O documento discute a fisiologia do exercício, definindo conceitos como trabalho, energia e os tipos de energia utilizados pelo corpo humano. Apresenta os macronutrientes (carboidratos, lipídios e proteínas) e suas funções, além de discutir a produção e uso da energia no organismo.
2. Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Conceito
É a capacidade de realizar trabalho.
É tudo que pode modificar a matéria
TRABALHOTRABALHOTRABALHOTRABALHOTRABALHOTRABALHOTRABALHOTRABALHO
É o produto da força ou componente da força na
direção do deslocamento, pelo deslocamento.
Portanto, para que haja trabalho necessitamos:
• Deslocamento
• Força ou componente da força na direção do deslocamento.
3. Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Conceito
É a capacidade de realizar trabalho.
É tudo que pode modificar a matéria
MATMATMATMATMATMATMATMATÉÉÉÉÉÉÉÉRIARIARIARIARIARIARIARIA
È tudo o que tem massa e ocupa lugar no espaço
MODIFICAR = DINÂMICO
4. Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Lei da ConservaLei da Conservaçção da Energiaão da Energia
Sempre que desaparece uma quantidade de uma classe de
energia, uma quantidade exatamente igual de outra (s) classe (s)
de energia é (são) produzida.
“Na natureza nada se perde, nada se cria, tudo se transforma"
Lavoisier
"A energia não pode ser criada,não pode ser destruida“
James Prescott
“A energia não pode ser criada nem destruída, apenas
transformada de uma forma para outra”.
5. Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Leis da TermodinâmicaLeis da Termodinâmica
O corpo não produz
energia, não consome
nem a utiliza. A energia
não se perde, se
converte! As modificações
ocorrem à medida que o
sistema fisiológico sofre
uma transformação
contínua.
PRIMEIRA LEI
6. Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Leis da TermodinâmicaLeis da Termodinâmica
ENERGIA POTENCIALENERGIA POTENCIAL ENERGIA CINENERGIA CINÉÉTICATICA
É a capacidade que determinada
matéria possui de se converter
em outros tipos de energia. Até
a sua utilização, sua capacidade
é estática e prevista.
É a energia que foi convertida a
partir de uma energia potencial. É
dinâmica e reflete a realidade. No
corpo humano é este tipo de
energia que permite todo o
funcionamento fisiológico.
A União destas energias constituem a energia total de um sistema
7. Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Leis da TermodinâmicaLeis da Termodinâmica
É a tendência da energia
potencial de degradar-se para
energia cinética do movimento
com uma menor capacidade de
realizar trabalho. A energia
potencial sempre irá se
degradar. Pode ser de forma
rápida ou lenta, de acordo com
a intensidade do trabalho
realizado.
SEGUNDA LEI
O trabalho é sempre em
função do equilíbrio
8. Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Tipos de Energia utilizadas pelo corpoTipos de Energia utilizadas pelo corpo
Térmica
Química
Mecânica
70%30%
100%
9. Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Se viraSe vira
e Guarde!e Guarde!
Energia é a capacidade
de realizar trabalho.
A Energia não pode ser
criada nem destruída.
Apenas transformada.
O corpo utiliza energia
química para a realização
de trabalho mecânico
Quem sabe responde!
Quais tipos de energias são
utilizadas pelo corpo
humano?
Quem sabe responde!
O que é energia potencial e
cinética?
10. Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Fatores que afetam o ritmo BiolFatores que afetam o ritmo Biolóógicogico
A manutenção da intensidade é dependente de:
1. Ritmo de extração energética das células
2. Conservação energética das células
3. Transferência energética das células
Quanto mais intenso, maior será o ritmo e a transferência
energética. Quanto menor a intensidade, maior será a
conservação energética.
11. Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Fatores que afetam o ritmo BiolFatores que afetam o ritmo Biolóógicogico
O objetivo da alimentação é fornecer energia
química para a realização do trabalho mecânico
1. Quanto mais energia estocada maior as possibilidades de realizar trabalho
2. A realização de Trabalho diminui os estoques de energia química
3. Quanto mais intenso o trabalho, mais energia será gasta na recuperação.
4. Quanto mais intenso o trabalho, maior será a conversão em energia mecânica
e térmica
12. Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
ENZIMAENZIMA –– o catalisador Biolo catalisador Biolóógicogico
Enzima é catalisador protéico altamente
especializado. Sua função é acelerar
os ritmos biológicos dentro do organismo.
Toda Enzima é uma proteína, porém, nem toda Proteína é uma Enzima
“Os bioquímicos estimam que, sem a ação
enzimática, a digestão completa de um
desjejum poderia levar 50 anos!”
McArdle (2003)
13. Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
ENZIMAENZIMA –– o catalisador Biolo catalisador Biolóógicogico
As enzimas são designadas com base na sua função.
A sua identificação é feita através do sufixo “ aseaseasease ”
Ex: Hidrolase, protease, fosforilase, Atpase, etc
O ritmo de atuação enzimática depende de sua função.
Algumas podem realizar ações rapidamente e outras
serem mais lentas.
14. Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
ENZIMAENZIMA –– o catalisador Biolo catalisador Biolóógicogico
O mecanismo de atuação enzimática é chamado de
CHAVE e FECHADURA
Foi proposta inicialmente pelo químico Emil Fischer em 1890.
