Estadístiques del sector de la producció agrària ecològica a Catalunya (2022 i evolució), del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE). Trobareu taules i gràfics evolutius de les següents categories: 1) Evolució general 2) nombre d’operadors 3) superfície agrícola 4) explotacions ramaderes 5) activitats agroalimentàries 6) facturacions i destí de vendes 7) activitat d'inspecció i certificació

1. INFORME DE LA
PRODUCCIÓ AGRÀRIA
ECOLÒGICA
A CATALUNYA
2022 21 d’abril de 2023

2. 1. Evolució general
2. Operadors/es (tipus i per províncies)
3. Superfície agrícola (per províncies i tipus)
4. Explotacions ramaderes (tipus)
5. Activitats agroindustrials (per províncies i tipus)
6. Facturacions i destí de vendes
7. Inspecció i certificació
INFORME

3. 1. Evolució general

4. 1. Evolució general
Evolució dels operadors ecològics a Catalunya (1995-2022)
236
303
341
386
421
450
682
777
805
895
932
986
1.068
1.251
1.431
1.639
1.916
2.065
2.470
2.724
3.014
3.238
3.543
3.859
4.148
4.496
4.994
5.075
0
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
1995
1996
1997
1998
1999
200…
2001
2002
200…
200…
200…
200…
2007
200…
200…
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
5.075
operadors ecològics
Any 2022
+1,62%
Evolució
2021-2022
+145,76%
Evolució
2012-2022 (deu anys)

5. 1. Evolució general
Evolució de la superfície ecològica a Catalunya (1995-2022)
272.883ha
superfície ecològica
Any 2022
+0,81%
Evolució
2021-2022
+187,33%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
4.936
6.578
7.187
7.835
9.570
10.827
50.788
52.346
56.211
56.368
54.189
55.355
60.095
62.331
71.513
83.506
92.435
94.972
112.408
120.865
142.024
171.937
200.749
210.818
229.609
256.983
270.686
272.883
0
50000
100000
150000
200000
250000
300000
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022

6. 2. Operadors/es

7. 2. Operadors/es
Operadors ecològics, per províncies (2012-2022)
1.988
operadors BCN
Any 2022
+1,27%
Evolució
2021-2022
+195,83%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
672
892
990
1.128
1.223
1.318
1.493
1.638
1.824
1.963
1.988
0
200
400
600
800
1.000
1.200
1.400
1.600
1.800
2.000
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
Barcelona

8. 2. Operadors/es
Operadors ecològics, per províncies (2012-2022)
590
operadors GIR
Any 2022
+1,72%
Evolució
2021-2022
+107,02%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
Girona 285
312
335
362
385
430
450
488
523
580
590
0
100
200
300
400
500
600
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

9. 2. Operadors/es
Operadors ecològics, per províncies (2012-2022)
1.137
operadors LLE
Any 2022
-0,79%
Evolució
2021-2022
+99,82%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
Lleida
569
667
738
808
854
945
980
1.019
1.055
1.146
1.137
0
200
400
600
800
1.000
1.200
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

10. 2. Operadors/es
Operadors ecològics, per províncies (2012-2022)
1.360
operadors LLE
Any 2022
+4,21%
Evolució
2021-2022
+152,32%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
Tarragona
539
599
661
716
776
850
936
1.003
1.094
1.305
1.360
0
200
400
600
800
1.000
1.200
1.400
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

11. 2. Operadors/es
Operadors ecològics, per activitat (2012-2022)
3.834
productors
Any 2022
+2,08%
Evolució
2021-2022
+145,77%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
Productors
1.560
1.912
2.119
2.334
2.496
2.681
2.889
3.047
3.367
3.756
3.834
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
4.000
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

12. 2. Operadors/es
Operadors ecològics, per activitat (2012-2022)
1.547
elaboradors
Any 2022
+1,38%
Evolució
2021-2022
+131,59%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
Elaboradors
668
754
847
924
979
1.118
1.212
1.326
1.393
1.526
1.547
0
200
400
600
800
1.000
1.200
1.400
1.600
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

