal
  14. 14. LÍPIDOS Devem fornecer 30% das necessidades energéticas diárias -Gorduras saturadas menos de 10% -Colesterol menos de 300 mg/dia
  15. 15. HIDRATOS DE CARBONO Devem fornecer 55% das necessidades energéticas diárias -São preferíveis os HC complexos e ricos em FIBRA
  16. 16. Os alimentos devem ser bem distribuídos ao longo do dia: -Pequeno-almoço 2o-25 % cal. -Almoço  35-40 % cal. -Lanche 10-20 % cal. -Jantar  15-25 % cal. É, ainda, importante: - o número de refeições diárias -evitar refeições pesadas e de difícil digestão.
  17. 17. Alguns requisitos para um desenvolvimento infantil sadio (segundo a UNICEF):  Mãe saudável que recebe alimentação adequada  Amamentação imediata e exclusiva, para a formação de vínculos afectivos entre mãe e filho  Introdução oportuna de alimentação regular  Nutrição e micronutrientes adequados  Interacção afectuosa com a família  Interacção pré-escolar e com outras crianças num ambiente que promova a aprendizagem Salutares e efectivas relações com outras crianças
  18. 18. Desequilíbrios alimentares SUBNUTRIÇÃO Efeitos da má nutrição nos primeiros anos de vida: Atraso no crescimento físico e no desenvolvimento motor Efeitos sobre o desenvolvimento cognitivo Maior incidência de problemas comportamentais e aptidões sociais deficientes em idade escolar Aprendizagem deficiente, atenção diminuída e desempenho escolar mais fraco.
  19. 19. Na infância: Má nutrição  limitação da capacidade física e intelectual no futuro Boa nutrição  estreita ligação com a saúde, comportamento e desenvolvimento cognitivo
  20. 20. OBESIDADE INFANTIL Importância da amamentação no 1º ano de vida Crianças com menor risco de se tornarem obesas Causas: -hábitos alimentares erróneos - propensão genética e raça ( quando os pais são obesos – 80% de probabilidade ) -estilo de vida familiar( sedentarismo e  da actividade física) -condição sócio-económica -factores psicológicos ( ex: ansiedade) - factores hormonais - 10%
  21. 21. Obesidade  crescimento anormal na infância. Maior número de células adiposas Maior propensão de se tornarem adultos obesos  diabetes, hipertensão Consequências: - psicológicas ( rejeição social ) - físicas ( coluna e articulaões )
  22. 22. Ementa tipo -Pequeno-almoço -Leite -Cereais/pão -Fruta -Meio da manhã -Pão com fiambre/queijo -Fruta/sumo de fruta -Almoço -Sopa -Pão -Massa/arroz -Frango/carne vermelha -Legumes/salada -Fruta -Lanche -Leite/derivados -Pão -Fruta -Jantar -Sopa -Arroz/batata -Peixe/ovos -Legumes/salada -Fruta -Ceia -Leite
  23. 23. Relação do pequeno-almoço com o desenvolvimento Importância do pequeno-almoço - Objectivos Disponibilização de energia necessária para uma manhã de actividade Alivio do período nocturno de jejum prolongado - Deve fornecer 20-25 % das calorias diárias - Deve incluir alimentos que proporcionem 25-30 % das proteínas diárias - Elevada quantidade de fibra, hidratos de carbono e pequena quantidade de gorduras
  24. 24. - Deve ser completo, equilibrado e variado, contendo os seguintes alimentos: - leite e derivados – proteínas de elevado valor biológico, minerais e vitaminas - cereais e derivados – açucares complexos/amido, proteínas vegetais, ferro, vitaminas e fibras - frutos – vitaminas, betacarotenos e fibras - gorduras – ácidos gordos essenciais e vitaminas A, D e E
  25. 25. ATENÇÃO: as crianças que saltam o pequeno-almoço ingerem até menos 40% de vit C e cálcio e menos 10% de ferro Eliminação do pequeno-almoço HIPOGLICÉMIA - Cansaço - Perda de força - Visão turva - Alterações de humor - Confusão mental - Cefaleias - Irritabilidade - Tremores
  26. 26. Almoço (1ª refeição do dia) Jejum prolongado “Petiscar” Predispõe diabetes e obesidade
  27. 27. Relação do pequeno-almoço com o desenvolvimento cognitivo No período de formação do cérebro é necessária a ingestão diária de 70-80 g de proteínas Sem capacidade de raciocínio lógico Dificuldades em pensar, compreender, aprender e relacionar-se
  28. 28. Consequências da eliminação do pequeno-almoço: - debilidade física e atraso cognitivo - transtornos afectivos - doenças infecciosas e gastro-intestinais - redução da capacidade de atenção e aprendizagem - apatia e falta de interesse pela escola
