Descripción de la alimentación base del sonorense, así como platillos y productos típicos. Además, expone las rutas turísticas contenidas en Sonora, México.

1. La cocina y los atractivos
turísticos de Sonora
PREPARATORIA SANTA FE
CYNTHIA FERNANDA VEGA
MORALES
HISTORIA REGIONAL DE SONORA
DICIEMBRE DE 2013

2. La cocina sonorense
ES UNA EXPRESIÓN CULTURAL CARACTERIZADA
POR SU SABOR A MAR Y TIERRA.
SU BASE PRINCIPAL ES:
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LA CARNE
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EL TRIGO
•
EL MAÍZ
•
LOS CHILES VERDES
•
PRODUCTOS DEL MAR

3. PRODUCTOS NECESARIOS PARA
DELEITAR CUALQUIER PALADAR
ABUNDANTES EN SONORA:
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Chiltepín
Queso fresco
Machaca
Chile verde y colorado
Uvalamas o bellotas
Pitahayas
Camarones
Almejas
Callo de hacha
Ostiones
Pescado

4. Platillos y guisos tradicionales
orgullosamente Sonorenses
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Postres característicos:
Carne seca
• Coyotas
Carne asada
• Cusirí
yaqui
Gallina pinta
(calabaza, piloncillo, naranja, ca
nela, harina y leche)
Caldillo de machaca
• Bichicoris
Caldo de queso
• Coricos
Huacabaque
• Ponteduros
• Atole
Chicharrón de pargo
• Tamales de pitahaya
Arroz con calamar
Albóndigas de camarón y
Bebida tradicional
pescado
Bacanora, licor destilado a
Tacos de pescado a la
base de lechuguilla.
gobernador
Cahuamanta
Pescados rellenos de mariscos

5. Los atractivos turísticos del
estado de Sonora
RUTA DE LAS MISIONES
RECORRE EL LEGADO DEL JESUITA
EUSEBIO FRANCISCO KINO, QUIEN FUNDÓ
VARIAS MISIONES EN SONORA A PARTIR DE
1687.
CABORCA – FUNDADA EN 1692.
 TEMPLO EDIFICADO EN 1694.
 PLAYAS: PUERTO LOBOS, BAHÍA SAN JORGE
Y
EL
DESEMBOQUE.
PITIQUITO – FUNDADA EN 1694.

6. Oquitoa – fundada en 1689.
Átil – fundada en 1751.
Ímuris – fundada en 1650.
Cucurpe – fundada en 1647.
TUBUTAMA – FUNDADA EN 1689.
 ALBERGA UN RELOJ SOLAR.
 HERMOSOS DETALLES ARQUITECTÓNICOS
COMO FIGURAS ANTROPOMÓRFICAS.
MAGDALENA DE KINO
 LUGAR DE DESCANSO DE LOS RESTOS DEL
PADRE KINO.

7. Ruta del río Sonora
Cuenta la historia de los pueblos establecidos a los márgenes del río
Sonora, donde aún persisten costumbres de antaño que se caracterizan
por sus aguas termales, paseos por el campo, ríos y vistas panorámicas
de los contrastes geográficos de la región.
Ures – fundada en 1644.
 Iglesia de San Miguel Arcángel.
 Plaza de armas de San Miguel y Zaragoza.
 Museo Regional de Ures.
 Casa del ex gobernador Ignacio Pesqueira.

8. Baviácora – fundada en 1639.
 Región de valles y serranías.
 Ideal para cazar y descansar a la orilla del río.
Aconchi – fundada en 1639.
 Templo de San Pedro de Aconchi, que alberga un cristo negro de
inexplicable procedencia.
 Manantial de aguas termales “Agua Caliente”.
San Felipe de Jesús – fundada en 1657.
 Ruinas del Molino del Jojobal.
 Cerro de la Santa Cruz.
Huépac – fundada en 1644.
 Templo de Huépac.
 Molino harinero.

9. Banámichi – fundada en 1639.
 Templo de Nuestra Señora de Loreto.
 Estilo colonial.
Arizpe
 Ideal para caminatas junto al río.
 Templo de Nuestra Señora de Asunción.
Bacoachi – fundada en 1649.
 Ideal para practicar ecoturismo.
 Reserva ecológica con gran cantidad de flora y fauna.
Cananea
 Cuna de la Revolución por la huelga de 1906.
 Cárcel construida en 1902, monumento nacional histórico.

10. Ruta Sierra Mar
Realza la naturaleza con sus playas y esteros del mar de Cortés, las
construcciones coloniales con su ambiente tradicional y mágico, el
desierto y extensos manglares. Ideal para la fotografía, la
observación de aves y los paseos en bote o balsa.
Navojoa
 Río Mayo.
 Playas especiales para andar en kayak o lancha y practicar el ecoturismo.
 Celebraciones de Semana Santa y día de San Juan.
 Palacio Municipal.
 Templo del Sagrado Corazón de Jesús.
 Museo Hu-Tezzo.

11. Álamos - fundado a finales del siglo XVII.
 Estilo colonial.
 Templo data de 1757.
 Plaza de armas conserva enrejados, arcos, patios y jardines.
 Calles empedradas.
 Paseo del Chalatón.
 El callejón del Beso.
 El museo costumbrista.
 Arroyo Cuchujaqui.
 Presas Adolfo Ruiz Cortines (El Mocúzarit), Tetajiosa y El Venadito.
 Sede del Festival Adolfo Ortiz Tirado de talla nacional e
internacional.

12. Etchojoa – fundada en 1613.
 Huertas y alamedas
 Las aguas del mar de Cortés albergan a las ballenas procedentes de
aguas frías que buscan reproducirse en aguas cálidas.
 Celebraciones de Semana Santa con ceremonias, danzas rituales y
música tradicional.
Huatabampo
 Cuenta
con
las
playas
de
Las
Bocas, Bachomojaqui, Camahuiroa, Huatabampito y Agiabampo.
 Festividades tradicionales yoreme-mayo de la Santísima Trinidad y
el Espíritu Santo.

13. Ruta Sierra Alta
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Propicia a practicar el alpinismo y el ciclismo de montaña. Los
municipios que pertenecen a ésta ruta son:
Moctezuma
Villa Hidalgo
Huásabas
Granados
Juan Evangelista de Huachinera
Bavispe
Nácori Chico
Santa Rosa de Corodéhuachi
Nacozari
Nuestra Señora de Asución de Cumpas.