El documento describe dos métodos de propagación del nogal: 1) Propagación vegetativa, que incluye acodo, estaca, injerto y esqueje, donde se usan partes vegetativas como ramas para crear nuevas plantas genéticamente idénticas; y 2) Propagación por semilla, aunque menos usado, donde se siembran nueces estratificadas. El nogal es un árbol originario de Asia y Europa cuyas nueces son muy ricas en aceite y se cultiva ampliamente en zonas templadas.

1. ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO
UNIDAD DE NIVELACIÓN
TEMA:
METODOS DE PROPAGACIÓN DEL NOGAL
CICLO DE NIVELACIÓN: ABRIL2013 /AGOSTO 2013
1.- DATOS INFORMATIVOS
- NOMBRES Y APELLIDOS: Erik BladimirCabezas Valverde
- TELÉFONO: 2604534 CELULAR: 0992176308
- MAIL: erikwlass@yahoo.es
- FECHA: 23de Mayo de 2013
Riobamba - Ecuador

2. 1.- OBJETIVOS
1.1.- Objetivos Principales:
Conocer los métodos de propagación del nogal
1.2.- Objetivos Específicos
Aprender cual es el método que permita el mejor desarrollo del nogal
Comprar los métodos y saber cuál de todos es el más conveniente.
2.- Introducción
La propagación del nogal ha sido ampliamente reconocida como una práctica fundamental
en el campo de las ciencias agrícolas ya que de la calidad de la semilla botánica o
material vegetativo que se utilice, va a depender el resto del proceso productivo. Muchas
especies forestales y otras, presentan en su propagación ciertas características y
problemas peculiares lo cual hace necesario que se sigan tratamientos especiales en su
producción.
El nogal es un árbol Originario de Asia menor y Europa, se ha extendido a casi todas las
zonas templadas del mundo. Es muy cultivado, por ejemplo, en California, que se ha
propagación por semilla
Aunque no es muy empleado se eligen las nueces de un árbol bien conocido por su
adaptabilidad a la región en la cual se cultiva y por la calidad de su producto. De las
nueces se eligen las que han madurado las primeras y una vez despojadas del cocón se
estratifican en arena, para más tarde macerarlas y que se abra la cáscara. Se colocarán
de dos a tres semillas por hoyo en viveros durante dos años hasta la aparición del pie.
Existen dos tipos de propagación del nogal :
1|° La propagación vegetativa :constituye un conjunto de técnicas agronómicas utilizadas
desde hace mucho y se considera un método de reproducción asexual en vegetales.
Entre ellas destacan los tipos:
Acodo: Consiste en formar nuevos ejemplares, a partir de una rama de la planta
madre, cuando esta no se ha separado todavia, a la cual se le hacen brotar raíces.
Estaca: fragmentos de rama, unos herbáceos y los otros leñosos, conteniendo alguna
yema.

3. Injerto: de púa, yema o aproximación: porciones de rama con una o más yemas que
aplicadas sobre un patrón se sueldan con él y desarrollan el ramaje de la nueva
planta.
Esqueje.
Técnicas de micropropagación: mediante pequeños fragmentos de la planta madre o
embriones cultivados en tubos de ensayo, con solución nutritiva y ambiente aséptico.
Cultivo de tejidos vegetales.
PROPAGACIÓN POR SEMILLA
Aunque no es muy empleado se eligen las nueces de un árbol bien conocido por su
adaptabilidad a la región en la cual se cultiva y por la calidad de su producto. De las
nueces se eligen las que han madurado las primeras y una vez despojadas del cocón
se estratifican en arena, para más tarde macerarlas y que se abra la cáscara. Se
colocarán de dos a tres semillas por hoyo en viveros durante dos años hasta la
aparición del pie.
3.- Contenido Científico
Juglans es un género de árboles llamados comúnmente nogales, de la familia de
las juglandáceas. Son árboles caducifolios con una altura de entre 10 a 40 metros de alto,
con hojas pinnadas de 20-90 cm de largo, formadas por entre 5 a 25 hojillas. Las ramas
tienen médulas compartimentadas, una característica que comparte el género Pterocarya,
pero no con el género Carya, las pacanas, de la misma familia de juglandáceas.
Las 21 especies del género se distribuyen por todas las regiones septentrionales frías
del Viejo Mundo, desde la Europa sudoriental al este del Japón y más ampliamente en
el Nuevo Mundo, desde el sudeste de Canadá al oeste de California y américa del sur
El término en latín Juglans deriva de Jovisglans, "bellotas de Júpiter": figuradamente, una
nuez apropiada para un dios.
Existen dos formas de propagación dentro de lo q es el nogal.

