Este documento presenta una receta tradicional de mazamorra, un postre criollo a base de maíz, leche y azúcar. La receta incluye ingredientes como maíz pisado, leche, agua, azúcar y vainilla. Se explican los pasos para su preparación, que involucran remojar el maíz la noche anterior, cocinarlo hasta ablandarlo, mezclarlo con la leche hervida y azúcar, y cocinar la mezcla durante un cuarto de hora antes de servirla tibia.
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