2. TÍTULO
MISIÓN
VISIÓN
FILOSOFÍA ORGANIZACIONAL

3. ELABORAR, DISTRIBUIR Y COMERCIALIZAR
LA CERVEZA CASERA PARA LOS HABITANTES
DE SAN SEBASTIÁN DE MARIQUITA

4. MISIÓN
ELABORAR
UN
PRODUCTO
DE
EXCELENTE
CALIDAD
EMPLEAR
MATERIAS
PRIMAS DE
ÓPTIMA
CALIDAD
BRINDAR
UNA
ATENCIÓN
EFICIENTE A
NUESTROS
CLIENTES

5. VISIÓN
MEJORES
PRODUCTOS
OFRECER
INNOVACIÓN
PROMOCIONES
GRAN
RECONOCIMIENTO
CONSTANTE
CONFIANZA
CLIENTES

6. OBJETIVO
GENEREAL
OBJETIVOS
ESPECÍFICOS
JUSTIFICACIÓN DEL
PROYECTO
PROPÓSITOS ORGANIZACIONALES

7. FIDELIZAR LA MAYOR CANTIDAD DE
CLIENTES PARA LOGRAR
CADA VEZ MAS UN PRODUCTO DE
CALIDAD Y BUENA
DISTRIBUCIÓN CUMPLIENDO CON CADA
UNO DE LOS REQUISITOS
QUE ESTE EXIGE

8. • Obtener las mejores
materias primas para
elaborar el producto
Objetivo
específico #1
• Tener el mejor producto
casero para el
consumidor
Objetivo
específico #2
• Ofrecer innovación
constante en el
producto
Objetivo
específico #3
• Ofrecer precios
asequibles a los clientes
Objetivo
específico #4

9. ESTE PROYECTO SE REALIZA CON EL FIN DE
INNOVAR EL MERCADO DE LA CERVEZA EN LA
REGIÓN AL AGREGAR NUEVAS CARACTERISTICAS
AL PRODUCTO.
DE IGUAL MANERA SE BUSCA CONSERVAR LAS
TRADICIONES DE NUESTROS ANTEPASADOS CON LA
PREPARACIÓN ARTESANAL DE LA MISMA.
ADEMÁS DE AYUDAR FORTALECER EL CICLO
ECONÓMICO EN LA REGIÓN GENERANDO
NUEVOS EMPLEOS.

10. 1
• ANTECEDENTES HISTÓRICOS DEL
PRODUCTO
2
• FODA
3
• MERCADEO
4
• ANÁLISIS DE COMPETENCIAS
5
• MATRIZ DE PLANIFICACIÓN
6
• LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO
CONTEXTO ORGANIZACIONAL

11. FORTALEZAS
• FÁCIL OBTENCIÓN DE MATERIA PRIMA
• ASESORÍA DE PRODUCCIÓN
• COMPLETO GRUPO DE TRABAJO
DEBILIDADES
• DIFICULTAD EN LA OBTENCIÓN DEL
FILTRO EMPLEADO EN LA
FERMENTACIÓN
OPORTUNIDADES
•POCOS PRODUCTORES DE CERVEZA
ARTESANAL EN LA REGIÓN
•MÁXIMA POSIBILIDAD DE CRECIMIENTO
AMENAZAS
• VARIACIONES CONTANTES DEL CLIMA
FODA

12. 1 • SEGMENTACIÓN ADECUADA DEL MERCADO
2
• IMPLEMENTACIÓN DE DIFERENTES OFERTAS Y PROMOCIONES
3
• EXPANSIÓN A OTRAS ZONAS DE LA REGIÓN
4
• CONSTANTE INNOVACIÓN DEL PRODUCTO
5
• APLICACIÓN DE CONTINUOS ESTUDIOS DE MERCADO
PRINCIPALES ESTRATEGIAS DE MERCADEO
Y COMERCIALIZACIÓN

