Cosmetologia - B

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Cosmetologia - B

  1. 1. MBA EM DERMATO-FUNCIONAL, COSMÉTICA E ESTÉTICA COSMETOLOGIA (Parte B) Profa Dra A. Erica Bighetti Ribas
  2. 2. SENSORIAL PRODUTOS COSMÉTICOS
  3. 3. ANÁLISE SENSORIAL É IMPORTANTE PARA QUÊ?• Os atributos sensoriais são importantes pois determinam a preferência de um indivíduo sobre os produtos.• As sensações são percebidas através dos órgãos do sentido e são integrados no cérebro,na forma de uma impressão global de qualidade.
  4. 4. TESTES SENSORIAIS• São realizados desde o tempo em que se avaliava a superioridade e a inferioridade de alimentos, água, objetos, casas e tudo mais que pode ser usado ou consumido.
  5. 5. TESTES SENSORIAIS• No início do século XX, a sistematização originou o provador profissional e o consumidor enquanto se desenvolviam as indústrias de alimentos, bebidas e cosméticos.
  6. 6. TESTES SENSORIAIS• A literatura cresceu com o uso do termo “teste organoléptico” para • Recentemente, a medida objetiva de cientistas atributos sensoriais. desenvolveram testes sensoriais padronizados e continuam a desenvolver novos métodos e a refinar os existentes.
  7. 7. DEFINIÇÃO “ANÁLISE SENSORIAL é a ciênciaque utiliza os sentimentos humanospara avaliar as características de um produto.”

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