4. 3.1 TIPOS DE PROPAGACIÓN
3.1.1. La propagación clonal o vegetativa
La propagación clonal o vegetativa de plantas es una producción a partir de
partes vegetativas. Se utilizan tejidos vegetales que conserven la potencialidad
de multiplicación y diferenciación celular para generar nuevos tallos y raíces a
partir de cúmulos celulares presentes en diversos órganos. Este tipo de
propagación tiene esencialmente tres variantes, que son: 1) la micropropagación
a partir de tejidos vegetales en cultivo in vitro; 2) la propagación a partir de
bulbos, rizomas, estolones, tubérculos o segmentos (esquejes) de las plantas
NOGAL
El nogal es un árbol
Originario de Asia
menor y Europa
se ha extendido a
casi todas las zonas
templadas del
mundo
Son
árboles caducifolios
con una altura de
entre 10 a 40
metros de alto
su nuez es una de
las mas
comercializadas por
ser la mas rica en
aceite que se
conoce

5. que conserven la potencialidad de enraizar, y 3) la propagación por injertos de
segmentos de la planta sobre tallos de plantas receptivas más resistentes.
La propagación vegetativa comprende desde procedimientos sencillos,
conocidos de tiempos inmemoriales por los campesinos de todo el mundo, hasta
procedimientos tecnológicamente muy avanzados, basados en la tecnología del
cultivo de tejidos vegetales, mediante los cuales se puede lograr la propagación
masiva de plantas genéticamente homogéneas, mejoradas y libres de parásitos.
Los procedimientos modernos permiten la obtención de cultivares totalmente
libres de agentes patógenos, incluyendo virus, e incluso la fabricación de
semillas artificiales por medio de la técnica de embriogénesis somática y
encapsulado. Además de la propagación, las técnicas de cultivo de tejidos in
vitro también permiten seguir procedimientos modernos de conservación de
germoplasma gracias al mantenimiento prolongado de cultivos de crecimiento
lento y la criopreservación de tejidos.
ESTRUCTURAS DE PROPAGACIÓN VEGETATIVA
Varias especies de plantas vasculares, en su mayoría especies cultivadas, no
producen semillas aunque tengan flores, su multiplicación o propagación
vegetativa no implica la fusión de células germinativas. Esta forma de
propagación también se presenta en plantas que normalmente producen
semillas, y sólo se le considera como reproducción asexual cuando sustituye en
gran parte a la reproducción sexual.
Se trata de un proceso que implica el enraizamiento y la separación de una parte
de la. Planta original cuando mueren los tejidos vegetales que las semillas unían.
De esta manera, las células, tejidos u órganos desprendidos se desarrollan
directamente en nuevos individuos. Las zonas de abscisión pueden ser precisas,
como sucede en la separación de los bulbilos, o puede darse la fragmentación
de una planta debida al deterioro y muerte del individuo parental o bien de los
tejidos de interconexión, como en el caso de los brotes de las raíces.
Las estructuras de propagación vegetativa funcionan también como órganos de
resistencia y de almacenamiento en las temporadas adversas, los cuales
algunas veces son almacenados por tiempos prolongados.
Entre los tipos de propagación vegetativa destacan :

