1. Dossier de Prensa
¡La gama de productos
de la Dieta Dukan
por fin llega a las tiendas!
noviembre 2011
C O N T A C T O S P R E N S A
Para los productos de la Dieta Dukan Para la Dieta Dukan y el Dr. Dukan
Lucia Casado Menéndez : Laura Zuili - Prensa & Colaboraciones :
Tel : 91 577 92 72 Tel : 00 33 60752 80 58
lucia.casado@evercom.es laura.zuili@regimedukan.com

2. Dossier de Prensa
La lucha contra la obesidad se intensifica
con herramientas prácticas que actúan
como armas de alta precisión.
El sobrepeso y la obesidad siempre han progresado a escondidas, a la
sombra de las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. El sobrepeso es un
síntoma claro de inadaptación, que al cronificarse refuerza el sufrimiento que lo
originó. En la sociedad en que vivimos, la gente come demasiado porque no está
programada para sobrevivir en un mundo así.
Se le ofrece abundancia para que olvide la frugalidad de sus necesidades huma-
nas más básicas.
Entre bastidores, los lobbies de la producción y el consumo han comprendido esta
verdad turbadora que se fundamenta en dos ideas: “una persona que no está feliz
consume más que otra que sí lo es” y también que “lo que hace naturalmente feliz
al ser humano es espantosamente gratuito”. El amor, la pareja, la sexualidad, el
cariño por los hijos, la necesidad de relacionarse con otros, la vivienda y la segu-
ridad, el cuerpo en su aspecto más humano, el juego, lo sagrado y la belleza son
realidades humanas, básicas y gratuitas, ¡terriblemente gratuitas!
El hombre y la mujer que pretenden conservar o recuperar su identidad humana
y su cuerpo tienen que luchar solos, porque su objetivo se opone a la finalidad
económica de la sociedad. Éstas son las primeras herramientas que proponemos
para llevar a cabo esta lucha:
4 Un método traducido a 16 idiomas y difundido por 30 países..
4 Un superventas, No consigo adelgazar, que se publicó originalmente en Francia en el año 2003
(con unos 4 millones de ejemplares vendidos hasta la fecha y 12 millones de lectores), y ya ha
sido traducido a 16 idiomas.
4 En España se han vendido casi un 1 millón de libros y se estima que la comunidad cuenta con 3
millones de lectores.
4 También es todo un éxito de ventas en Inglaterra, Polonia y ahora en Estados Unidos: ¡desde su
publicación, hace 4 semanas, The Dukan Diet encabeza la lista de las mejores ventas de The
New York Times!
4 Una presencia líder en Internet, con más de 500 webs, blogs y foros creados por personas anó-
nimas y voluntarios.
4 En España, el método ha sido acogido con gran entusiasmo; cuenta ya con más de 1 millón de
adeptos.
4 Un sitio de coaching para la dieta on-line, www.dietadukan.com, que propone por vez primera
una oferta “auténticamente personalizada e interactiva”. Desde su lanzamiento en 2010, ya ha
atraído más de 10 881 491 millones de visitas en España. Este servicio también está operativo
en Francia, Inglaterra, Italia, Estados Unidos, Rusia y China.
4 En menos de 9 meses, DietaDukan.es ha llegado a la sorprendente cifra de 1 millón de cálculos
del Peso Justo.
4 El método del doctor Pierre Dukan, sus libros y sus seguidores en la red ponen de manifiesto una
“eficiencia planetaria evidente” en un ámbito en el que el sector médico había ya tirado la toalla.
* Fuente IFOP
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3. Dossier de Prensa
Un sueño hecho realidad
“Desde la más tierna edad —escribe el doctor Pierre Dukan— soñaba con ser médico y
he tenido la suerte de ver mi sueño hecho realidad. Pero hoy otro sueño, extraordinario,
ha nacido de un nuevo mundo; el sueño de idear un método capaz de poner freno a la
progresión del sobrepeso en el mundo, una progresión considerada por la OMS como la
quinta plaga para la humanidad.” Este método y la dieta que integra han generado una
esperanza que debe hacerse realidad y, para ello, necesita armas. El lanzamiento al
mercado de una gama de productos alimentarios, diseñados en consonancia con los
preceptos de la dieta Dukan, es nuestra primera arma.
Hoy me parece un día importante en la
lucha contra el sobrepeso. Me costó tiem-
po y energía acabar con tantas resisten-
cias, costumbres e inercias. Sí, el cambio
incomoda, pero sin él todavía andaríamos
vestidos con piel de oso. Hoy lo hemos
conseguido y me alegro de anunciárselo.
Hemos lanzado una gama de productos
que me reclamaban desde hacía mucho
tiempo. Por fidelidad a mi promesa, es-
tos productos, como los anteriores o los
próximos, sólo tienen un objetivo: mejorar
sus posibilidades de adelgazar sin sufrir
demasiado y SOBRE TODO sin volver a
engordar.
Dr Pierre DUKAN
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4. Dossier de Prensa
La dieta Dukan en 4 pasos
Sencillez, rapidez, eficiencia y saciedad” son las palabras clave de la dieta Dukan.
