O documento descreve a Revolução Farroupilha de 1835 a 1845 no Rio Grande do Sul, uma rebelião separatista contra o Império do Brasil que resultou na proclamação da efêmera República Rio-Grandense. A revolta foi motivada pelo declínio econômico da província e excesso de impostos. Apesar da derrota final dos farroupilhas, a guerra reforçou o sentimento regionalista no Rio Grande do Sul.

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4. Cultura A cultura artística da região Sul do Brasil é muito rica, justamente por ter recebido influência de diversas colônias de imigrantes, como os alemães, os italianos, os poloneses e os ucranianos. Os colonizadores foram os primeiros a chegar na região anteriormente habitada pelos povos ameríndios. As missões jesuíticas foram fundadas no oeste do Paraná no século XVI antes dos bandeirantes expulsarem para a região do Rio Grande do Sul e Argentina, levando a cultura do chimarrão para estas regiões. Se chamava República Real del Guairá e sua capital era Ontiveros (atual Guairá - PR), a terceira maior cidade da América do Sul na época depois de Assunção e Buenos Aires. A cultura gaúcha é muito forte e influencia toda a região. As principais manifestações estão na culinária, na literatura e na dança. Curitiba foi eleita em 2003 a "Capital da Cultura das Américas" pela entidade CAC-ACC e sediou o evento COP 8 MOP 3 da ONU de 20 a 31 de março de 2006. A Região Sul do Brasil já foi retratada como paródia geopolítica na enciclopédia humorística Desciclopédia como o país fictício denominado de Estados Unidos do Sul, nação composta pelos três estados da região com seus respectivos nomes: Nördregion (Paraná), Mittelregion ( Santa Catarina ) e Südregion (Rio Grande do Sul).[50] [ Voltar

5. O Rio Grande do Sul é um dos Estados brasileiros que agrega uma das maiores diversidades raciais do País, principalmente os europeus. Região de clima Subtropical que no inverno pode chegar a zero grau na serra gaúcha. A culinária gaúcha sofre grande influência das culinárias, portuguesa, espanhola, alemã e da italiana principalmente, devido ao alto contingente de imigrantes. Para inicio de conversa, nada melhor do que um bom chimarrão para esquentar o peito, enquanto o assador prepara as brasas para o nosso mais tradicional prato, o churrasco, que pode ser de carne de gado, ovelha, cabrito ou mesmo um leitão no espeto. O churrasco costuma ser acompanhado de um arroz branco, um feijão deitado (mexido), uma salada verde e um pãozinho aquecido na braza. Culinária Voltar