6. 3.1.1.1. El acodo
El acodo o amorgonamiento terrestre y aéreo es un método artificial de propagación de
plantas, que consiste en hacer posible la aparición deraíces. El acodo consiste en obligar
por medio del calor, la humedad de la tierra preparada y de incisiones o ligaduras a que
echen raíces las ramas acodadas formando nuevos individuos dotados de cualidades
idénticas a las de la planta de que derivan.1
Las ramas acodadas echan raíces tanto más fácilmente cuanto más tierna sea la madera
y sus fibras estén más separadas lo cual se explica teniendo en cuenta que todas las
operaciones de acodadura solo se dirigen a detener y dirigir la savia a la parte de la rama
o ramas que se acodan.
Aún cuando el acodo se practica en todas las épocas del año, la estación más a propósito
es la primavera por ser la época en que la savia empieza a ponerse en movimiento. La
tierra con la cual se hace el acodo debe ser muy sustanciosa, suave y fresca, siendo
indispensable siempre cubrirla con mantillo u otra materia que conserve la humedad.
3.1.1.2. Estaca botánica.
Propagación
vegetativa
Acodo:
Consiste en formar
nuevos
ejemplares, a partir
de una rama de la
planta
madre, cuando
esta no se ha
separado todavia, a
la cual se le hacen
brotar raíces.
Estaca:
fragmentos de
rama, unos
herbáceos y los
otros
leñosos, contenien
do alguna yema.
Injerto:
de púa, yema o
aproximación:
porciones de rama
con una o más
yemas que
aplicadas sobre un
patrón se sueldan
con él y desarrollan
el ramaje de la
nueva planta.
Esqueje
Pueden cortarse
fragmentos de
[tallo] e
introducirlos en la
tierra, para
producir raíces. Las
plantas enraizadas
de esta manera
serán idénticas a
sus
progenitoras, es
decir, formarán con
ellas un clon

7. En Botánica, una estaca es un fragmento de tallo con yemas (o esqueje) de consistencia
leñosa que se separa de un árbol o de un arbusto y se introduce en el suelo o en un
sustrato para que arraigue en él y forme una nueva planta. Las estacas, por consiguiente,
son un medio para la propagación vegetativao asexual de muchas variedades y especies
arbóreas y arbustivas. El proceso de cortar la estaca y plantarla para su
posterior enraizamiento se denominaestaquillado. Se trata de una clonación: la estaca es
genéticamente idéntica a la planta madre. Si la estaca es de pequeñas dimensiones o se
realiza con un fragmento semileñoso de una planta se denomina estaquilla.1
Algunas de las especies en las que el estaquillado se usa frecuentemente para la
propagación vegetativa son los sauces (Salix), los álamos (Populus), el tilo (Tilia). En
general, las especies con madera blanca y ligera se prestan con mayor facilidad para esta
operación, enraizando y brotando rápidamente a partir de estacas. Otras, cuya madera es
dura y resinosa, también pueden multiplicarse mediante este método, tales como los
pinos (Pinus) y abetos(Abies).
Para asegurar el enraizamiento y el brotado de la estaca es conveniente dejar dos o tres
yemas en la base de la misma, que luego serán cubiertas con el sustrato. Asimismo, es
conveniente realizar algunas incisiones longitudinales en la base de la estaca para facilitar
la formación de raíces
3.1.1.3. El injerto
El injerto es un método de propagación vegetativa artificial de los vegetales en el que una
porción de tejido procedente de una planta —la variedad o injerto propiamente dicho— se
une sobre otra ya asentada —el patrón, porta injertó o pie—, de tal modo que el conjunto
de ambos crezca como un solo organismo. El injerto se emplea sobre todo para propagar
vegetales leñosos de uso comercial, sean frutales u ornamentales.1
El injerto se emplea
para permitir el crecimiento de variedades de valor comercial en terrenos o circunstancias
que les son desfavorables, aprovechando la mayor resistencia del pie usado, o para
asegurarse que las características productivas de un ejemplar se mantienen inalteradas,
frente a la dispersión genética que introduce la reproducción sexual. En el caso de
híbridos de número cromosómicoimpar, que son estériles por naturaleza, la propagación
vegetativa es la única manera de reproducción posible. Más raramente, el injerto se utiliza
para unir más de una variedad en un mismo patrón, obteniendo así un único ejemplar que
produce frutos o flores de varias características diferentes.
El injerto sólo es posible entre especies más o menos estrechamente relacionadas,
puesto que de otro modo los tejidos resultan incompatibles y la conexión vascular
necesaria para la supervivencia de la variedad no se realiza. Normalmente el límite está
dado por la pertenencia a un mismogénero, aunque existen excepciones; géneros
estrechamente emparentados, como algunos de las rutáceas o las cucurbitáceas, pueden
funcionar como pie para especies afines.
En la mayoría de los casos, una de las variedades se selecciona como raíz por su
resistencia, y el tallo de la especie elegida como variedad se injerta sobre esta base. En

