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Produção de leite por continente       Oceania: Austrália e Nova Zelândia       Américas: EUA (84 milhões de ton);        ...
Regulação governamentalGarantir oferta e preços acessíveis sem precisar importar              ●   Garantia de preço mínimo...
Valor médio de venda do leite (USD/100Kg)
Volume de leite necessário para produzir        1 tonelada do produto
Maiores empresas processadoras de leite
Produção de queijo de leite de vaca, por             continente
Produção de manteiga, por continente, em        centenas de toneladas.
Produção de leite em pó, por continente, em         centenas de toneladas
Consumo de leite e derivados per capita
Exportações de manteiga e queijo         (mil toneladas)
Exportações de leite em pó integral         (mil toneladas)
Maiores importadores de manteiga e queijo             (mil toneladas)
Maiores importadores de leite em pódesnatado e integral (mil toneladas)
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Cen€ ¦ário global leite

  1. 1. Produção de leite no mundo, por animalLeite de búfala: 20% de sólidos (10% é gordura); Leite de cabra: 5% de gordura, 16% de sólidos
  2. 2. Animais em lactação e produtividade anualEm certos lugares a produtividade é de 6-8mil litros/animal/ano
  3. 3. Produção de leite por continente Oceania: Austrália e Nova Zelândia Américas: EUA (84 milhões de ton); Europa: Russia Ásia: Índia (103 milhões de ton) e China
  4. 4. Regulação governamentalGarantir oferta e preços acessíveis sem precisar importar ● Garantia de preço mínimo; ●Subsídio PADRÕES MICROBIOLÓGICOS (Leite cru - UE) Bactérias: 100 mil/ml Células somáticas 400 mil/ml
  5. 5. Valor médio de venda do leite (USD/100Kg)
  6. 6. Volume de leite necessário para produzir 1 tonelada do produto
  7. 7. Maiores empresas processadoras de leite
  8. 8. Produção de queijo de leite de vaca, por continente
  9. 9. Produção de manteiga, por continente, em centenas de toneladas.
  10. 10. Produção de leite em pó, por continente, em centenas de toneladas
  11. 11. Consumo de leite e derivados per capita
  12. 12. Exportações de manteiga e queijo (mil toneladas)
  13. 13. Exportações de leite em pó integral (mil toneladas)
  14. 14. Maiores importadores de manteiga e queijo (mil toneladas)
  15. 15. Maiores importadores de leite em pódesnatado e integral (mil toneladas)

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