• Sencillez, por la delimitación concreta de los 100
alimentos que incorpora: 72 ricos en proteínas (pes-
cados, carnes, mariscos, proteínas vegetales, lácteos
desnatados…) y 28 verduras, ni más ni menos.
• Rapidez, en la fase de ataque (4 días de promedio)
y en la pérdida de peso, a un ritmo medio de 1kg
semanal.
• Eficiencia: el 95% de las personas que empezaron
su dieta en Internet alcanzaron su Peso Justo.
• Estabilidad de los resultados: el 79% de las per-
sonas que obtuvieron su Peso Justo (*) lo consolidaron
en un plazo medio de un año, según se desprende de
los estudios realizados.**
• Saciedad, gracias a las propiedades saciantes de las
proteínas y verduras, cuyo consumo queda, además,
libre.
1 | La fase de Ataque
Tan breve —entre 2 y 7 días— como radical, la fase de Ataque permite perder entre 1,5 y 4 kilos.
En esta fase se consumen a voluntad, pero de forma exclusiva, los 72 alimentos ricos en proteínas,
además de 1,5 cucharada diaria de salvado de avena.
2 | La fase de Crucero
Se introducen y se añaden las verduras a las proteínas. Se alternan días PP (proteínas puras) con días
PV (proteínas + verduras) hasta que se alcance el Peso Justo. Se consumen 2 cucharadas diarias de
salvado de avena.
3 | La fase de Consolidación
Una vez se haya alcanzado el peso deseado, la dieta mantiene los 100 alimentos básicos, y se
añaden 2 frutas, 2 rebanadas de pan integral y 40g de queso cada día, así como 2 porciones de
feculentos y 2 comidas de gala por semana; sin olvidar las 2,5 cucharadas diarias de salvado de
avena y 1 día a la semana de proteínas puras. Esta fase dura 10 días por kilo perdido, el tiempo
necesario para reacostumbrarse a un tipo de alimentación humana ideal, aunque todavía dirigida.
4 | La fase de Estabilización
Esta cuarta fase se desarrolla nada menos que durante “el resto de tu vida”. Empieza con una
alimentación espontánea, condicionada por el seguimiento de tres reglas sencillas, concretas, efi-
caces, indoloras, pero innegociables: el Jueves de Proteínas + andar 20 minutos diarios + 3 cucha-
radas de salvado de avena cada día.
* El Peso Justo es un concepto exclusivo del método Dukan cuyo cálculo integra las características específicas de cada candidato
al adelgazar. Para determinarlo, se consideran 11 parámetros, entre los cuales: el sexo, la edad, el peso máximo y el peso mínimo
que se hayan alcanzado, la herencia, la osamenta, la cantidad de embarazos, el peso deseado y el peso de crucero que se haya
llevado durante más tiempo, y la urgencia por perder peso. Estos parámetros específicos y personales permiten calcular el peso
que puede alcanzarse y, a la vez, ESTABILIZARSE.
** Estudio IFOP realizado on-line, en diciembre de 2010, entre las personas en fase de Estabilización, dadas de alta en el sitio
regimedukan.com. Muestra representativa de 1.525 informantes.
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5. Dossier de Prensa
El Placer en sus Salsas
Hasta la fecha, para hacer que las comidas
fueran a la vez dietéticas y sabrosas, eran
necesarias salsas caseras sin azúcar ni gra-
sas, complicadas y fastidiosas de preparar.
¡Pero para disfrutar ya no es necesario sufrir en
la cocina! Una vez más, el savoir faire Dukan
ha posibilitado la elaboración de un aba-
nico de sabores que permitirán colmar todos
los apetitos.
¿Dónde encontrarlas?
En la sección dietética de las tiendas
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6. Dossier de Prensa
Golosinas hasta la saciedad
¿Le resulta difícil reprimir sus ganas de comer dulces durante la dieta? Una vez más, la
dieta Dukan recoge el guante y ofrece a todos sus seguidores una amplia carta de postres
dietéticos. Galletas crujientes, barritas tiernas de salvado de avena… Golosinas que
le acompañarán durante todas las fases de la dieta, sin dejar lugar a la frustración.
Ideales para cerrar las comidas con un toque goloso o regalarse momentos de deleite
a lo largo del día…
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7. Dossier de Prensa
¡ L legan las galletas con sabor a avellana y coco!
En lugar de irse a pique tras la fase de Ataque, los Postres Dukan
le proponen lanzarse a picar estas deliciosas galletas con sabor
a avellana o coco a cualquier hora del día (*). La hazaña es que
hemos conseguido utilizar salvado de avena como cereal único.
Nadie ignora ya las virtudes de este maravilloso alimento, uno
de los pilares del método Dukan, pero es necesario probar estas
galletas para darse cuenta del potencial que tienen. Combinan
su sabor y una consistencia crujiente con una sensación rápida
y duradera de saciedad. Envueltas en paquetes de tres, son muy
cómodas de llevar en la bolsa o de guardar en el cajón del
despacho. Ofréceselas sin más tardar a los niños y adolescentes
acostumbrados a comer galletas, y también a los adultos que
quieran mantener la línea.