8. otros casos, una yema de la variedad se injerta lateralmente en el tronco del patrón, y sólo
después de asegurarse la fusión exitosa se corta este último.
3.1.1.4. "Esquejes"
"Esquejes" o gajos, son fragmentos de plantas separados con una finalidad reproductiva.
Pueden cortarse fragmentos de [tallo] e introducirlos en la tierra, para producir raíces. Las
plantas enraizadas de esta manera serán idénticas a sus progenitoras, es decir, formarán
con ellas un clon. Existen diferentes formas de hacer esquejes, según la fase del periodo
de crecimiento en que se corten:
De brotes: estos esquejes se cortan en primavera de puntas de brotes de crecimiento
rápido.
De ramas tiernas: se cortan algo más tarde que los anteriores, cuando el crecimiento
apical de los brotes se ha hecho más lento, pero todavía están verdes.
De ramas semilignificadas: estos esquejes se cortan a finales de verano, cuando el
crecimiento ha disminuido, y los tallos son más gruesos y fuertes.
De ramas lignificadas: se toman de árboles y arbustos de hoja caduca durante el
periodo de latencia, cuando la rama es leñosa. Se las conoce también como "estacas"
Tipo de
propagación
Semejanzas Diferencias
Acodo Permiten el
desarrollo de
plantas
Poseen beneficios
para el diferente
desarrollo de
plantas
Ayudan a la
prevención de
infecciones
Llevan diferentes pasos de elaboración
Tienen diferentes porcentajes de
desarrollo
Diferente tiempo para que la planta se
desarrolle
No tienen el mismo tiempo de
mantenimiento
La propagacion por injerto permite un
mayor desarrollo y vitalidad en la
planta
Estaca
Injerto
Esqueje
Son de fácil
manipulación
El promedio de vida de las plantas
varía dependiendo del tipo de
propagación
3.1.2. Propagación por semilla

9. Aunque no es muy empleado se eligen las nueces de un árbol bien conocido por su
adaptabilidad a la región en la cual se cultiva y por la calidad de su producto. De las
nueces se eligen las que han madurado las primeras y una vez despojadas del cocón se
estratifican en arena, para más tarde macerarlas y que se abra la cáscara. Se colocarán
de dos a tres semillas por hoyo en viveros durante dos años hasta la aparición del pie.
RECOLECCIÓN
3.1.2.1. Recolección manual.
La nuez cae del árbol por su propio peso o vareándola y luego su
recogida es manual. Es un sistema tradicional muy empleado en
zonas con plantaciones irregulares y pequeñas donde no es rentable
emplear la recolección mecanizada. la recolección se realiza desde
finales de septiembre a finales de octubre y se debe evitar que la
nuez quede sobre el terreno más de tres días para evitar un posible
ennegrecimiento de la cáscara.
3.1.2.2 Recolección mecanizada.
Es propia de las grandes zonas productoras como Estados Unidos y
Francia. Con este sistema de recolección se consiguen reducir los
grandes costos de mano de obra de la recolección manual, que a
veces llega hasta el 40-45 % de los costos totales.
En la recolección mecanizada se emplean aparatos como el
sacudidor o vibrador mecánico con el que se consiguen sacudir entre
60 y 80 árboles por hora, desprendiendo el 90-95 % de las nueces
del árbol. La nuez cae sobre una lona o malla para facilitar su
transporte.
Este sistema de recolección tiene ventajas e inconvenientes. Como
ventajas destacan el ahorro de mano de obra y el tiempo destinado a
la recogida, reduciendo su coste hasta un 80 %. La nuez no
permanece en el suelo y se disminuye el peligro de deterioro de la
misma. Como inconvenientes hay que preparar el suelo previamente,
llegándose incluso a recoger impurezas (cortezas, piedras, etc.) junto
a las nueces.