  29. 29. Crianças em jejum ou insuficientemente alimentadas:  Desatentas e agitadas  Sonolentas e fracas Estudos experimentais em crianças saudáveis dos 9 aos 11 anos  as que não tomaram pequeno-almoço tiveram mais erros quando submetidas a testes Outros estudos  a melhoria da memória está relacionada com a glicémia O cérebro requer glucose para o seu normal funcionamento
  30. 30. Um relatório recente verificou que a hora e o momento da refeição podem ser determinantes Um pequeno-almoço em excesso :  Sensação de enfartamento  alunos adormecem nas aulas
  31. 31. Relação do pequeno-almoço com a actividade física A actividade física é fundamental para que a criança possa aproveitar os nutrientes de forma adequada
  32. 32. Os especialistas constatam: - As crianças necessitam de actividade física diária para se manterem saudáveis - As crianças dificilmente se exercitam a um ritmo constante por mais de 20 minutos -A actividade das raparigas é inferior à dos rapazes -A aptidão cardíaca pulmonar de ambos é inferior à recomendada  melhorada com a prática de exercício físico
  33. 33. As crianças que praticam desporto são: - Mais alegres - Menos irritadiças -Têm melhor relacionamento social Ao mesmo tempo: - Previne a obesidade - Melhora a capacidade pulmonar e a resistência física - Aumenta a densidade mineral óssea
  34. 34. O Center of Disease Control and Prevention (CDC) recomenda: A não suspensão as actividades físicas como método punitivo Que os pais se devem manter fisicamente activos, juntamente com os seus filhos A realização de actividades físicas nos seus tempos livres  Depois de um pequeno-almoço completo a resistência física e a realização de testes de criatividade são significativamente melhores
  35. 35. II PARTE Objectivos Objectivo geral: • avaliar os hábitos alimentares das crianças do 1º ciclo do Ensino Básico do concelho de Montemor – o – Velho com idades compreendidas entre os 8 e os 12 anos Objectivos específicos: • relacionar o desenvolvimento físico e rendimento escolar destas crianças com: o estado nutricional o hábito de tomar o pequeno-almoço a actividade física praticada, ocupação dos tempos livres e descanso
  36. 36. Material e método  Características da amostra  103 alunos que frequentam o Ensino Básico público no 3º e 4º anos em escolas do concelho de Montemor-o– Velho.  Recolha da amostra  Realização de inquéritos alimentares anónimos de carácter qualitativo. Avaliação de parâmetros antropométricos.
  37. 37.  Material  Balanças analógicas  Craveira  Avaliação cognitiva  Foi estimada com base nas informações do rendimento escolar dos alunos fornecidas pelos respectivos professores  Tratamento dos dados  Os dados foram tratados usando a folha de cálculo de Excel
  38. 38. Variáveis  dependentes  estado nutricional desenvolvimento físico e cognitivo  independentes hábitos alimentares estilo de vida
  39. 39. Hipóteses  H1 - O desenvolvimento físico está dependente de bons hábitos alimentares H2 - O rendimento escolar é afectado pelo tipo de alimentação H3 - O desporto contribui para o desenvolvimento físico e rendimento escolar H4 - A ruralidade das escolas do concelho de Montemor-o-Velho influencia o comportamento alimentar das crianças H5 - As crianças em idade escolar têm noções do que é uma alimentação adequada e que esta se relaciona com a saúde H6 - A obesidade e a subnutrição não são problemáticas nas crianças
  40. 40. Registo de resultados Sexo 50 53 Feminino Masculino
  41. 41. 0 2 2 18 23 19 6 29 0 5 10 15 20 25 30 % (0-5) (6-10) (11-25) (26-50) (51-75) (76-90) (91-95) (96-100) Percentis ESTATURA (0-5) (6-10) (11-25) (26-50) (51-75) (76-90) (91-95) (96-100) 0 2 4 15 17 19 9 34 0 2 0 22 30 20 2 24 0 5 10 15 20 25 30 35 % Percentis Comparação-Estatura meninas meninos
  42. 42. 0 1 1 11 20 17 16 34 0 5 10 15 20 25 30 35 % (0-5) (6-10) (11-25) (26-50) (51-75) (76-90) (91-95) (96-100) Percentis PESO (0-5) (6- 10) (11- 25) (26- 50) (51- 75) (76- 90) (91- 95) (96- 100) 0 0 0 9 15 11 21 43 0 2 2 12 26 24 10 24 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 % Percentis Comparação-Peso meninas meninos
  43. 43. Quantas refeições fazes por dia? 14% 70% 16% 4 5 mais de 5
  44. 44. 3 15 100 92 100 95 99 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 % Outras refeições Ceia Jantar Lanche Almoço Meio da manhã Pequeno-almoço Quais são essas refeições?
