1. MANEJO INTEGRADO DE LA
BROCA DEL CAFÉ
INSTITUTO HONDUREÑO DEL CAFE
Ing. M. Sc. Cristian Lizardo
2. EFECTOS DE LA CAIDA DE LOS PRECIOS DEL CAFÉ
FINCAS ABANDONADAS
• El productor de café, no
cuenta con los recursos
económicos necesarios
para brindarle el manejo
adecuado a sus fincas.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
3. EFECTOS DE LA CAIDA DE LOS PRECIOS DEL CAFÉ
REDUCCION DEL INGRESO FAMILIAR
• Disminución de las
prácticas preventivas
necesarias para evitar la
infestación de broca de la
nueva cosecha, lo que
significa que año con año,
se incremente la
problemática de broca en
Honduras.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
4. EFECTOS DE LA CAIDA DE LOS PRECIOS DEL CAFÉ
MIGRACION DE MANO DE OBRA
• LA AUSENCIA DE MANO DE
OBRA HA AFECTADO
GRANDEMENTE LA
RECOLECCION DE LA COSECHA.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
5. PRINCIPAL PROBLEMA DE LA CAFICULTURA
NACIONAL
• ES EL INSECTO DEL FRUTO
CONOCIDO
POPULARMENTE CON EL
NOMBRE DE BROCA
Preparado por:
ing. (s) rejo-Fúnez
6. Daños que causa la broca
• Caída prematura de frutos.
• Daño a la calidad.
• Aumento en la conversión
Uva-Oro.
• Aumento de los costos de
producción.
7. ¿Cómo y donde se desarrolla la broca?
• En el interior del
fruto donde cumplen
todo su ciclo vida.
• Las condiciones agro
ecológicas de
nuestras fincas,
permiten que estos
alcancen una
proporción de 10
hembras por macho.
8. ¿QUE PARTICULARIDAD PRESENTA LA BROCA
EN HONDURAS?
• Esta presenta el
fenómeno de
partenogénesis
(producción de crías
sin la presencia de
macho) en donde
dicha población
estará compuesta
por machos y
hembras.
9. Preferencia por la calidad del fruto para
ovipositar
• Muestra una mayor
preferencia por lo frutos
de mayor edad (o frutos
maduros).
• Observándose un mayor
ataque a los 130 dias
después del inicio de la
floración, aunque también
ataca frutos de menor
estado de desarrollo
(provocando su caída).
10. Preferencia por la calidad del fruto para
ovipositar
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
Aspectos
Climáticos Verano Época de lluvias
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
Floración
Formación y Llenado de fruto
ATAQUES DE
BROCA EN EL FRUTO
Frutos consistentes
Observándose un mayor ataque a los 130 dias después del inicio de la floración
11. ¿QUE PASA CON LA BROCA CUANDO ATACA FRUTOS
LECHOSOS?
• Al atacar frutos con
consistencia acuosa, la
broca se alojara en el canal
de penetración, esperando
un tiempo indeterminado
hasta que los frutos
adquieran la consistencia
adecuada, exponiéndose
con ello, al ataque de sus
enemigos naturales
(parasitoides y el hongo
Beauveria bassiana).
Broca afectada
por el hongo
12. ¿Cómo y cuanto tiempo vive la broca en el interior
del fruto?
• La broca asegura el estado
de la progenie empleando
para ello, frutos viejos
(130 dias), los cuales
presentan un endospermo
duro con alta
concentración de materia
seca, condiciones que
favorecen la elaboración
del túnel en el interior del
fruto.
13. ¿Cómo y cuanto tiempo vive la broca en el interior
del fruto?
• La postura de
huevos la efectúan
en el interior de los
túneles, colocando
estos en masa o en
grupos de tres,
llegando alcanzar
cantidades mayores
a 50 huevos por
fruto.
14. ¿Cuántas generaciones de broca, se pueden
obtener por año?
• Pueden alcanzar de 3 a 5
generaciones por año en
condiciones normales.
• Pero donde no existe una
buena recolección, el
número de generaciones
por año puede aumentar a
ocho, principalmente en
aquellas zonas en donde
predominan prolongadas
condiciones de sequía.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
15. CICLO DE VIDA DE BROCA
Huevo
5-9 dias
Larva
15-20 dias
Pupa 6-8
dias
Adulto
54-135 dias
16. ¿Qué factores son determinantes para la salida de la
broca ?