10. Los grados comerciales se establecen en función del porcentaje de
semillas comestibles, color de la semilla y apariencia de la cáscara.
3.2. MARCOS DE PLANTACIÓN
El grado de intensificación del cultivo dependerá del tipo de producto
(madera o fruto) a conseguir:
En plantaciones extensivas requieren una densidad de 70 a 90
árboles por hectárea a un marco que puede variar de 10 x 12 m a 12
x 12 m. Este tipo de plantaciones están destinadas a un
aprovechamiento mixto de fruto y madera.
Las plantas muy intensivas, destinadas a la producción de frutos,
requieren una fuerte densidad de árboles (150-200 árboles/ha), a un
marco de 7 x 7 m o de 8 x 8 m. Se pretende conseguir un máximo de
producción en un tiempo muy corto.
Las plantaciones intensivas requieren una densidad de 100 a 140
árboles por hectárea a un marco que varía entre los 9 x 8 m a los 10
x 10 m. Estos marcos permiten un buen desarrollo y producción de
los árboles.
3.3. RIEGO
La práctica correcta del riego es fundamental para obtener un
desarrollo rápido y homogéneo del árbol y la obtención de una
producción importante de nuez de calibre regular. El tamaño de la
nuez dependerá de las disponibilidades de agua durante las seis
semanas que siguen a la floración.
En producciones intensivas el árbol no debe sufrir escasez de agua
durante la formación del fruto ni durante el engrosamiento del mismo.
Esto tiene ligar durante Mayo a Julio y el aporte de agua será de 40 a
50 m3/ha y día. Cuando lignifique la cáscara (agosto y septiembre)
las necesidades serán de unos 30 a 35 m3/ha y día.
3.4. FERTILIZACIÓN
Se realizará un abonado de fondo antes de la plantación en función
del análisis de suelo realizado previamente para determinar la
composición y carencia de nutrientes del mismo. El nogal es muy
exigente en nitrógeno y más moderado en cuanto a fósforo y potasio.
En suelos muy ácidos se añadirá cal en dosis moderadas con el fin
de evitar el bloqueo de otros elementos, en función del pH y textura
del suelo.

11. A parte del abonado de fondo, es preciso fertilizar con regularidad
para obtener una buena producción de nueces. En la tabla siguiente
se resumen las cantidades recomendadas de fertilizante para una
explotación intensiva de nogal:
Abonado de fondo Abonado de fondo Fertilización
Nitrato 500 unidades/ha 1,80 Kg/árbol y año
P2O5 200 - 250 unidades/ha 0,495 Kg/árbol y año
K2O 300 - 350 unidades/ha 0,440 Kg/árbol y año
Estiércol 40 -60 Tm/ha -
3.5. PLAGAS
3.5.1. Carpocapsa o gusano de la nuez.
Es un lepidóptero (Laspeyresiapomonella) cuya larva parasita la
nuez realizando distintas galerías. la mariposa deposita los huevos
sobre las hojas y frutos a finales de mayo o principios de junio. Las
orugas colonizan los frutos donde se desarrollan y provocan daños
que devalúan el producto comercialmente.
Su control se realiza a base de insecticidas como fosalón, fentión,
etc. en tratamientos a mediados de junio y hasta que la cáscara de la
nuez esté lignificada.
3.5.2. Zeuzera.
Las orugas de este lepidóptero noctuido realizan galerías en la
madera de los árboles jóvenes. Los primeros ataques se centran en
las hojas y en la madera de las ramas jóvenes. Pueden provocar la
muerte del árbol y la rotura de las ramas afectadas.
Su control es químico mediante parathión, metil-azinfos, etc. antes
de que penetre en la madera. Si la oruga ya ha realizado la galería
se puede emplear un alambre o taponar la entrada con algodón
empapado en sulfuro de carbono.
3.5.3. Pulgones.
Destacan Callaphisjuglandis y Chromaphisjuglandicola. El primero
pica el haz de la hoja y el segundo se encuentra en el envés de la
misma. No ocasionan daños importantes y su control es mediante
insecticidas sistémicos (dimetoato) o de contacto (dioxacarb,
pirimicarb).