13. 2. Operadors/es
Operadors ecològics, per activitat (2012-2022)
158
importadors
Any 2022
+10,49%
Evolució
2021-2022
+285,37%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
Importadors
41
44
55
63
74
98
110
122
132
143
158
0
20
40
60
80
100
120
140
160
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

14. 2. Operadors/es
Operadors ecològics, per activitat (2012-2022)
698
comercialitzadors
Any 2022
+1,75%
Evolució
2021-2022
+240,49%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
Comercialitzadors 205
229
268
299
329
367
447
569
587
686
698
0
100
200
300
400
500
600
700
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

15. 2. Operadors/es
% per tipus d'activitat dels operadors/es ecològics (2022)
3.048
productors
vegetals
48,64%
786
productors
ramaders
12,54%
1.547
elaboradors
24,68%
143
importadors
2,52%
698
comercialitzadors
11,14%
30
minoristes
0,48%

16. 3. Superfície agrícola

17. 3. Superfície agrícola
Superfície en agricultura ecològica per províncies (2012-2022)
50.542 ha
Barcelona
Any 2022
-3,57%
Evolució
2021-2022
+256,18%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
Barcelona
14.190
21.330
25.274
28.100
32.969
36.521
38.985
42.369
45.055
52.412
50.542
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

18. 3. Superfície agrícola
Superfície en agricultura ecològica per províncies (2012-2022)
56.353 ha
Girona
Any 2022
+2,33%
Evolució
2021-2022
+196,63%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
Girona
18.998
21.209
22.759
28.923
35.355
41.393
42.938
48.027
49.822
55.072
56.353
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

19. 3. Superfície agrícola
Superfície en agricultura ecològica per províncies (2012-2022)
136.917 ha
Lleida
Any 2022
-0,48%
Evolució
2021-2022
+161,7%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
Lleida
52.319
58.405
60.554
70.374
86.705
103.940
108.353
117.537
139.639
137.574
136.917
0
20.000
40.000
60.000
80.000
100.000
120.000
140.000
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

20. 3. Superfície agrícola
Superfície en agricultura ecològica per províncies (2012-2022)
29.071 ha
Tarragona
Any 2022
+13,43%
Evolució
2021-2022
+207,14%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
Tarragona
9.465
11.464
12.278
14.627
16.907
18.896
20.542
21.676
23.467
25.628
29.071
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

21. 3. Superfície agrícola
Cultius en agricultura ecològica, per províncies (2022)
Barcelona
19.745 ha
+2,56%
CULTIUS
2021-2022
Lleida
15.000 ha
+1,22%
CULTIUS
2021-2022
Girona
4.243 ha
+3,34%
CULTIUS
2021-2022
Tarragona
22.358 ha
+17,02%
CULTIUS
2021-2022

22. 3. Superfície agrícola
Cultius en agricultura ecològica (2022)
29.082 ha
VINYA
Any 2022
+7,07%
Evolució
2021-2022
+417,84%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
9.801 ha
OLIVERES
Any 2022
+1,40%
Evolució
2021-2022
+111,32%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
8.834ha
CEREALS I
LLEGUMINOSES
Any 2022
-1,21%
Evolució
2021-2022
+122,80%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
5.422 ha
GUARET,
ADOB VERD I ERM
Any 2022
+51,62%
Evolució
2021-2022
+77,60%
Evolució
2012-2022 (deu anys)

23. 3. Superfície agrícola
Cultius en agricultura ecològica (2022)
1.782 ha
FRUITERS
Any 2022
+1,89%
Evolució
2021-2022
+301,35%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
4.311 ha
FRUITS SECS
Any 2022
+8,97%
Evolució
2021-2022
+119,61%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
286 ha
CÍTRICS
Any 2022
+13,04%
Evolució
2021-2022
+146,55%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
809 ha
HORTA
Any 2022
-1,46%
Evolució
2021-2022
+47,36%
Evolució
2012-2022 (deu anys)

