2. Alimentos VS Nutrientes
• El alimento es cualquier sustancia normalmente ingerida por
los seres vivos con fines:
• nutricionales: regulación del metabolismo y mantenimiento
de las funciones fisiológicas.(carne)
• psicológicos: satisfacción y obtención de sensaciones
gratificantes.(chocolate)
• Se define como nutriente a toda aquella sustancia que
bioquímicamente es esencial para el mantenimiento de los
organismos vivos
• Hidratos de carbono, proteínas, lípidos, etc.
5. A jugar!!!!!
• Cada grupo debe dramatizar una breve
situación cotidiana
• Grupo 1: Reacción del hijo/a cuando debe
comer tarta de verduras
• Grupo 2: Reacción del hijo/a cuando debe
comer bife con ensalada
• Grupo 3: Reacción del hijo/ cuando debe
comer guiso
• Grupo 4: Reacción del hijo/a cuando debe
comer pizza
6. Conclusiones
• Nos encontramos con casos en que comen verduras sin
problemas y otros que con tal que coman ,la madre termina
haciéndole otra comida(cumplen con sus caprichos)
• Comen más ensaladas que carne, buscan pretextos para no
comer la carne porque tiene grasa y nervios. Pero terminan
comiéndola si se les saca la grasa
• Esta es muy buena!!! Les gustan los guisos nutritivos
• No hay nada que los ponga más contentos que mamá les haga
una rica pizza porque no tuvo tiempo de comprar para cocinar
otra cosa.
7. Síntomas de trastornos alimenticios
• Comer en respuesta a emociones, no para satisfacer el hambre
• Comer en exceso
• Aumentar o disminuir de peso
• Sentirse culpable si comió demasiado
• Comer solo o a escondidas
• Evitar comer cuando hay otras personas
• Ayunar
• Vomitar después de comer
• Hacer ejercicio en exceso
• Contar las calorías de los alimentos
• Levantarse de noche a comer
• Comer solamente productos light
10. Nuevas enfermedades nutricionales
• Diabulimia (Diabéticos con Bulimia)
• Alcohorexia o drunkorexia ( no renuncian al alcohol, sí
a las grasas)
• Vigorexia (ejercicios físicos en exceso)
• Ortorexia( obsesión por productos orgánicos, light o
macrobióticas)
• Síndrome del comedor nocturno( se levantan de noche
a comer)
• Síndrome del comedor selectivo( comer a lo largo de la
vida solamente 10 cosas diferentes)
• Permarexia ( probar todo tipo de dietas)
11. Consejitos
• Proporcione hábitos y opciones de varios alimentos
• No se queje de su propio peso, permita que su hijo/a
vea que Ud acepta su propio peso
• Enséñele como distorsionan los medios de
comunicación a las personas
• Enséñele que las personas vienen en todos los tamaños
y formas
• Evite comentarios o evaluaciones acerca del aspecto
físico de su hijo adolescente
• Observar su actitud y conducta frente a los alimentos
• Elogie sus esfuerzos y construya su autoestima
12. Prevención
• LOS "NO" DE LA PREVENCION
Tengamos en cuenta lo que no debemos hacer en casa para prevenir cualquier enfermedad
nutricional
NO a comer en soledad.
NO al mal humor y al capricho.
NO al aislamiento y a la soledad.
NO a la agresividad.
NO a los escándalos familiares
NO a la doble personalidad.
NO a la autoexigencia exagerada.
NO al perfeccionamiento absurdo.
NO a la comida, al cuerpo y a las calorías como tema de conversación.
NO a la hiperactividad.
NO al uso de diuréticos, laxantes o pastillas para adelgazar.
NO a la automedicación.
NO a los productos dietéticos.
NO a los edulcorantes.
NO al abuso de café
NO al alcohol.
NO a los caprichos con la comida.
NO al ayuno.
13. • LOS "SÍ" DE LA PREVENCION
Lo que debemos practicar en casa:
SÍ a un proyecto de vida saludable.
SÍ a la comida como acto social.
SÍ a las actividades programadas.
SÍ al respeto mutuo, a la colaboración y a la integración grupal.
SÍ a los límites.
SÍ al diálogo y la comunicación.
SÍ al respeto a la familia.
SÍ al buen modo y a la cordialidad.
SÍ al buen humor.
SÍ a la productividad y la creatividad.
SÍ al orden y cuidado de nuestro cuarto y de los espacios comunes de la
casa.
SÍ a la puntualidad.
SÍ al progreso.
SÍ a la comida en familia.
SÍ a la sobremesa.
SÍ a la constancia y al esfuerzo diarios.
SÍ al programa alimentario con responsabilidad.