  45. 45. A que horas costumas tomar o pequeno-almoço? 11% 83% 4% 2% Até às 8 H Entre as 8 H e as 9 H Depois das 9 H Não respondeu PEQUENO-ALMOÇO Onde tomas o pequeno-almoço? 97% 3% CASA Não respondeu
  46. 46. Em 103 alunos, 102 bebem leite Alimentos consumidos Consumo de leite 51% 49% Meninos Meninas
  47. 47. Magro Meio-gordo Gordo NR/NS 14 64 16 6 10 67 19 40 10 20 30 40 50 60 70 % Tipo de leite Meninos Meninas
  48. 48. Alimento Meninos Meninas Leite 52 50 Leite c/cevada 2 2 Leite c/café 9 17 Leite c/chocolate 27 23 Leite simples 16 10 Açúcar no leite 22 25 Iogurte 34 26 Açúcar no iogurte 9 5 Pão 41 43 Pão c/manteiga 19 20 Pão c/fiambre 23 21 Pão c/queijo 14 13 Cereais 28 29 Nestum 6 7 Fruta 35 30 Sumos de fruta 32 24 Refrigerantes 11 9 Bolos 27 21 Bolachas 27 35 Sobremesas lácteas 12 8 Outros 3 1 Frutas mais consumidas: - Banana - Maçã
  49. 49. Meninos 8% 92% Sim Não Meninas 98% 2% Sim Não MEIO DA MANHÃ
  50. 50. Alimento Meninos Meninas Leite 16 26 Iogurte 10 11 Cereais 2 1 Pão c/manteiga 16 15 Pão c/fiambre 21 21 Pão c/queijo 11 13 pão c/chouriço 7 16 pão c/presunto 4 5 Fruta 7 10 Sumos de fruta 9 7 Refrigerantes 4 3 chocolate 5 1 Bolachas 10 21 Bolos 9 9 gelados 3 3 Sobremesas lácteas 3 8 Outros 1 2
  51. 51. ALMOÇO Onde almoças? 49% 48% 2% 1% Casa Fora de casa Casa/fora de casa NR
  52. 52. Alimento Sopa 95 Carne de vaca 45 Carne de frango 61 Carne de peru 26 Carne de porco 51 Hambúrguer 8 Salsichas 27 Ovos 32 Peixe 68 Pizza 9 Outros 2 Batatas 74 Couve 44 Arroz 88 Massa 77 Ervilhas 41 Feijão 45 Grão 13 Alface 58 Tomate 22 Pão 63 Outros 5 Fruta 91 Bolachas 16 Sobremesas doces 32 Bolos 18 Gelados 36 Outros 1
  53. 53. JANTAR Onde jantas? 93% 2% 3% 2% Casa Fora de casa Casa/fora de casa NR
  54. 54. Alimento Sopa 75 Carne de vaca 43 Carne de frango 62 Carne de peru 20 Carne de porco 48 Hambúrguer 8 Salsichas 33 Ovos 40 Peixe 62 Pizza 22 Outros 4 Batatas 72 Couve 42 Arroz 75 Massa 76 Ervilhas 38 Feijão 37 Grão 13 Alface 69 Tomate 30 Pão 66 Outros 1 Fruta 92 Bolachas 22 Sobremesas doces 45 Bolos 35 Gelados 34 Outros 0
  55. 55. Almoço e jantar- diferenças mais significativas 9 88 58 32 18 75 22 75 69 45 35 95 0 20 40 60 80 100 Sopa Pizza Arroz Alface Sobremesas doces Bolos % jantar almoço
  56. 56. 41 44 15 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 % Água Sumos naturais Refrigerantes O que costumas beber? HÁBITOS ALIMENTARES
  57. 57. 23 32 24 21 Fritos Cozidos Grelhados Assados Que Alimentos consomes mais?
