Universidade Eduardo Mondlane
Faculdade de Agronomia e Engenharia Florestal
Protecção florestal
Docente:
Prof.Dra. Romana ...
Introdução
• No mundo, o sector agrário desempenha um papel
preponderante na economia, tanto como fonte de emprego
da maio...
Objectivos
 Geral
• Identificar as principais perdas de produção no
sector agrário no mundo
Específicos

• Identificar a...
Perdas de Produção no Sector Agrário no Mundo
Perda de produção refere-se à diminuição da massa
produzida em toda a parte ...
Cont.
• A Produtividade de culturas cultivadas para o
consumo humano está em risco devido à
incidência de pragas, especial...
Algumas causas de perdas de produção no sector
agrícola.
• Factores ambientais abióticos e bióticos, levando à
redução do ...
Figura1: Factores abióticos e bióticos que
causam perdas de produção.
Tabela: Produção global por região, 19881990
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pós-colheita e nas diferentes etapas de
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Grafico2: Perdas de produção pecuária inicial
nas diferentes etapas de processamento na cadeia
de abastecimento.
Grafico3: Número de hectares perdidos por
pragas e doenças (estudo de caso- Slovakia).
Grafico4: Diferentes perdas de produção póscolheita(sector da agricultura)
Conclusão
• As principais perdas de produção no mundo são: perdas
no campo (durante a produção), perdas pós-colheita para
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Referências Bibliográficas
• FAO (2011).Global food losses and food waste. Interpack.
Düsseldorf- Germany.56pp.
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Perdas de producao no sector agrario no mundo

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Perdas de producao no sector agrario no mundo

  1. 1. Universidade Eduardo Mondlane Faculdade de Agronomia e Engenharia Florestal Protecção florestal Docente: Prof.Dra. Romana Rombe Bandeira Monitor: Sergio Cumbula Tema: perda de producao no sector agrario Discentes: Becha, Edgar Orlando Homo, Narcia Farida Maunze, Credencio Raul Maxlhaieie, Maria Amelia Nhiuane, Osorio Eufrasio Tureva, Esnat Janet
  2. 2. Introdução • No mundo, o sector agrário desempenha um papel preponderante na economia, tanto como fonte de emprego da maioria da sua população assim como fonte de receitas e em Moçambique, o sector agrário emprega mais de 80% da população (INE, 2006). • Nos países em desenvolvimento, as perdas significativas pós-colheita no início da cadeia de abastecimento são um dos principais problemas, que ocorrem como resultado de limitações financeiras e estruturais nas técnicas de colheita e infra-estrutura de armazenamento e transporte, combinadas com condições climáticas favoráveis ​para a deterioração dos produtos FAO (2011).
  3. 3. Objectivos  Geral • Identificar as principais perdas de produção no sector agrário no mundo Específicos • Identificar as diferentes perdas de produção por sector de actividade (agraria) no mundo; • Identificar as principais causas da perda de produção no mundo;
  4. 4. Perdas de Produção no Sector Agrário no Mundo Perda de produção refere-se à diminuição da massa produzida em toda a parte da cadeia de abastecimento que leva especificamente aos alimentos comestíveis para consumo humano. As perdas de alimentos nos países industrializados são tão elevados como nos países em desenvolvimento, mas nos países em desenvolvimento mais de 40% das perdas de alimentos ocorrem em pós-colheita e níveis de processamento, enquanto nos países industrializados países, mais de 40 % das perdas de alimentos ocorre em níveis de retalho e consumidores.
  5. 5. Cont. • A Produtividade de culturas cultivadas para o consumo humano está em risco devido à incidência de pragas, especialmente ervas daninhas, patógenos e animais. • As ervas daninhas produziram a maior perda de potencial (34 %), com as pragas animais e patógenos sendo menos importante com cerca de perdas de (18, 16)%.
  6. 6. Algumas causas de perdas de produção no sector agrícola. • Factores ambientais abióticos e bióticos, levando à redução do desempenho das culturas, resultando em um rendimento real menor. • Factores abióticos: falta ou o excesso de água durante a estação de crescimento, temperaturas extremas, baixa ou alta radiação.
  7. 7. Figura1: Factores abióticos e bióticos que causam perdas de produção.
  8. 8. Tabela: Produção global por região, 19881990
  9. 9. Grafico1: Perdas de produção agrícola inicial em pós-colheita e nas diferentes etapas de processamento na cadeia de abastecimento.
  10. 10. Grafico2: Perdas de produção pecuária inicial nas diferentes etapas de processamento na cadeia de abastecimento.
  11. 11. Grafico3: Número de hectares perdidos por pragas e doenças (estudo de caso- Slovakia).
  12. 12. Grafico4: Diferentes perdas de produção póscolheita(sector da agricultura)
  13. 13. Conclusão • As principais perdas de produção no mundo são: perdas no campo (durante a produção), perdas pós-colheita para o caso da agricultura, perdas no processamento, perdas no transporte, assim como as perdas/desperdício no consumo final. Estas perdas correspondem a 52 milhões de hectares para a área florestal, e 10 a 30% para o sector da agricultura. • As principais causas da perda de produção no mundo são: factores bióticos e os factores abióticos, onde os bióticos correspondem a insectos, nemátodos, pássaros, patógenos, e os abióticos são a irradiação, água, temperatura e nutrientes.
  14. 14. Referências Bibliográficas • FAO (2011).Global food losses and food waste. Interpack. Düsseldorf- Germany.56pp. • Journal of Agricultural Science(2006).Centenary ReviewCrop Losses to Pests. United Kingdom. 34pp. • Rosenzweig, Cynthia; Iglesias, Ana; Yang, X.B.; Epstein, Paul R.; Chivian, Eric.; (2001). Climate change and Extreme weather events- Implications for food production, plant diseases, and pests. University of Nebraska- Lincoln. 16pp. • Allard, G.B.; Fortuna,S.; See; Lee Su, J. Novotny, A. Baldini and T. Courtinho (2003).Global Informationon Outbreaks and Impactof MajorForest Insect Pests and Diseases.XII World Forest Congress.Canada. Disponivel em http://www.fao.org/docrep/article/wfc/xii/1019-b3.htm. Acessado no dia 20/o2/2014. • Regmi; JaspreetAulakh and Anita (2008).Post-Harvest Food Losses Estimation- Development Ofconsistent Methodology.
  15. 15. O grupo agradece

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