• El incremento de la
humedad relativa
provocada por la
caída de las
primeras lluvias,
estimulara la salida
de las brocas del
interior de los
frutos.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
17. Factores que favorecieron su fácil
establecimiento y diseminación
• Las condiciones agro
climáticas de nuestro país,
poseen una alta similitud
con las existentes en su
centro de origen, con la
diferencia que en este
nuevo hábitat no poseía
ningún enemigo natural.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
18. Factores que favorecieron su fácil
establecimiento y diseminación
• Las condiciones
propias de los
cafetales ubicados en
zonas montañosas y
bajo sombra.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
19. Factores que favorecieron su fácil
establecimiento y diseminación
• La cercanía de las
plantaciones de café
contribuyeron a que las
hembras de broca
conquistaran nuevos
territorios.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
20. Factores que favorecieron su fácil
establecimiento y diseminación
• Los corteros sirvieron
de medios de
diseminación de la
broca de una finca a
otras.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
21. Factores que favorecieron su fácil
establecimiento y diseminación
• El poco conocimiento que
se tenia de la biología de la
broca favoreció su
permanente presencia en
la pulpa, que depositaban
en sus beneficios
constituyendo una fuente
inminente de infección
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
24. ¿Por qué emplear varias herramientas para el
manejo de la broca?
• Debido a sus
características bio
ecológicas, la broca
ha presentado ser un
insecto muy difícil de
manejar al emplear
un solo método de
control
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
25. ¿Por qué emplear varias herramientas para el
manejo de la broca?
• Es imprescindible a
acudir a todas las
estrategias
disponibles para
reducir de manera
eficiente sus
poblaciones.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
Trampascon
feromonas
Control Químico
Parasitoides Beauveria bassiana
26. Estas herramientas varias conforman el
“Manejo integrado”
• Es la combinación
inteligente y
armónica de
diferentes medidas
de control,
compatibles entre
si, que tienen como
finalidad reducir las
poblaciones de una
plaga a niveles que
no cause daño
económico.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
27. CRITERIOS EN QUE SE FUNDAMENTA EL
MANEJO INTEGRADO
DE LA BROCA DEL FRUTO
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
28. CRITERIOS PARA ESTABLECER UN PROGRAMA
MIB
• Conocimiento de la
biología y comportamiento
del insecto nocivo.
• Identificar los factores
ambientales que
determinan los niveles de
población durante todo el
año.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
29. CRITERIOS PARA ESTABLECER UN PROGRAMA
MIB
• Búsqueda e Identificación
de enemigos naturales en
el agro ecosistema.
• Estudiar la relación
existente entre el cultivo y
su parte afectada con el
organismo plaga.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
30. CRITERIOS PARA ESTABLECER UN PROGRAMA
MIB
• Recopilar y poner en
práctica la información o
experiencias de las nuevas
alternativas a implementar
y la complementación de
estas dentro de un
programa de manejo
integrado de broca.
3.8
5.9
5.5
6.6
4.4
1.8
2.2
1.8
0.4
6.8
0
1
2
3
4
5
6
7
8
1:1 2:1 3:1 4:1 5:1 1:2 1:3 1:4 1:5 * 3:1
Relación Fruto-Parasitoide
Númeroen40diasdeemergencia
*Testigo relativo (como se usa en laboratorio)
Promedio de hijos producidos por cada padre de C. stephanoderis
Tomado de Muñoz, 1995
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
31. CRITERIOS PARA ESTABLECER UN PROGRAMA
MIB
• A través de monitoreos de
poblaciones de broca en
las fincas, establecer los
umbrales de daño
económico.
• Realizar monitoreos
periódicos de carácter
regional o zonal con el fin
de establecer las
estrategias de manejo de
la broca.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
33. PEPENA Y REPELA
• La pepena y repela es unas de
las prácticas que debe realizar
todo productor de café, esta es
una de las pocas alternativas
que tendrá para bajar
considerablemente las
poblaciones futuras de broca en
sus fincas, ya que elimina la
fuente de alimentación de la
plaga.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
34. LA IMPORTANCIA
• Por el hábito monofago de la
broca, el periodo de post
cosecha es el mas critico para la
supervivencia al no haber
granos de café, por lo que es
necesario realizar una buena
recolección de estos frutos.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
35. En la etapa de Post cosecha
• No es tan importante considerar
el porcentaje de frutos
infestados, sino la cantidad de
frutos presentes en el suelo y
las plantas, porque aun con una
baja infestacion, los insectos
sobrevivientes logran afectar la
mayoría de los frutos
disponibles en este periodo.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
36. ¿Dónde se alojara la broca después de la
cosecha?
