2. Ingredientes
500g de filetes,
4 patatas grandes
Un yogur natural
2 3 cucharadas de mostaza
2 dientes de ajo
Unas hebras de azafrán
aceite
Unas hojas de romero
Sal y tomillo
3. Preparación
1. Pela y corta las patatas
en rodajas gruesas .
Calienta una cazuela con
aceite, rehoga los ajos
durante un par de
minutos y retíralos .
Dora las patatas en la
misma cazuela
, espolvoréalas con el
tomillo y sálalas .
2. Mezcla el yogur con la
mostaza y el azafrán
molido , sálalo y reserva
la sal .
3. Calienta una plancha
con un poco de
aceite, cuece la carne y
salpiméntala.
4. 4. Sirve la carne
cordimentada con la
salsa de yogur y
acompañada de las
patatas