12. NECESSITATS ENERGÈTIQUES DIÀRIES I NUTRIENTS HIDRATS DE CARBONI= 55-60% de la ingesta diària GREIXOS O LÍPIDS= 30-35% de la ingesta diària PROTEÏNES= 12-15% de la ingesta diària AIGUA = 2,5 LITRES/DIA
13.
14. És suficient : quantitat en relació amb el període de la vida, activitat i treball que es desenvolupa
15. És completa i equilibrada: inclou tots els nutrients
17. ALIMENTACIÓ EQUILIBRADA GRUPS D’ALIMENTS: Peix, carns, ous i llegums: 2 racions al dia (1 ració= 120 grams carn, 150 grams peix blanc o blau, 1-2 ous, ¼ pollastre o conill, un plat de llegum) Llet i derivats: 2-4 racions al dia (1 ració= 1 got llet, 2 iogurts, 1 porció formatge fresc, 3-4 llesques formatge semi) Fruites: 2-3 racions al dia (1 ració= 1 peça mitjana)
18. ALIMENTACIÓ EQUILIBRADA Verdures i hortalisses: 2-3 racions al dia (1 ració= 1 plat complet d’amanida o verdura cuita) Farinacis: 4-6 racions al dia (cereals, pa, pasta, arròs, patates) (1 ració= plat normal pasta/arròs, 3-4 llesques pa, una patata gran) Oli: 3-6 racions al dia (1 ració= 1 cullerada sopera, 1 grapat de fruits secs)