• Al quedar frutos de café
en la plantación, unos de
estos caerán al suelo,
otros quedaran adheridos
a la planta.
• En ambos casos se
infestaran de broca pero
será mayor la población en
los frutos presentes en la
parte área (ya que se ha
encontrado hasta 100
adultos por fruto).
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
37. USOS DEL CAFÉ RECOLECTADO
En la Pepena-Repela
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
38. Comercialización
Previo tratamiento químico
• Una vez curado en un
ambiente cerrado
con con phostoxin o
Gastión utilizando
una (1) tableta por
cada quintal de café,
este podrá
comercializarse en el
mercado local.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
39. Comercialización
Tratamiento térmico
• Echar este café en
agua hirviendo
durante cinco (5)
minutos, con el fin
de que los
diferentes estados
de desarrollo del
insecto sean
eliminados para
evitar su
diseminación.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
41. Control de maleza
• Con el manejo adecuado
de malezas se logra un
mayor aprovechamiento
en la entrada de luz
reduciendo la presencia de
enfermedades,
favoreciendo la diversidad
de insectos benéficos y
facilitando la recolección
de frutos del suelo.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
42. Manejo de sombra
• Crear un ambiente
favorable para el
desarrollo óptimo del
cultivo.
• Reducir la presencia de
enfermedades como el ojo
de gallo, mal de hilachas.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
43. Manejo de sombra
• Las plantas bajo un
sistema de sombra
regulada se muestran
vigorosas y suelen ser
menos exigentes a
fertilizaciones adicionales.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
44. LA REGULACION DE LA SOMBRA DEPENDERA
• En gran medida de las
condiciones climáticas
imperantes de cada zona.
• En zonas con altos niveles de
humedad, se deberá efectuar
una regulación más drástica,
para reducir la presencia de
enfermedades.
• En aquellas zonas con bajos
índices de precipitación pluvial,
la sombra deberá estar
manejada con mayores
porcentajes.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
45. Manejo de sombra
• Favorece la presencia de
enemigos naturales
(insectos, hongos) que
contribuyen en forma
natural a la reducción
permanente de la broca y
otras plagas.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
Cephalonomia stephanoderis
Beauveria bassiana
46. Poda de cafetos
• Con la producción
constante y extenuante
cada año, la plantación
sufren un desgaste,
disminuyendo los niveles
productivos
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
47. Poda de cafetos
• Previo a la renovación
(recepa) deberá
efectuarse una recolección
rigurosa de los frutos para
evitar que queden
cubiertos por el follaje,
reduciendo el desarrollo
de la broca e infeste
fincas vecinas.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
48. Renovación (recepa)
• Previo a la renovación
(recepa) de las fincas
agobiadas deberá
efectuarse una recolección
rigurosa de los frutos tanto
del suelo como de las
plantas, para evitar que
todos estos queden
cubiertos por el follaje, en
donde podrán
desarrollarse las brocas e
infestar las fincas vecinas.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
49. Renovación (recepa)
• En aquellos casos en
donde las plantaciones
estén muy maltratadas
(agobiadas) deberá
hacerse una recepa
drástica para con ello
evitar altos costos de
manejo por su alta
susceptibilidad a las plagas
y bajos niveles de
productividad.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
50. Fertilización
• Es de suma importancia
que no se descuide esta
practica, de lo contrario la
plantación quedara
desgastada, siendo anti
económico para el
productor y no atractivo
para el cortero,
convirtiéndose en un
almacén más de
producción de broca.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
51. CONTROL BIOLÓGICO:
• . A traves de avispitas
parasitoides (50,000/mz)
• Cephalonomia stephanoderis
• Prorops nasuta
• Phymastychus coffea
52. Cephalonomia Stephanoderis y Prorops nasuta
• C. stephanoderis y P.
nasuta, penetran al fruto
de café por el orificio
dejado por la broca, la
madre sale a defender su
progenie, entablando una
lucha en la cual el
parasitoide la decapita y le
succiona la hemolinfa,
ingresando
posteriormente al interior
del fruto, donde continua
su acción depredadora
sobre huevos, larvas y
pupas.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
53. Cephalonomia Stephanoderis Y Prorops nasuta
• Su acción parasítica la realiza
sobre larvas grandes, prepupas
y pupas, oviposita su huevo en
la parte ventral de las larvas y
en la dorso ventral de las pupas.
