Este documento trata sobre la clorofila, el pigmento verde presente en las plantas. Explica que la clorofila fue descubierta en 1817 y permite a las plantas realizar la fotosíntesis. También describe experimentos para separar los pigmentos en las hojas, mostrando que la clorofila fluoresce de color rojo anaranjado bajo luz ultravioleta.

1. PIGMENTOS, COLORES Y MATICES.
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¿Qué es esa cosa verde?
La clorofila es el elemento esencial de todas las plantas, es aquella
sustancia que brinda el color verde a sus hojas y tallos. Este
componente actúa como un receptor que capta la luz natural o
artificial para fabricar su alimento, utilizando además dióxido de
carbono y agua. Estas acciones es lo que conocemos como fotosíntesis.
Vista microscópica de los cloroplastos, los cuales contienen la clorofila, presentes en
una hoja de planta.
La clorofila fue descubierta en 1817 por
los químicos franceses Pelletier y Caventou, que consiguieron aislarla
de las hojas de las plantas. Pelletier introdujo los métodos, basados
en la utilización de disolventes suaves, que permitieron por primera
vez aislar no sólo la clorofila, sino sustancias de gran importancia
farmacológica como la cafeína, la colchicina o la quinina.

2. PIGMENTOS, COLORES Y MATICES.
¿Sabías que?
La clorofila no solo determina los colores de las plantas sino que
también los de todo nuestro planeta. ¡Así es! Por una parte da el
color verde a nuestros bosques y selvas pero al mismo tiempo es
responsable de que las plantas liberen oxigeno a nuestra atmosfera. El
oxigeno liberado es el que da origen al tono azul a nuestro cielo,
mediante un fenómeno llamado difracción de la luz, es por eso que
podemos ver nuestro cielo rosado y al sol anaranjado durante el
atardecer. ¡Y eso no es todo! El color rojo de algunas rocas es
producido por el oxido de hierro, que fue oxidado por el oxigeno que
produjeron las plantas hace millones de años gracias a la clorofila.
¡Todos a experimentar!
La CROMATOGRAFÍA es una técnica que permite la separación de las
sustancias de una mezcla. Utilizaremos este método para apartar los
pigmentos de una acelga, de tal manera que al final del proceso,
podamos ver perfectamente el color de la clorofila.
Lo que haremos para empezar será machacar hojas de una acelga jumbo
sobre un mortero de 15 cm de diámetro hasta que queden completamente
molidas Una vez que haya formado el zumo de acelga agregaremos alcohol
desnaturalizado FASA a discreción. (Figura 1).
Luego utilizaremos un vaso de vidrio con un embudo al cual le
pondremos papel absorbente NOVA para filtrar (separar) el alcohol de
las hojas de acelga. (Figura 2). Nuestra muestra de clorofila no debe
tener residuos de hojas, debe estar limpia (Figura 3)

3. PIGMENTOS, COLORES Y MATICES.
¡FELICIDADES YA HAZ COMPLETADO LA PRIMERA FASE DE CUENTRO EXPERIMENTO!
A continuación necesitaremos un recipiente plástico de 6 cm de
diámetro, colocaremos parte de nuestra muestra sobre nuestro
recipiente y sumergiremos un trozo de papel filtro de 5 x 10 cm,
esperaremos unos segundos a que el papel absorba la clorofila o
observaremos que sucede. (Figura 4)
1.¿Cuáles fueron los resultados de tu
experimento?, describe.

4. PIGMENTOS, COLORES Y MATICES.
Respuesta esperada:
Se puede observar como los diferentes pigmentos se separan a lo largo
del papel. El verde más claro es la clorofila B y el más intenso la
clorofila A. La banda amarilla corresponde a la xantófila y la
anaranjada a los carotenos.
¡Maravillémonos con la luz!
Ahora haremos un segundo experimento. Llevaremos nuestra muestra de
clorofila a una habitación oscura y acercaremos a ella una luz ultra
violeta. ¿Te imaginas que puede suceder? ¡Averigualo!.
2. Describe tu experiencia y explica con
tus palabras el fenómeno observado.
Respuesta esperada:
La clorofila es de color verde a la luz natural, pero bajo la luz
ultravioleta es de color rojo anaranjado. Este fenómeno se traduce en un
exceso de energía que se libera como calor y Fluorescencia. (La excitación
de la clorofila aislada por la luz, en este caso luz UV, resplandece con un
brillo anaranjado)
3. Elabora tu conclusión.