12. 3.6. ENFERMEDADES
3.6.1. ENFERMEDADES DEL SISTEMA RADICULAR.
3.6.1.1. Tinta.
Provocada por el hongo Phytophthoracinnamoni se presenta en
suelos ácidos. El hongo se instala en las raíces sanas provocando
lesiones e incluso su destrucción. Estas lesiones pueden alcanzar la
zona del cuello y extenderse alrededor del tronco, ocasionando la
muerte del árbol. las partes atacadas se pudren apareciendo una
supuración negra o tinta en la base del tronco. La debilidad en el
vigor de los árboles, el secado de la punta de las ramas y la caída
prematura de hojas, son síntomas indicadores de que el árbol está
atacado por este hongo.
3.6.1.2. Podredumbre.
Está provocada por el hongo Armillariamellea. El micelio de este
hongo penetra bajo la corteza de la raíz del nogal produciendo un
líquido amarillento. Ocasiona muerte de los tejidos de las raíces,
apareciendo bajo su corteza un micelio blanco. Los síntomas de esta
enfermedad son un amarilleamiento de las hojas, baja producción de
fruto y de pequeño calibre y secado de las ramas.
El tratamiento de las enfermedades del sistema radicular en el nogal
es difícil pudiéndose emplear productos como el captan y el maneb
en dosis de 100 gr/m2. Otro método de control es descubrir las
raíces afectadas , rascar las partes enfermas y enterrarlas, aplicando
a su vez un fungicida o antichancro. También se pueden emplear
patrones resistentes a estas enfermedades como J. regia o J. nigra,
pero no otorgan una protección completa.
3.6.2. ENFERMEDADES DEL FOLLAJE Y DE LOS FRUTOS.
3.6.2.1. Bacteriorsis
El nogal es una especie sensible a la bacteriosis. Está provocada por
las bacterias del género Xanthomonas (X. juglandis) y se manifiesta
en condiciones de precipitaciones abundantes y temperaturas de
suaves a elevadas (por encima de los 15 ºC). Afecta a hojas, yemas
y frutos, pudiendo reducir la cosecha a la mitad. Los momentos más
propicios para su ataque son los comprendidos entre la floración y la
fecundación, además del período de máxima actividad vegetativa
(mayo-junio).

13. Los frutos afectados presentan unas manchas oscuras que pueden
alcanzar algunos centímetros cuadrados de superficie y que tienen
un centro agrietado. Sobre las hojas aparecen unas manchas negras
que se sitúan en los brotes, dándole a la hoja forma de cuchara. Los
brotes atacados presentan unos chancros agrietados, en donde
hibernan las bacterias, pudiendo rodear y secar la rama. Estos
chancros serán fuente de inóculo de futuras infecciones.
3.6.2.2. Antracnosis
La produce el hongo Gnomonialeptsostyla y su desarrollo es
favorecido por un tiempo húmedo y fresco. En las hojas produce
manchas circulares de color oscuro, rodeadas de un halo amarillo.
Las manchas van creciendo hasta invadir todo el limbo, provocando
el secado y la caída de la hoja. En la corteza del árbol produce unas
manchas de color intenso que sólo afectan a la superficie.
El control de estas enfermedades se puede realizar con productos
derivados del cobre con dosis que oscilan entre los 150 y 250
gramos de cobre por hectolitro de agua. También se emplea maneb
con dosis de 200 gramos por hectolitro de agua.
3.7. USOS Y TRATAMIENTOS DEL FRUTO.
Las nueces son los frutos más ricos en aceite que se conocen. El
aceite que se extrae tiene un sabor dulce y agradable. Los
subproductos procedentes de la extracción se emplean para la
alimentación animal y como base de productos químicos en la
fabricación de pinturas y esmaltes. La medicina utiliza las hojas y
cocones en decocción como astringentes, vermífugos y contra la
ictericia. Las raíces, la corteza y el cocón de los frutos se utilizan en
tintorería para obtener un tinte pardo indeleble.
Las almendras contenidas en la cáscara se comen también verdes y
secas; se utilizan para componer emulsiones, forman parte de
confituras, etc. Con el cocón se prepara nuecino, licor al que se le
atribuyen propiedades febrífugas.
En el nogal destaca su madera ya que es una de las mejores de
Europa, dura, bastante fuerte, ligeramente venosa y susceptible de
bellísimo pulimento.
Después de la recolección el fruto sufre una serie de tratamientos
que se pueden resumir en:
Lavado y destrío del fruto. Mediante una descortezadora se
separan los cocones de la nuez. La nuez se somete a un

