Durante la edición de Fitur 2013 se realizaron las jornadas #Fiturtech 2013 en dónde diferentes profesionales del sector turístico, compartieron sus experiencias profesionales y personales en #the next travel generation. Una de esas ponencias fue la de @PacoRoncero del #Casino de Madrid quien nos mostró como un cocinero lleno de creatividad y talento puede compartir sus experiencias y motivaciones personales con sus clientes.