A atuação enzimática só ocorre com o seu substrato específico.
Assim, cada enzima executa somente uma função.
Substratos
Enzimas
15. Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
ENZIMAENZIMA –– o catalisador Biolo catalisador Biolóógicogico
O mecanismo de atuação enzimática é chamado de
CHAVE e FECHADURA
Foi proposta inicialmente pelo químico Emil Fischer em 1890.
A atuação enzimática só ocorre com o seu substrato específico.
Assim, cada enzima executa somente uma função.
Encaixe Perfeito
Enzima-substrato
16. Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Da onde vem a energia necessária para as funções biológicas?
Macronutrientes
Carboidratos
Lipídios
Proteínas
• Pães
• Bolos
• Massas
• Açucares
Gorduras
em geral
• Carnes
• Peixes
• Leite
• Ovos
17. Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Os Macronutrientes possuem a mesma estrutura química?
Macronutrientes
Carboidratos
Lipídios
Proteínas
Carbono
Hidrogênio
Oxigênio
Carbono
Hidrogênio
Oxigênio
Carbono
Hidrogênio
Oxigênio
Nitrogênio
18. Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Os Macronutrientes possuem a mesma energia potencial?
Macronutrientes
Carboidratos
Lipídios
Proteínas
Elevada energia
potencial
Média energia
potencial
Baixa energia
potencial
19. Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Macronutrientes Carboidratos
CH2OFórmula:
Classificação:
Representa a unidade
básica dos carboidratos
Monossacarídios
• Glicose
• Frutose
• Galactose
Oligossacarídios
Formados por dois
monossacarídios
• Sacarose
(glicose + Frutose)
• Lactose
(glicose + Galactose)
• Maltose
(glicose + glicose)
Polissacarídios
• Amido
• Fibras (celulose)
Formados por 3 a
milhares açucares
Vegetais:
Animais:
• Glicogênio
20. Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Macronutrientes Carboidratos
CH2OFórmula:
Função:
1. Fonte Energética
2. Preservação das Proteínas
3. Ativador Metabólico
4. Combústivel para o SNC
21. Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Macronutrientes Lipídios
C37H110O6Fórmula:
Classificação:
Simples
• Triglicerídeos
Saturados: carnes bovinas,
Carneiro, porco, galinha,
Gema de ovo e gorduras
Lácteas de creme, do leite,
Manteiga e queijo.
Insaturados:
Óleo de Canola e Amendoin,
Azeite de oliva (mono)
Óleo de alçafrão, girassol e
Milho (poli)
Compostos Derivados
• Fosfolipídios
(lecitina)
• Glicolipídios
(ácidos graxos)
• Lipoproteínas
(HDL, VHDL, LDL,
VLDL)
• Colesterol
(presente somente
em tecidos animais)
Tem a função de construção
das membranas plasmáticas,
precursor da Vitamina D e de
diversos hormônios.
22. Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Macronutrientes
Função:
1. Fonte Energética
2. Reserva de Energia
3. Proteção aos órgãos vitais
4. Isolamento Térmico
5. Carreador de Vitaminas
6. Supressor da Fome
Lipídios
C37H110O6Fórmula:
23. Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Macronutrientes Proteínas
Classificação:
Aminoácidos Essenciais
Não são sintetizados pelo corpo
e devem ser consumidos através da dieta
1. Isoleucina
2. Leucina
3. Lisina
4. Metionina
5. Fenilalanina
6. Treonina
7. Triptofano
8. Valina
Histidina – Não sintetizada por Lactentes.
Arginina – Sintetizada Com dificuldade Por crianças.
Aminoácidos Não-Essenciais
São sintetizados pelo corpo
1. Alanina
2. Arginina
3. Asparagina
4. Ácido Aspártico
5. Cisteína
6. Ácido Glutamânico
7. Glutamina
8. Glicina
9. Histidina
10. Prolina
11. Serina
12. Tirosina
24. Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Macronutrientes
Função:
1. Estrutura Tecidual
2. Regulação Fisiológica
3. Modalidade de Transporte
4. Contração Muscular
5. Proteção Imune
6. Regulação Metabólica
Proteínas
25. Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Valor Energético dos Alimentos
Quilocaloria – É a quantidade de calor necessária para
elevar em 1 ºC a temperatura de 1 Kg de água.
Unidade de Medida: Kcal
Carboidratos Para 1 grama de Carboidrato: 4,2 Kcal
Lipídios Para 1 grama de Lipídio: 9,4 Kcal
Proteína Para 1 grama de Proteína: 5,65 Kcal
26. Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
Se viraSe vira
e Guarde!e Guarde!
Os Macronutrientes são
constituídos por
Carboidratos, Lipídios e
proteínas.
A Quilocaloria por grama
dos macronutrientes são
diferentes. O Lipídio
possui a maior, seguido
pela Proteína e por último
o carboidrato
Quem sabe responde!
O que é Quilocaloria?
Quem sabe responde!
Cite 3 tipos de Carboidrato
Simples (monossacarídeos).
27. Fisiologia do ExercFisiologia do Exercííciocio
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