14. lavado con agua corriente y seguidamente se realiza un
destrío de ramillas, piedras, nueces defectuosas, cortezas,
etc.
Secado. Con él se consigue reducir el contenido de humedad
del fruto desde un 30-45 % hasta un 12-15 %. El secado
puede ser natural mediante la exposición al sol de las nueces
o artificial mediante el empleo de una corriente de aire
caliente en secaderos.
Calibrado. Su objetivo es conseguir lotes homogéneos de
nueces, para ello se emplean calibradoras de cilindro
giratorio.
Blanqueado. Las nueces de primera y segunda calidad se
someten después del secado a un blanqueamiento superficial
mediante un baño de en una disolución de hipoclorito sódico.
Con ello se consigue aportar a la nuez un color más
homogéneo y natural, libre de manchas negruzcas.
Almacenamiento. Una vez secada la nuez puede conservarse
en silos durante 5-6 meses a una temperatura de 7 a 10 ºC.
Empaque y venta. La nuez sale al mercado en grandes sacos
de 25 ó 50 Kg. o en fracciones pequeñas de bolsas de medio
kilogramo.
Comparando los diferentes tipos de propagación podemos deducir que e mejor
método para la propagación del nogal es por injerto de púa y por yemas.
El injerto por yema sobre el nogal negro se hace para que quede una corta
sección de tronco en éste, lo que disminuye el peligro de quemaduras por el sol
y la entrada de hongos de raíz.
Cuando el tronco tiene unos 2,5 cm de altura se descalza con una azada unos
5 a 10 cm y la púa se injerta en el pie debajo del nivel del terreno. Se ata bien,
se cubre con emulsión asfáltica y se vuelve a cubrir con tierra esta región. Las
plantas así injertadas en el vivero se mantienen un año más formando un eje
central, sin laterales, que se ata a una estaca de 2,5 a 5 cm por 2,4 m de alto.
El injerto de parche puede emplearse en plantas de vivero de crecimiento
rápido de un año de edad. Conviene premadurar las yemas, quitando las hojas
a la rama, dejando el raquis adherido, 10 días antes de sacar las yemas.
Pueden usarse bandas plásticas o de goma para atar la yema firmemente al
pie.

15. MEJOR METODO DE PROPAGACION PARA EL NOGAL
COMO DESARROLLAR UN INJERTO DE NOGAL
INJERTO
PUEDE SER POR
PUA O POR
YEMA
MAYOR
DESARROLLO DE
LOS INJERTO AL
REDEDOR DEL
80%
SOBREVIVEN
LLEVA MENOS
TIEMPO EN
DESARROLLARSE
EL NUEVO
ARBOL
AYUDA A Q EL
ARBOL E
DESARROLLE
CON MAYOR
RIGUIDEZ Y
VITALIDAD
corta sección de tronco en
éste q contenga una yema
sana
insertarlo en una bolsa
plastica adecuada con
sustrato y tierra de la
region
mantener el riego
continuo sin exedero
para evitar infecciones
Cuando el tronco tiene
unos 5 a 10 cm y la púa se
extrae
se injerta en el pie debajo
del nivel del terreno
preparado.
Se ata bien, se cubre con
abono organico y se
vuelve a cubrir con tierra
esta región
continuar con el riego y
verificar que no haya
plagas ni desarrollo de
enfermedades

16. 4. JUSTIFICACIÓN:
El presente proyecto se lo realizo debido a la existencia de varios métodos de
propagación del nogal, para poder así estudiarlos y deducir cuál de todos es el más
apropiado para el cultivo del mismo , así poder generar arboles con mayores
características fuertes para su sobrevivencia, desarrollo y adaptabilidad.
5. CONCLUSIONES:
 Conocimos los tipos de propagación que se pueden utilizar para el cultivo de
nogal.
 Deducimos cual es el mejor método de propagación que permita un mejor
desarrollo del árbol.
 Determinamos que el mejor método para la propagación es el injerto, ya que
permite un mejor desarrollo y vitalidad en la planta
6.GLOSARIO
Acodo.- S. Sistema de multiplicación vegetativa consistente en introducir en tierra un trozo
de tallo (rarna, rarnilla, etc.), sin separar de la planta madre y con el extremo libre, para
que arraigue; cortando más tarde por debajo de¡ tramo cubierto, se obtiene una nueva
planta.
Alado.- A. Con ala o alas.
Botón.- S. Yema floral o capullo.
Apice.- S. Extremo superior.
Cilindro central.- Porción interna del tallo y de la raíz, limitada por la corteza y que
contiene los haces conductores.
Arbol.- S. Planta vivaz, erecta, fuertemente lignificada, con clara diferenciación de tronco y
copa y con una talla total superior a 7 m.
Clon.- S. Conjunto de individuos procedentes de otro por multiplicación asexual o
agámica.

