003 compostos -liídios

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Levar em consideração os aspectos fundamentais dos lipídios nas dietas alimentar, os benefícios e os malefícios que os mesmos podem trazer para saúde.Lembrando do Colesterol "MAU" LDL E Colesterol "bom" HDL.Pesquise para atingir os seus objetivos a sua aprovação no ENEM...............

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003 compostos -liídios

  1. 1. LIPÍDIOS Apresentam apenas átomos de C,O e H, apresentando caráter apolar, insolúveis em água e solúveis em solvente orgânicos , com álcool, éter, clorofórmio e acetona.1)Glicerídeos: compostos por 1 a 3 moléculas de ácidos graxos esterificado ao glicerol, formando- triglicerídeos2) Ceras: ácidos graxos de 16 a 30C e álcool de cadeia longa de 18 a 30C.3) Esterídeos: não possuem ácido graxo em sua estrutura, são compostos por cadeias carbônicas fechadas. É o caso do colesterol e das vitaminas lipossolúveis.
  2. 2. Conceito de LipídiosSão substâncias muito abundantes em animais e vegetais. Compreendem os óleos, as gorduras, as ceras, os lipídios compostos (fosfolipídios, por exemplo) e finalmente os esterídeos.Possuem função primária de Reserva Energética. Podem atuar também como Isolante Térmico e como Hormônio.• São formados pela ligação entre um Ácido Graxo e um grupo Álcool.
  3. 3. LIPÍDIOS SIMPLES- ÓLEO E GORDURA
  4. 4. LIPÍDIOS SIMPLES- CERA
  5. 5. LIPÍDIOS COMPLEXOS
  6. 6. LIPÍDIOS COMPLEXOS
  7. 7. LIPÍDIOS COMPLEXOS
  8. 8. COTIDIANOA gordura do organismo humano pode acumular imediatamente abaixo da pele e também na cavidade abdominal do homem e nas mulheres armazenam mais nos quadris , coxas e região glútea.Óleos vegetais são recomendados para a preparação de alimentos porque são mais pobres em ácidos graxos. Os quais podem provocar a obstrução dos vasos sanguíneos. Óleos são líquidos e as gorduras são sólidas a temperatura de 20ºc.
  9. 9. COTIDIANOO que é AteroscleroseSinônimos: Doença cardíaca coronariana, DDC, doença arterial coronária, DACA doença cardíaca coronária (DCC) é o estreitamento dos pequenos vasos sanguíneos que fornecem sangue e oxigênio ao coração. A DCC também é chamada de doença arterial coronária. LDL- mau colesterol, HDL- bom colesterol.
  10. 10. Confira o que aprendeu Os lipídeos são moléculas apolares que não se dissolvem em solventes polares como a água. Com relação aos lipídeos, podemos afirmar que: I. são moléculas ideais para o armazenamento de energia por longos períodos. II. importantes componentes de todas as membranas celulares. III. estão diretamente ligados à síntese de proteínas IV. servem como fonte primária de energia. V. a cutina, a suberina e a celulose são exemplos de lipídeos. A(s) alternativa(s) correta(s) é(são): a) I, IV e V b) I e III c) II e IV d) II e V e) I e II
  11. 11. Confira o que aprendeuComplete a frase:Os esteróides são considerados uma categoria especial de ___________, sendo o __________ o esteróide mais conhecido. As células utilizam o _________ como matéria- prima para a fabricação das ___________ e dos ________________.a) Proteínas, colesterol, aminoácido, plantas, hormônios vegetais.b) Carboidratos, os hormônios vegetais, amido, enzimas, carboidratos.c) Polissacarídeos, glicogênio, amido, proteínas, hormônios vegetais.d) Lipídios, colesterol, colesterol, membranas celulares, hormônios esteróides.
  12. 12. Confira o que aprendeu (UFU-MG) O colesterol é um esteróide que constitui um dos principais grupos de lipídios. Com relação a esse tipo particular de lipídio, é correto afirmar que: a) Na espécie humana, o excesso de colesterol aumenta a eficiência da passagem do sangue no interior dos vasos sanguíneos, acarretando a arteriosclerose. b) O colesterol participa da composição química das membranas das células animais e é precursor dos hormônios sexuais masculino (testosterona) e feminino (estrógeno). c) O colesterol é encontrado em alimentos de origem tanto animal como vegetal (como por exemplo, manteigas, margarinas, óleos de soja, milho, etc.), uma vez que é derivado do metabolismo dos glicerídeos. d) Nas células vegetais, o excesso de colesterol diminui a eficiência dos processos de transpiração celular e da fotossíntese.
  13. 13. Confira o que aprendeu O colesterol tem sido considerado um vilão nos últimos tempos, uma vez que as doenças cardiovasculares estão associadas a altos níveis desse composto no sangue. No entanto, o colesterol desempenha importantes papéis no organismo. Analise os itens a seguir. I. O colesterol é importante para a integridade da membrana celular. II. O colesterol participa da síntese dos hormônios esteróides. III. O colesterol participa da síntese dos sais biliares. Da análise dos itens, é correto afirmar que: a) somente I é verdadeiro. b) somente II é verdadeiro. c) somente III é verdadeiro. d) somente I e II são verdadeiros. e) I, II e III são verdadeiros.

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