10. El tast de vi El tast de vins és un dels processos que es fan amb el vi una vegada són al mercat, els objectius de la tasta són: · Percebre, identificar i apreciar el producte. · Analitzar les característiques del lloc on s'ha produït.
11. Pasos del tast 1. L'examen visual ·Color ·Limpidesa · Fluïdesa 2. L'examen olfactiu · via nasal directe · via retronasal 3. L'examen gustatiu Atac - Evolució - Impressió final - Persistència gustativa i aromàtica.
15. Factors que determinen la producció del vi · Zona vinícola del Penedès: - Penedès superior - Penedès inferior - Penedès mitjà · Clima · Varietats de raïm · Sòl
18. El vi a la nostra vida “ Viure, és defensar-se de la vida que ens va assassinant. En aquesta lluita, l' eficàcia del vi és incalculable.” Gregorio Marañón
19.
20. És beneficiós per a prevenir malalties de tipus coronari, també de tipus cancerigen, diabetis, la degeneració cerebral, malalties cardíaques, una de les principals causes de la mort actualment al món, l'obesitat i l' Alzheimer.
21. Un desavantatge és que aquests efectes no són immediats sinó al contrari, són a llarg termini.
22.
23. Sant Sadurní d'Anoia, la seva capital Vilafranca és el lloc on estan situades les dos zones més visitades, el celler de les Torres i els celler de Cava Freixenet i Cava Codorniu.
30. També hi ha dins un tast realitzat amb tres tipus de vins del Penedès: un de criança, un de Reserva i un de Tempranillo (Jove).
31. Conclusió · Però avui dia puc dir que he après coses com que el vi és el motor econòmic de la regió del Penedès, així com de Vilafranca, Banyares, Garraf, etc. · També he aprés és indiscutible que el vi forma part de cada racó de totes les cases, ja que com ho he comprovat a la enquesta feta i que forma part de l'apartat de treball de camp no hi ha ningú que mai hagi begut un glop de vi o que no tingui un vi a casa seva reservat per un dia especial. · En la part del turisme gràcies a l'ajuda de la organització del enoturisme Penedès he pogut veure quin és el tipus de turisme que visita la zona i com el Penedès ha crescut fins a ser la quarta opció del turisme vinícola. · He vist com les dones poc a poc van escalant fins aconseguir ser sense cap dubte unes bones sommeliers, guanyadores de les últimes campanyes i que poc a poc van demostrant que les dones tenen un paladar més fi que l'home, que amb unes altres paraules vol dir que poden percebre millor les qualitats d'un vi. · l vi és una beguda alcohòlica, però que aquest més que desavantatges en té molt de avantatges per la salut humana, ja que és molt beneficiós en temes de malalties.