5. PIGMENTOS, COLORES Y MATICES.
Respuesta esperada:
El pigmento mayoritario en el extracto es la clorofila a y b. También existen
otros pigmentos como el amarillo (xantofila) y anaranjados (carotenos). Esto
pigmentos se encuentran normalmente ocultos por la abundancia de la
clorofila. Estos pigmentos actúan como accesorios, ayudando a la clorofila en
la captación de la luz.
Glosario
Acido deoxirribonucléico (DNA): molécula que se encuentra en cada
célula guardando información genética.
Angiospermas: conjunto de plantas que tienen las semillas encerradas
en un fruto.
Bacteria: microorganismos unicelulares que carecen de membrana
nuclear.
Célula: pequeños compartimentos de los cuales los seres vivos estamos
formados.
Clorofila: pigmento de color verde que se forma dentro de los
cloroplastos y da el color a las hojas de las plantas.
Cloroplastos: organelo que se encuentra sólo en células de plantas y
en donde se lleva a cabo la fotosíntesis y la producción del pigmento
verde llamado “clorofila”.
Cotiledón: hoja que forma parte del embrión y generalmente funciona
como órgano de almacenamiento.
Dicotiledóneas: plantas angiospermas que tienen dos cotiledones u
hojas de la semilla en el embrión.
Estomas: orificios en la superficie de las hojas de las plantas por
medio de los cuales se realiza la transpiración.

6. PIGMENTOS, COLORES Y MATICES.
Etiolación: son las características que tienen las plantas crecidas en
la oscuridad, como tallos alargados, hojas pequeñas y sin clorofila.
Eucariota: organismo vivo cuyas células tienen un núcleo y organelos.
Fermentación: descomposición de azúcares u otras sustancias en
ausencia de oxígeno para dar lugar a productos como el dióxido de
carbono y algunos alcoholes.
Floema: conducto presente en el tallo de las plantas y que transporta
los productos de la fotosíntesis, como los azúcares, a todos los
órganos de la planta.
Fotosíntesis: es el conjunto de reacciones químicas que ocurren en las
células de las plantas y por medio de las cuales obtienen energía.
Fototropismo: es la respuesta de la planta a la luz.
Genes: unidades básicas de la herencia. Los genes se trasmiten de
padres a hijos y llevan instrucciones para las células.
Geotropismo: es la respuesta de la planta a la gravedad. Las raíces de
la planta tienen un geotropismo positivo, siempre se dirigen hacia la
tierra.
Germinación: proceso por el cual se empieza a formar una nueva planta
a partir de una semilla.
Hongo: son seres vivos unicelulares o pluricelulares cuyas células se
agrupan formando un cuerpo filamentoso muy ramificado.
Monocotiledóneas: plantas angiospermas que tienen un cotiledón u hoja
de la semilla en el embrión.
Organelos: partes de las cuales están formadas las células
Oxígeno: es un gas en el aire producido por las plantas verdes durante
la fotosíntesis. Y es esencial para los animales y humanos.
Procariota: organismo vivo que no tiene núcleo ni organelos como las
bacterias.
Proteína: molécula compuesta por aminoácidos, y que hace parte de las
células, donde realiza trabajos muy importantes para que la célula
funcione.
Semilla: parte de la planta de la cual crece una nueva planta.

7. PIGMENTOS, COLORES Y MATICES.
Transpiración: proceso de liberación de agua a través de los estomas
de las hojas de las plantas.
Xilema: conductos capilares del tallo de las plantas que transportan
agua y minerales (sales) desde la raíz hacia las hojas.
Referencias bibliográficas
1. Jensen, W y Salisbury, F. 1994. Botánica. McGrawHill,
2. Palacios Rojas, N. 2004. Las aventuras de la pandilla ADN:
Aprendiendo y experimentando en casa. ISBN 958-33-5273-x
3. Potter, J. , 1995. Science in seconds for kids. John Wiley and
sons, Inc.