2. ECOALIMENTACION
• “Se trata de una alimentación que prescinde
de los productos químicos para que la
industria agrícola y ganadera se oriente en
favor de unos productos, si bien imperfectos
en la presentación, más seguros y de mejor
calidad nutricional”, explica el doctor Manuel
Ignacio Yzuel Sanz, acupunturista.
3. RAZONES DIFERENCIALES
• Mayor concentración de nutrientes: se debe a que la agricultura industrial
usa como fertilizantes el potasio, el fósforo y el nitrógeno, productos que
aumentan la cantidad de agua en las frutas y hortalizas dándoles un
aspecto más turgente y brillante; mientras tanto, los cultivos ecológicos
tienen más concentración de vitamina C.
4. PRODUCTOS SIN FERTILIZANTES NI QUIMICOS
• Sin fertilizantes químicos, plaguicidas, pesticidas, metales
pesados, antibióticos: el uso fraudulento de hormonas y
medicamentos de engorde puede generar graves
repercusiones en los consumidores, como resistencias a los
antibióticos, alergias, intolerancias, toxicidad o aparición de
tumores, entre otros