P ausa dulce: las Dukatinas
Todos conocemos las barritas, herencia de los antiguos fabri-
cantes de las bolsitas de proteínas. Estas barritas ricas en proteí-
nas todavía aparecen en nuestro imaginario como productos de
“dieta”, pero al leer los ingredientes comprobamos que son ricas
en grasas y azúcares, por lo que provocan errores en las die-
tas. Las barrits tiernas Dukan están compuestas por salvado de
avena, proteínas, edulcorante y aroma de chocolate, avellana
o natural. Nada más que eso. Para beneficiarse al máximo de
este momento de placer y de su capacidad saciante, recuerde
acompañarlas con un gran vaso de agua. Estas barritas pueden
consumirse a lo largo de la dieta, excepto en la fase de Ataque
(***). Ricas en proteínas y fibras (más de un 50% de salvado
de avena), sin azúcar ni materia grasa añadida, las barritas no
se autorizan a voluntad, sino que entran en la categoría de “ali-
mentos tolerados” en el método Dukan®.
El consumo de los “alimentos tolerados” en el
método Dukan®:
• En fase de Ataque: no se puede consumir ni uno.
• En fase de Crucero (PP/PV):
dos “alimentos tolerados” a diario.
• En fase de Consolidación:
tres“alimentos tolerados” a diario.
• En fase de Estabilización: consumo libre.
* 1 paquete de 3 galletas = 2 tolerado. | ** 1 bar = 2 tolerado | *** Fase de crucero:1 bar por día. | Fase de consolidación: 1,5 bares por día | Fase de
estabilización: libre
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8. Dossier de Prensa
El salvado de avena,
en pleno apogeo
El salvado de avena es un ingrediente ineludible del método Dukan®.
Consumido solo o incorporado en los otros alimentos de la dieta, favorece
día tras día la pérdida de peso gracias a sus propiedades dietéticas únicas.
Un cereal diferente
Desde la década de 1980, es bien sabido el efecto que el salvado
de avena tiene en la regulación del colesterol (corazón) y de los
azúcares rápidos (diabetes). Pero fue el doctor Dukan quien des-
cubrió las propiedades físicas que convierten a este cereal en
“el único alimento con una acción adelgazante”.
Su contenido récord en fibras solubles le otorga dos propie-
dades físicas: la capacidad de absorción y la viscosidad.
Al absorber 22 veces su propio volumen de agua, se hincha
en el estómago y provoca la sensación de saciedad. En el
intestino delgado, su viscosidad le permite adherirse a todas
las calorías que lo rodean, secuestrarlas y arrastrarlas consigo
en el tránsito.
El secreto de sus propiedades
La eficacia medicinal del salvado de avena —absorción y
viscosidad— depende por completo de su proceso de elabo-
ración. La forma de moler el salvado de avena influye en dos
parámetros: la moltura (grado de aplastamiento y tamaño
de las partículas) y el cribado (separación del salvado y del
grano rico en azúcar).Con una moltura demasiado fina o
gruesa se reducen sus propiedades, mientras que un cribado
insuficiente no elimina los azúcares rápidos contenidos en
el grano. Por lo tanto, no todos los salvados de avena son
iguales. Por lo general se muelen y criban como se hacía
antaño para un uso exclusivamente culinario. Para su uso me-
dicinal se necesitan una moltura mediana y un cribado muy
cuidadoso. Esta combinación está definida porel índice
M2bisB6®, la referencia que el método Dukan®
ha impuesto a los productores.
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9. Dossier de Prensa
Unas tortitas para darse el gusto de
adelgazar
Históricamente, la tortita de salvado de avena
fue la primera receta con farináceas en la dieta
Dukan. Igual de apetitosa en su versión dulce,
como postre, que salada, en blinis con salmón o
cecina o como base de pizza, las tortitas Dukan
siguen siendo el recurso más fiable para conse-
guir el hartazgo de manera deliciosa. Las tor-
titas, que pueden consumirse desde la fase de
Ataque a razón de una al día, combinan con
todos los sabores y ofrecen todos los beneficios
nutricionales y adelgazantes de este ingrediente
estrella.
90 cal por torta
1 torta contiene 30g de salvado
de avena, es decir 2 cucharadas
El bocadillo Dukan
1 torta con sabor salado
1 loncha de salmón ahumado
150g de requesón con 0%
de materia grasa
1 tomate cortado en rodajas
Eneldo
Parta la torta por la mitad. Unte cada
mitad con requesón. En una, coloque
unas rodajas de tomate y, por encima,
la loncha de salmón y el eneldo.
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10. Dossier de Prensa
Información práctica
¿Dónde pueden encontrarse los productos Dukan®?
En todos los supermercados y grandes superficies cercanos a su casa:
• Corte Ingles
• Hipercor
• Supercor
• Carrefour
Es decir unas 350 tiendas en total.
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