  58. 58. Costumas comer muitos doces? 46% 50% 4% Sim Não NR Os mais consumidos: -Pastilhas -Gomas -Rebuçados
  59. 59. Praticas algum desporto? 94% 6% Sim Não Os mais praticados: -Natação -Ginástica -Futebol ACTIVIDADE FÍSICA
  60. 60. Quantas vezes por semana? 39% 19% 19% 12% 11% Uma Duas Três Mais de três NR
  61. 61. A que horas costumas deitar-te? 4% 40% 43% 12% 1% Até as 20 h Entre as 20 h e as 21 h Entre as 21 h e as 22 h Depois das 22 h NR A que horas costumas levantar-te? 4% 36% 58% 1%1% Até as 7 h Entre as 7 h e as 8 h Entre as 8 h e as 9 h Depois das 9 h NR HORAS DE DESCANSO
  62. 62. Horas diárias de sono 38% 59% 2% 1% Menos de 8 H Entre 8 H e 10 H Mais de 10 H Não respondeu
  63. 63. 22% 66% 12% Satisfaz bem Satisfaz Não satisfaz RENDIMENTO ESCOLAR
  64. 64. Achas que uma boa alimentação te ajuda a aprender melhor? 88% 9% 3% Sim Não NR ALIMENTAÇÃO E APRENDIZAGEM As respostas mais frequentes: -Ficamos inteligentes/ aprendemos -Dá força/energia -Dá saúde/faz crescer -Ficamos sem sono
  65. 65. ALIMENTAÇÃO E SAÚDE Achas que comer bem é o mesmo que comer muito? 23% 74% 1%2% Sim Não Mais ou menos NR
  66. 66. Costumas comer enquanto vês televisão? 63% 37% Sim Não ALIMENTAÇÃO E LAZER Respostas mais frequentes: -Snacks - Refeição 29 alunos não perceberam a pergunta !!!
  67. 67. III PARTE Conclusões Depois de muitas contagens... ... Que se traduziram em dezenas de horas de trabalho...
  68. 68. ... Onde foram levantadas muitas dúvidas... ... Chegamos às seguintes conclusões:
  69. 69. -A alimentação é variada (cozidos, grelhados, sopa, fruta...) -A maioria dos alunos come 5 ou mais vezes ao dia -Alimentação não é equilibrada: - inclui alimentos calóricos - em casa comem mais doces, pizzas, etc... -O peso e a estatura estão maioritariamente acima do P 75 H1 - O desenvolvimento físico está dependente de bons hábitos alimentares A hipótese não se verifica porque os hábitos alimentares podem não ser os mais correctos
  70. 70. -A maioria faz 5 ou mais refeições diárias -A alimentação é variada -88% tem um rendimento satisfatório Verifica-se a hipótese H2 - O rendimento escolar é afectado pelo tipo de alimentação
  71. 71. -A maioria dos alunos pratica desporto (94%). -Tanto os alunos que praticam desporto como os que não praticam, apresentam, em geral, peso elevado (acima do P75). -Mesmo os que não praticam desporto têm rendimento escolar satisfatório. Os resultados não nos permitiram chegar a uma conclusão H3 - O desporto contribui para o desenvolvimento físico e rendimento escolar
  72. 72. -Os alunos têm uma alimentação variada quer em casa, quer na escola Não se verifica a hipótese H4 - A ruralidade das escolas do concelho de Montemor-o- Velho influencia o comportamento alimentar das crianças
  73. 73. -Têm noção da importância da alimentação para a aprendizagem e para a saúde. Verifica-se a hipótese H5 - As crianças em idade escolar têm noções do que é uma alimentação adequada e que esta se relaciona com a saúde
  74. 74. -A subnutrição não é um problema nas crianças da nossa amostra. -A obesidade é um problema, já que 67% se encontram acima do P75, estando 34% entre o P96 e o P100 A hipótese verifica-se apenas no que diz respeito à obesidade H6 - A obesidade e a subnutrição não são problemáticas nas crianças
  75. 75. “ PÉROLAS”

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