Este documento resume las principales tecnologías en el sector agroalimentario español. Describe brevemente la Federación Española de Industria de Alimentación y Bebidas y su función de representar a la industria. También habla sobre la Plataforma Tecnológica Europea Food for Life y su equivalente en España, destacando tendencias como alimentos inteligentes, envases inteligentes, impresión 3D de alimentos, robots en la industria y el comercio minorista, y cómo la tecnología cambiará la producción, distribuc
AgroTech: El papel de la tecnología en la industria agroalimentaria
1. AGROTECH. El papel de la
tecnología en el presente y
futuro.
PLATAFORMAS TECNOLÓGICASPLATAFORMAS TECNOLÓGICAS
Nuria María Arribas
Dra. Ingeniera Agrónoma
12 de mayo de 2015
2. TEMAS
• El Marco Estratégico para la Industria de Alimentación y Bebidas
• ¿Qué es FIAB?
• La industria española de alimentación y bebidas
2
• La industria española de alimentación y bebidas
• El Marco Estratégico para la Industria de Alimentación y Bebidas
• Plataforma Tecnológica europea Food for Life
• Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain
• Tendencias tecnológicas en el sector agroalimentario
4. FIAB
Constitución y misión
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas
(FIAB) se creó en 1977 para representar a la industria española de
alimentación y bebidas a través de un único organismo y una sola voz.
Su actividad fundamental consiste en informar al sector de las
novedades que puedan afectar a su funcionamiento y representar susnovedades que puedan afectar a su funcionamiento y representar sus
intereses ante las diferentes administraciones y órganos de decisión,
tanto en el ámbito nacional como a nivel europeo e internacional.
Actualmente, engloba a 46 asociaciones.
7. La IAB: el primer sector industrial
+90.000 M€
en facturación 2014
480.000 EMPLEOS
20%
del empleo industrial
1 6 ,8 %
del VAB y 2,7% del PIB
español
10º
PUESTO
MUNDIAL
6º
PUESTO
5ºpuesto en Europa
MUNDIAL
exports
30.000 EMPRESAS 2014
Eslabón clave en la cadena agroalimentaria
PUESTO
UE28
exports
57
+500 empl.
998
Entre 499
y 50 empl.
4.627
Entre 49 y
10 empl.
23.080
Menos de
10 empl.
17. 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Nº + de 30 + de 35 + de 55 90 + de 100 + de 115
Proyectos promovidos por la PTF4LS
Nº
Proyectos
+ de 30 + de 35 + de 55 90 + de 100 + de 115
Financia-
ción
+ de 80
M€
+ de 83
M€
+ de 118
M€
+ de 95
M€
+ de 190
M€
+ de 194
M€