17. Clorosis.- S. Estado patológico de las plantas que se manifiesta por el color amarillento
que adquieren sus partes verdes.
Arista.- S. Extremo delgado y rígido de algunos órganos vegetales. En tallos, frutos, etc.,
arista en sentido geométrico, de intersección angulosa de superficies.
Brote chupón. Brote del tallo o de la raíz de los que toma su savia, amenguando el
crecimiento y disminuyendo la fructificación del árbol principal.
Cultívar.- S. Estirpe de cultivo, que se multiplica conservando todos sus caracteres.
Embrión.- S. Esbozo de plantita contenido en la semilla.
Entrenudo.- S. Espacio de un tallo comprendido entre las inserciones de hojas, pares o
verticilos de hojas consecutivos. En la madera, porción longitudinal comprendida entre
dos nudos consecutivos.
Ramas principales.- Las que nacen directamente del tronco o tallo principal vertical.
Zunchado.- A. Reforzado con zunchos.
Zuncho.- S. Abrazadera de hierro o de otra materia resistente.
Familia.- S. Unidad taxonómica que comprende un conjunto de géneros que poseen un
grupo de caracteres comunes o un estrecho parentesco evidente.
Fuste.- S. Tronco.
Nuez.- S. Fruto simple y seco que ni se abre ni se fragmenta naturalmente al alcanzar la
madurez. Generalmente es unilocular y monospermo. Los tegumentos externos son a
veces ± carnosos antes de la madurez.
Raíz principal.- La prirnera que desarrolla la planta, y que normalmente se desarrolla
hacía las capas profundas del sustrato.
Yema.- S. Rudimento de brote que se forma habitualmente en la axila de una hoja y suele
estar protegido por una serie de catafilos u hojillas escamiformes.
6.1 Sinónimos Y Antónimos
Palabras Sinónimos antónimos
Acodo aguantar, sostener, apoyar,
apuntalar
enderezar
Alado ligero, raudo, veloz, rápido,
alígero
lento, pesado

18. Botón yema, brote, gema, capullo
Ápice punta, vértice, cima base
Árbol Arbusto, eje, palo, asta,
cigüeñal, barra
Arista esquina, saliente, ángulo,
borde, filo
Clon replica
Brote retoño, renuevo, yema,
capullo, tallo, rama, botón,
cogollo, vástago, pezón
Cultivar arar, labrar, laborar, roturar,
sembrar, repoblar, cavar,
plantar,
perder
Familia parentela, descendientes,
ascendientes, clan, prole,
estirpe, linaje, casta, cepa
Fuste asta, vara, palo, poste,
madero, mástil
Nuez fruto, semilla, bocado de
Adán
Embrión germen, huevo, engendro
Zuncho abrazadera, arandela, fleje,
grapa
Yema capullo, brote, botón,
cogollo, pimpollo, vástago

19. REFERENCIA Y BIBLIOGRAFÍA
http://www.agromeat.com/index.php?idNews=63831
http/www.camarestevia.org/usos.html
http://cooprodestevia.blogspot.com.ar (2009)}
(1999): El sector forestal en Extremadura. Ecología y economía. Institución Cultural “El
Brocense”, Excma. Diputación de Cáceres. Cáceres. 392 pp.
(2006): «Fuentes agrarias actuales para el estudio del monte», en Norba. Revista de
Geografía, nº V, pp. 9-49. Universidad de Extremadura, Cáceres.
www.inia.cl/intihuasi/nogal.htm
www.botanical-online.com/alcaloidesnogal.htm
http://www.infoagro.com/frutas/frutos_secos/nogal.htm
http://148.233.168.204/sniarn/recursos_forestales.shtml
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http://www.eurosur.org/medio_ambiente/bif111.htm
http://www.oas.org/usde/publications/Unit/oea32s/ch20.htm#4.4.3%20otras%20especies%
20útiles