13. LA COMPETENCIA ES DE TAMAÑO MEDIANO CON INGRESOS MEDIANOS
COMPETENCIA DIRECTA
MANEJA PRECIOS ALTOS EN COMPARACIÓN AL PLANTEADO POR
NOSOTROS
ESTABLECIMIENTOS COMERCIALES APLICANDO ESCASAS NORMAS DE
HIGIENE
HORARIOS DE VENTA INESTABLES
POCA PUBLICIDAD A SUS NEGOCIOS Y ESCASAS PROMOCIONES DE LO QUE
VENDEN
GENERALMENTE 1 PERSONA (MULTIFUNCIONAL)

14. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ACTIVIDADES RESULTADOS ESPERADOS
Obtener materias primas de
buena calidad
Éstas se compraran en sitos
autorizados y con registro
mercantil vigente
Contar con materias primas
de óptima calidad para
comenzar la producción
Ofrecer un producto de
calidad
Se empleará en la
producción materias primas
de buena calidad personal
calificado y asesoría
profesional
Se obtuvo un producto de
buen sabor, cuerpo y color
que logra cautivar al cliente
plenamente
Alcanzar alto
reconocimiento en la ciudad
Se realizarán distintos
anuncios publicitarios
(radio, internet, folletos)
Se aumentó el número de
consumidores y de personas
interesadas en probar el
producto en un 30%
Aumento del número de
clientes
Se emplearán distintas
promociones y ofertas
Se aumentó en un 30% el
número de clientes debido a
que las ofertas captaron
mayor interés en los
consumidores y
desarrollaron mayor
preferencia a la cerveza
artesanal

15. UBICADO EN LA CIUDAD DE SAN SEBASTIÁN DE MARIQUITA TOLIMA, REP. DE
COLOMBIA (REGIÓN CENTRAL ANDINA)
ÚBICADO CERCA AL RÍO GUALÍ QUE BAÑA LA CIUDAD
CLIMA VARÍA ENTRE 25°C Y 35° C
VÍAS DE ACCESO PAVIMENTADAS CON VARIAS ENTRADAS Y SALIDAS
UBICADO CERCA A LA CAPITAL DEL PAÍS (SANTA FÉ DE BOGOTÁ),
PROVEERDOR DE MATERIA PRIMA
MACROLOCALIZACIÓN

16. PRESENTA BUENA ARBORIZACIÓN
EL 96% DE LAS CASAS FABRICADAS EN CONCRETO Y EL RESTO EN MADERA
LA MAYORÍA DE CASAS CUENTAN CON LOS SERVICIOS PÚBLICOS BÁSICOS (AGUA, LUZ, GAS)
UBICADO EN LA CALLE 2 # 6-69 DEL BARRIO LA ERMITA CERCA AL CENTRO DE LA CIUDAD DE SAN
SEBASTÍAN DE MARIQUITA
PERSONAS CON EDADES PROMEDIO ENTRE 18 Y 70 AÑOS, CON INGRESOS DE 1 S.M.L.V CON 2 HIJOS
HAY PRESENCIA DE TALLERES DE MECÁNICA, UN SUPERMERCADO, TIENDAS CASERAS, DOS HOTELES
Y VARIOS LUGARES HISTÓRICOS
COMPETIDORES UBICADOS A 20 MT Y 40MT
LA COMPETENCIA TIENE COMO PROVEEDOR A LA E. BAVARIA S.A Y HACE SUS PEDIDOS
GENERALMENTE CADA 2 SEMANAS
CADA ESTABLECIMIENTO CUENTA CON APROX. 5 JUEGOS DE SILLAS Y MESAS
BARRIO CON ESTRATIFICACIÓN MEDIA
MICROLOCALIZACIÓN

17. PERMITIERON LA EJECUCIÓN DE ESTE PROYECTO PASO A PASO
GARANTIZARON LA NETA COMPRENSIÓN DE CADA TEMÁTICA
QUE SE DEBÍA DESARROLLAR
NOS BRINDARON LA GUÍA BÁSICA PARA ELABORAR UN
PROYECTO (EN CUALQUIER ÁMBITO DE LA VIDA).
NOS ENSEÑARON QUE EL FUTURO HAY QUE CONSTRUIRLO Y
NO PADECERLO Y QUE EL DESTINO NO EXISTE, LOS HECHOS
ACONTECEN PORQUE NO HICIMOS NADA PARA QUE
ACONTECIERAN O NO.
LOS CONCEPTOS ORIENTADOS
EN LAS ÁREAS…