El cual se convierte en larva,y se
alimentara succionando todos
los líquidos internos de estas,
formar su capullo de donde
emergerá el adulto.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
54. PHYMASTICHUS COFFEA: COMO AGENTE
PARASITOIDE
• La búsqueda del
hospedero por parte de las
hembras de P. coffea, se
realiza cuando la broca
esta ingresando al fruto de
café que dañara.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
CENICAFE
55. PHYMASTICHUS COFFEA:
COMO AGENTE PARASITOIDE.
• La selección de las
hembras de la broca a
parasitar, las efectúa
caminando sobre ellas,
logrando así conseguir una
adecuada posición se
sostiene con sus dos pares
de patas posteriores, para
inmediatamente
ovipositar un par de
huevos, de donde en cinco
días después, eclosionara
las larvas.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
56. PHYMASTICHUS COFFEA:
COMO AGENTE PARASITOIDE.
• La larva del macho se
movilizara hacia la cabeza,
en tanto la larva que dará
origen a una nueva
hembra, se alojara en el
abdomen donde se
alimentaran y completara
su ciclo de vida.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
57. PHYMASTICHUS COFFEA: COMO AGENTE
PARASITOIDE
• Quince días después que
fue parasitada la broca,
esta fallece producto de la
constante alimentación de
las larvas de P. coffea, en
su interior quedando tan
solo el exoesqueleto, de
donde emergerán los
adultos del parasitoide por
la parte posterior.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
58. ¿Cómo se realizan las liberaciones?
• La convencional que
consiste en la recolección
de adultos en frascos
plásticos, y llevados a las
plantaciones atacadas por
la broca.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
59. Cuidados previos a liberación
• Después de una lluvia,
deberá sacudirse el árbol
para eliminar el agua de
las hojas evitando que los
parasitoides mueran
ahogados.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
60. Cuidados previos a liberación
• La mejor hora esta
comprendida entre 11 a
2:00 de la tarde ya que las
hojas están secas.
• Revisar que en las plantas
no hayan telas de arañas.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
61. Liberación de parasitoides
• Los frutos son entregados
en bolsas de manta o en
sacos de tela organza, los
que son guindados en las
plantas de café, de donde
tiempo después de
cumplir su ciclo de
desarrollo emergerán los
parasitoides en búsqueda
de su hospedero.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
62. MONITOREOS DE DAÑO DE
BROCA
CALCULO DE NIVEL DE DAÑO
ECONOMICO
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
63. Formula para Calcular el nivel de daño
económico
N.D.E = 2 X C
P1 X P2
Donde:
• 2 es una constante.
• C costo de aplicación de producto Químico por manzana.
• P1 cosecha esperada a proteger por Mz.
• P2 precio de 1 libra de café PS.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
65. El éxito en la captura de brocas progenitoras
dependerá de:
• La colocación oportuna de las trampas con
feromonas la cual deberá efectuarse en los
meses de febrero a julio.
• La ausencia de alimento en el interior de los
frutos.
• Del aumento de humedad de estos, provocados
por las lluvias.
