Composição química dos seres vivos

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Slides sobre as substâncias orgânicas e inorgânicas dos seres vivos.

Professor Eldon Clayton
1o ANO - EM

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Composição química dos seres vivos

  1. 1. A Composição química dos seres vivosProfessor Eldon ClaytonIntrodução O corpo dos seres vivos é formado por substâncias inorgânicas, representadas pela água e pelos sais minerais, e por substâncias orgânicas, representadas pelos açúcares (carboidratos), gorduras (lipídios), proteínas e ácidos nucléicos.Principais átomos: CHONPS
  2. 2. Constituintes dos seres vivos
  3. 3. Constituintes dos seres vivos
  4. 4. A Composição química dos seres vivosComponentes inorgânicos1) A água Substância mais comum do nosso planeta. Representa cerca de 75% do corpo. O surgimento e a manutenção da vida no nosso planeta estão associados à água.
  5. 5. CARACTERÍSTICAS DA ÁGUA H2O A disposição não é linear = 104,5° Molécula Polar Pontes de Hidrogênio (coesão e adesão) Solvente Universal (soluto+solvente=solução) Alto calor específico e latente (de vaporização e fusão)
  6. 6. Molécula de ÁguaOxigênio - Negativo LIGAÇÃO COVALENTE - MOLÉCULA POLAR +Hidrogênio - Positivo
  7. 7. IMPORTÂNCIA DA ÁGUA Ocorrem as reações químicas celulares (reagente 1 + reagente 2 = produto) Subst. se Dissolvem = hidrofílicas Subst. não se dissolvem = hidrofóbicas (membranas íntegras) (apolares) Manutenção da temperatura corporal Transporte de substâncias
  8. 8. SOLVENTE UNIVERSAL
  9. 9. SUBSTÂNCIAS HIDROFÓBICAS
  10. 10. Sais Minerais Inorgânicos e unidos por ligação iônica. CÁTIONS = + (POSITIVO) ÂNIONS = - (NEGATIVO) EXEMPLO: NaCl (Sal) Na+ e Cl- Essenciais ao organismo: Coagulação sangüínea, contração muscular, impulso nervoso e pH.
  11. 11. A Composição química dos seres vivosSUBSTÂNCIAS ORGÂNICAS1) LipídiosInsolubilidade em água e solubilidade em solventes orgânicos, como o éter, o álcool e o clorofórmio.Os lipídios mais conhecidos são:A) Glicerídeos – óleos e gordurasB) Fosfolipídios – nas membranas celularesC) Cerídeos – cerasD) Esteróides – hormôniosE) Carotenóides – plantas (importantes na fotossíntese)
  12. 12. LIPÍDIOSFunções: Segunda fonte de Energia. Isolante Térmico, mantendo o calor. Reserva Energética. Função Plástica – membrana celular. Colesterol - precursor de testosterona. COLESTEROL LDL (ruim) X HDL (bom). Impermeabilizante das folhas e outros.
  13. 13. HIDROFÍLICO FosfolipídiosHIDROFÓBICO
  14. 14. Óleo ou gordura?
  15. 15. Colesterol e Hormônios
  16. 16. A Composição química dos seres vivosComponentes orgânicos1) Carboidratos Os carboidratos são também chamados de glicídios, hidratos de carbono ou açúcares. São substâncias que apresentam carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O). Em alguns carboidratos, além desses elementos aparecem também o nitrogênio (N) ou o enxofre (S).
  17. 17. A Composição química dos seres vivosFunção: Os carboidratos têm basicamente função energética, sendo, dentre os compostos orgânicos, os que fornecem maior fonte de energia para os seres vivos. Eles podem também ter função plástica, participando de estruturas que constroem o corpo dos seres vivos. Ex: celulose (açúcar que forma a parede celular das células vegetais). Além disso, os açúcares participam da composição química dos ácidos nucléicos, que comandam e coordenam toda a atividade celular.
  18. 18. A Composição química dos seres vivosOs carboidratos podem ser divididos em três grupos:1) Monossacarídeos – açúcares simples, moléculas pequenas. Ex: pentoses (ribose e desoxirribose) e hexoses (glicose, frutose e galactose)2) Dissacarídeos – açúcares formados pela reunião de dois monossacarídeos. Ex: sacarose (glicose + frutose); lactose (glicose + galactose)3) Polissacarídeos – açúcares complexos; moléculas grandes. Ex: celulose e amido.
  19. 19. A Composição química dos seres vivosImportância dos açúcares para os seres vivos: A energia necessária para formar praticamente toda a matéria orgânica existente na Terra é proveniente do Sol. A energia luminosa do Sol é captada pelas plantas, que a utilizam para formar moléculas orgânicas, fundamentalmente glicose, em um processo denominado fotossíntese. Uma vez que apenas as plantas, as algas e algumas bactérias conseguem captar energia luminosa e transformá-la em energia química, a sobrevivência de todos os outros seres vivos depende, direta ou indiretamente, desses seres fotossintetizantes.
  20. 20. A Composição química dos seres vivos3) Proteínas São formadas essencialmente por carbono (C), oxigênio (O), nitrogênio (N) e hidrogênio (H), mas podem apresentar enxofre (S). São macromoléculas formadas pela união de várias moléculas menores denominadas aminoácidos.
  21. 21. A Composição química dos seres vivosFunções: As proteínas desempenham muitas e importantes funções nas células. As proteínas são os principais componentes estruturais dos organismos. Ex: participam da composição das membranas celulares; formam o citoesqueleto, mantendo a forma das células; participam da composição de cascos, unhas e pêlos dos mamíferos. Supre o organismo de substâncias que permitem o crescimento e regeneração das partes do corpo As enzimas – substâncias que aumentam a velocidade das reações químicas. Os anticorpos – substâncias fundamentais nos mecanismos de defesa do corpo. Alguns hormônios – ex: glucagon e insulina (atuam no metabolismo de açúcares).
  22. 22. A Composição química dos seres vivos
  23. 23. A Composição química dos seres vivos4) Ácidos nucléicos Os ácidos nucléicos são assim chamados porque foram descobertos primeiramente no núcleo das células. São as maiores e mais importantes moléculas orgânicas, e estão presentes em todas as formas de vida, desde vírus até mamíferos. Existem dois tipos de ácidos nucléicos: o ácido desoxirribonucléico (DNA) e o ácido ribonucléico (RNA).
  24. 24. A Composição química dos seres vivos O RNA e DNA são formados por dezenas, centenas ou até milhões de moléculas denominadas nucleotídeos. Portanto, os ácidos nucléicos são polinucleotídeos. O nucleotídeo é uma molécula formada pela união de três outras moléculas: um ácido fosfórico, um monossacarídeo de 5 carbonos (pentose) e uma base nitrogenada.
  25. 25. A Composição química dos seres vivosImportância Os ácidos nucléicos comandamtodo o funcionamento das células edo organismo porque contém osgenes, nos quais estão inscritasinstruções para a fabricação deproteínas. O DNA é o principal constituintedos cromossomos e é nele que estãoos genes, responsáveis por todas ascaracterísticas dos indivíduos.
  26. 26. A Composição química dos seres vivos5) Vitaminas Quimicamente, as vitaminas não formam uma classe homogênea, sendo substâncias com diferentes origens químicas. Muitos pensam que são proteínas, mas não são. As vitaminas A,D,E e K, por exemplo, são substâncias de natureza lipídica. O termo vitamina é empregado para substâncias orgânicas necessárias aos organismos, em pequenas quantidades, e cuja falta resulta em doenças que decorrem de carências nutricionais.
  27. 27. A Composição química dos seres vivos

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