4º año Biología. Sistema digestivo.

1. SISTEMA DIGESTIVO
BIOLOGÍA, 4° AÑO

3. PROCESO DIGESTIVO
• INGESTIÓN
• DIGESTIÓN BUCAL
• DEGLUCIÓN
• DIGESTIÓN GÁSTRICA
• DIGESTIÓN INTESTINAL
• ABSORCIÓN INTESTINAL
• DEFECACIÓN
-DIGESTIÓN MECÁNICA
-DIGESTIÓN QUÍMICA

4. HOMBRE:
Fórmula dentaria: 2 (I4, C2, PM4, M6)
Incisivos: Cortan los alimentos.
Caninos: desgarran los alimentos.
Premolares: muelen el alimento.
Molares: muelen el alimento.
ESTRUCTURA DEL DIENTE:

5. BOCA: El alimento se convierte en bolo alimenticio.
SALIVA:
-ENZIMA PTIALINA: Actúa sobre el almidón.

7. DIGESTIÓN GÁSTRICA: El bolo alimenticio se transforma en quimo.
-Ácido clorhídrico.
-Jugo gástrico: Está formado por enzimas:
Tripsina: transforma proteínas en aminoácidos, es una proteasa. Para que actúe se
necesita otra enzima, la enteroquinasa.
Quimiotripsina: Coagula la leche, es una proteasa.
Amilasa pancreática: Hidroliza al almidón y lo transforma en maltosa.
Maltosa pancreática: desdobla la maltosa en dos moléculas de glucosa.
Lipasa pancreática: emulsiona las grasas y las desdobla en glicerina y ácidos grasos. Su
acción requiere de la bilis.
Bicarbonato de sodio: neutraliza la acidez del quimo proveniente del estómago.

8. JUGO INTESTINAL: Es la suma de los productos segregados por las glándulas de la
mucosa del intestino delgado. Transforma el quimo en quilo.

9. EL PAPEL DEL HÍGADO
-Bilis: Es una secreción y una excreción. Está formada por:
-agua.
-pigmentos: bilirrubina y biliverdina: son productos de desecho del metabolismo de la
hemoglobina. Se eliminan por las heces y en menor cantidad por la orina.
-sales biliares: favorecen la absorción intestinal de los productos de la digestión de las
grasas.
-ácidos grasos.
-colesterol.
-lecitina.
sales inorgánicas.