1. Instituto Nacional
de Tecnología Agropecuaria
Estación Experimental
Agropecuaria Bordenave
Heladas tardías sobre el trigo (noviembre 2007)
El cultivo de trigo, es muy resistente a frío durante el invierno, pero se hace muy
susceptible durante su crecimiento primaveral. El cultivo con buenas condiciones climáticas y
alta fertilidad de suelo (nitrógeno) tiene mayor susceptibilidad de daño por tener crecimiento
lujurioso y alto contenido de agua. En cambio, la sequía rustifica a las plantas y disminuye el
contenido de agua.
Sin embargo una buena humedad de suelo, temperatura templadas y alta fertilidad
retrasan la madurez por lo que el daño por heladas en estas plantas puede ser menor que en
las que están más avanzadas.
El peligro de heladas tardías es uno de los riesgos climáticos más importantes en
nuestra zona, junto a la sequía, para el cultivo de trigo. Si bien el periodo libre de heladas es
entre 145-150 días como para planificar fechas de siembra, ciclo, etc. la variación anual en la
fecha de ocurrencia de última helada hace que este fenómeno sea riesgoso.
Las bajas temperaturas afectan al cultivo de trigo de manera diferente según el estado
fenológico o de desarrollo de la planta y el periodo de mayor sensibilidad a heladas es, sin
duda, el cercano a espigazón-floración. Las espigas con sus espiguillas y órganos florales son
las partes más sensibles a las bajas temperaturas y apenas una helada de -1° o -2° C puede
causar esterilidad en flores, daños en aristas o partes de espigas blancas y en los tallos
inferiores.
A modo de información se presenta el siguiente cuadro donde se puede observar que
síntomas se presentan según el estado de crecimiento del cultivo y a que temperatura causan
daños por heladas al trigo:
Estado de
crecimiento
T°
nocivas
Macollaje
-11
Encañazón
-4
Espiga
embuchada
-2
Espigazón
-1
Floración
-1
Estado lechoso
-2
Estado de
grano pastoso
-2
Síntomas principales
Clorosis de las hojas, quemado de las puntas, olor a
silaje.
Muerte del punto de crecimiento, hojas amarillentas
o quemadas, lesiones en la parte inferior de los
tallos.
Esterilidad de las espiguillas, espigas atrapadas
dentro del tallo, daños en la parte inferior de los
tallos, decoloración de las hojas.
Esterilidad de las espiguillas, aristas blancas,
espigas blancas, daños en la parte inferior de los
tallos, decoloración de las hojas.
Esterilidad de las espiguillas, aristas blancas,
espigas blancas, daños en la parte inferior de los
tallos, decoloración de las hojas.
Aristas blancas, espigas blancas, daños en la parte
inferior de los tallos, decoloración de las hojas,
granos chuzos y descoloridos.
Granos arrugados y descoloridos, baja germinación
Efectos sobre
el rendimiento
Leve a
moderado
Moderado a
severo
Moderado a
severo
Severo
Severo
Moderado a
severo
Leve a
moderado
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Estación Experimental Agropecuaria INTA Bordenave – Ruta Prov. Nro. 76, km. 36.5 - 8187 Bordenave - Buenos Aires

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Al momento de la observación se puede ver:
Estado de crecimiento
Encañazón
Espiga embuchada
Emergencia de espiga
Floración
Estado lechoso
Sintomas
Presencia de hojas retorcidas.
Decoloración del follaje.
Puntas de las hojas quemadas.
Daño en el ápice.
Espiga retorcidas (obs. en las vainas de las hojas banderas)
Coloración blanca de aristas y espigas.
Anillo blanco que aparece por debajo de las espigas
Anteras color blanquecinas.
En la espiga desde el centro a los extremos, fracciones sin
granos formados.
Cambio de color en el contenido del grano, pasa de un líquido
claro a marrón claro.
La cantidad de factores que influyen en el efecto de heladas al trigo (estado de
crecimiento, contenido de humedad y duración de la helada) hacen difícil predecir la extensión
del daño. Esto se complica también por diferencias en altura y topografía del terreno.
Este fenómeno climático capaz de tirar por tierra las expectativas y el trabajo de un
año, nos hace preguntar ¿Qué pasó con las heladas durante el mes de noviembre? En este
informe permite visualizar cual es la situación, con la información relevada hasta el momento.
Durante este mes las temperaturas mínimas se comportados según el siguiente
cuadro:
Dia
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
a 0.05
5,50
-7,00
8,30
2,50
7,00
5,00
4,00
-1,50
-3,50
0,50
-2,50
-3,00
-3,00
a 0.50
8,00
-4,00
10,50
5,00
11,50
7,50
5,00
0,50
-1,50
2,50
1,50
1,00
0,50
en casilla
9,50
-3,00
10,00
7,00
13,00
8,50
7,00
2,50
-0,50
2,80
2,00
0,00
5,00
*Datos de la estacion meterologica de la EEA Bordenave
A modo de complemento se presentan las imágenes de los días 11, 14 y 15 del área,
donde tuvo la temperatura su mayor incidencia.( Imágenes (mapas de temperatura) cedidas
por el Instituto de Clima y Agua de INTA Castelar).
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Cabe mencionar que los registros de esta última helada (15/11) de algunos puntos de
la zona fueron: Guaminí:0,4°C.; Coronel Suárez: -2,0°C; Pigue: 0,0°C; Púan: 0,9°C;
Bordenave 0,5°C
Carhue: 1,0°C; Coronel Pringles: -2,5°C.
Como conclusión, la tecnología de información nos brinda la posibilidad de precisar
detalles de la ocurrencia de esta helada, principalmente sobre nuestra zona si bien la
magnitud de los daños en el cultivo es muy difícil de predecirlo en el momento. Se podrán
observar más adelante (a partir de una semana aproximadamente), jugando un rol importante
el estado fenológico del cultivo.
Ing. Agr. Héctor Eduardo Campi
Agrometeorología
EEA. Bordenave
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