• La ausencia de frutos con la consistencia
adecuada.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
66. EL ÉXITO DEL TRAMPEO BASADO EN LA BIOLOGIA DE LA BROCA
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
COSECHA
Octubre-abril
POSTCOSECHA
APAREAMIENTO Y
REPRODUCCION
REDUCCION DE
POBLACIONES
Enero-mayo
FLORACION Y
FORMACION DE
FRUTO
Febrero-mayo
1eras LLUVIAS
MIGRACION
Y CAPTURA
Febrero-julio
67. CONTROL ETOLOGICO
• El uso de trampas es una
excelente herramienta
para la captura de
hembras progenitoras,
pero estas capturas
estarán condicionadas por
los factores climáticos
(lluvia), pudiendo variar el
número de insectos
capturados por época.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
68. CONTROL ETOLOGICO
• Se recomienda
colocar de 16 a 20
trampas por
manzana a una
altura de 1.50 m
colgada sobre una
bandola.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
69. Liberación de parasitoides
• Los frutos son entregados
en bolsas de manta o en
sacos de tela organza, los
que son guindados en las
plantas de café, de donde
tiempo después de
cumplir su ciclo de
desarrollo emergerán los
parasitoides en búsqueda
de su hospedero.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
71. Con el hongo Beauveria bassiana.
• Algunas especies de
insectos son
particularmente
susceptibles al ataque de
hongos entomopatógenos.
• Estos hongos son muy
específicos, por lo que no
infectan a plantas y
animales. El desarrollo de
estos patógenos es
favorecido por condiciones
de humedad
72. Con el hongo Beauveria bassiana
• Al igual la broca es
susceptible al ataque de
este hongos, en las zonas
cafetaleras en donde
predominan condiciones
de alta humedad y
temperatura.
73. Con el hongo Beauveria bassiana
• Se puede encontrar hasta
un 80 % de frutos
brocados infestados con
Beauveria bassiana, los
cuales se reconocen por la
presencia del algodoncito
blanco característico, en la
corona o disco por donde
penetra la broca.
74. Metarhizium anisopliae
• Puede infectar estadios
como huevos, ninfas, pupas
y adultos.
• Las Condiciones que
favorecen para la
penetracion e infeccion es
entre 22 a 30 °C y humedad
relativa de 75 al 100%.
• Color: verde olivo a oscuro,
que varian desde olivaceo
hasta verde amarillento u
oscuro.
75. Mecanismo de accion de hongos
entomopatogenos.
1. Adhesión y germinación
de la espora en la
cutícula del insecto.
2. Penetración dentro del
hemocele.
Desarrollo del hongo que
resulta en la muerte del
insecto.
78. ENTOMOPATOGENOS
• Los nematodos
entomopatógenos han
sido empleados con gran
éxito en el control
biológico de larvas de
coleópteros e insectos
terrestres. Estas penetran
rápidamente los cuerpos
de insectos a través de los
orificios naturales,
produciéndoles la muerte
en 24-72 horas
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
79. NEMATODOS ENTOMOPATOGENOS
• El empleo de nematodos
entomopatógenos permite
una acción rápida y
duradera en el tiempo. La
aplicación es
extremadamente fácil y
absolutamente segura
para el hombre y el
ambiente
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
80. NEMATODOS ENTOMOPATOGENOS
• Estudios realizados en el
laboratorio de
entomonematodos
ubicado en el CIC JAP,
revelaron que si ejercen
un control sobre adultos
de broca y sus estadios
inmaduros, en un lapso de
tiempo de 24 a 36 horas.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
82. CONTROL QUIMICO
• Para la aplicación de esta
practica, es necesario
determinar el nivel
población de la plaga.
• La realización del
muestreo es
imprescindible para la
determinación del nivel de
daño económico.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
83. Consideraciones a tomar previo al uso del
CONTROL QUIMICO
Justificación económica
• Hacer el CQ cuando el
porcentaje de infestación
este por arriba del umbral
de daño económico, ya
que en este momento, las
pérdidas de la cosecha van
a ser más altas que el
costo del control .
Aplicación oportuna
• Debe hacerse en la época
oportuna cuando las
brocas de inter-cosecha
estén iniciando la
perforación, esto
corresponde a los 130-135
después de la 1era
floración.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez
85. CONTROL QUIMICO
El éxito de control de la broca dependerá
Condiciones optimas del
equipo de aplicación
• En gran medida del buen
estado de los equipos de
fumigación para lograr con
estas una buena cobertura, una
eficiente descarga y un gasto
adecuado de volúmenes de
agua y producto.
Aplicaciones en foco o
localizadas
• La broca en las plantaciones
tiene un patrón de distribución
focal, el cual puede ser
detectado durante los
monitoreos
• Deberá aplicarse el CQ
únicamente en aquellas zonas o
focos, en donde las poblaciones
de la plaga son abundantes.
Preparado por:
ing. (s) Trejo-Fúnez