Tradizioni Natalizie lucane.

1. IL NATALE IN LUCANIA

2. Il Natale dei lucani è fatto di:
• Tradizioni;
• Profumi;
• Colori;
• Festa;
• Corsa ai regali;
• Tanta buona cucina.

3. Sulle tavole della Basilicata non
possono mancare:
• Minestra di scarole, verze e cardi (cotta in brodo di tacchino
e salami con aggiunta di formaggio grattugiato e a
pezzettini);
• Baccalà lesso con peperoni cruschi (seccati al sole e calati per
pochi secondi nell’olio d’oliva bollente);
• Strascinati al ragù di carne mista (pasta casereccia);
• Pane con le mandorle;
• Pettole (pasta lievitata fritti con alici);
Come dolci …
• Calzoncelli (panzerotti fritti ripieni di salsa di ceci o castagne
lesse);
• Dolcetti di Natale.

6. Istituto d’Istruzione Superiore
“Francesco Saverio Nitti” - Potenza
IV B Racioppi