24. 3. Superfície agrícola
Cultius en agricultura ecològica (2022)
50 ha
AROMÀTIQUES I
MEDICINALS
Any 2022
-35,18%
Evolució
2021-2022
+35,08%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
26 ha
LLAVORS I VIVERS
Any 2022
+73,33%
Evolució
2021-2022
+30%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
107 ha
ARRELS/TUBERCLES
Any 2022
+1,81%
Evolució
2021-2022
+309,42%
Evolució
2012-2022 (deu anys)

25. 4. Explotacions
ramaderes

26. 4. Explotacions ramaderes
Explotacions ramaderes ecològiques a Catalunya (2002-2022)
1.096
explotacions
Any 2022
+0,37%
Evolució
2021-2022
+88,64%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
255
328
345
332
334
331
380
397
491
573
581
667
771
791
834
913
927
971
1.017
1.092
1.096
0
200
400
600
800
1.000
1.200
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022

27. Explotacions ramaderes ecològiques, per províncies (2022)
Barcelona
231
EXPLOTACIONS
+1,76%
2021-2022
Lleida
460
EXPLOTACIONS
-1,5%
2021-2022
Girona
370
EXPLOTACIONS
+1,93%
2021-2022
Tarragona
35
EXPLOTACIONS
+0%
2021-2022
4. Explotacions ramaderes

28. Explotacions ramaderes ecològiques (2022)
593
VAQUÍ DE CARN
(explotacions)
Any 2022
+4,04%
Evolució
2021-2022
+87,66%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
121
EQUÍ (explotacions)
Any 2022
+0%
Evolució
2021-2022
+181,40%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
106
OVÍ DE CARN
(explotacions)
Any 2022
-7,02%
Evolució
2021-2022
+15,22%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
74
CABRUM DE CARN
(explotacions)
Any 2022
-3,90%
Evolució
2021-2022
+13,85%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
4. Explotacions ramaderes

29. Explotacions ramaderes ecològiques (2022)
70
AVICULTURA OUS
(explotacions)
Any 2022
-4,11%
Evolució
2021-2022
+400%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
50
AVICULTURA CARN
(explotacions)
Any 2022
-1,96%
Evolució
2021-2022
+177,78%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
21
PORCÍ
(explotacions)
Any 2022
+5%
Evolució
2021-2022
+162,50%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
19
CABRUM DE LLET
(explotacions)
Any 2022
-13,64%
Evolució
2021-2022
+375%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
4. Explotacions ramaderes

30. Explotacions ramaderes ecològiques (2022)
17
VAQUÍ DE LLET
(explotacions)
Any 2022
+0%
Evolució
2021-2022
+88,89%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
17
APICULTURA
(explotacions)
Any 2022
+21,43%
Evolució
2021-2022
+70%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
7
OVÍ DE LLET
(explotacions)
Any 2022
+16,67%
Evolució
2021-2022
+250%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
4. Explotacions ramaderes

31. 5. Activitats
agroalimentàries

32. 5. Activitats agroalimentàries
Activitats agroalimentàries ecològiques a Catalunya (2002-2022)
2.771
agroindústries
Any 2022
+3,63%
Evolució
2021-2022
+251,20%
Evolució
2012-2022 (deu anys)
252
310
359
381
399
436
504
553
609
695
789
888
1.190
1.407
1499
1738
2013
2264
2411
2674
2771
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022

33. Activitats agroalimentàries ecològiques, per províncies (2022)
Barcelona
1.502
AGROINDÚSTRIES
+3,59%
2021-2022
Lleida
429
AGROINDÚSTRIES
+3,13%
2021-2022
Girona
300
AGROINDÚSTRIES
+3,81%
2021-2022
Tarragona
540
AGROINDÚSTRIES
+4,05%
2021-2022
5. Activitats agroalimentàries

34. Activitats agroalimentàries ecològiques (2022)
5. Activitats agroalimentàries
Comercialització i/o
distribució
23%
Elaboració i/o
embotellament de
vins, caves i
escumosos
13%
Emmagatzematge
11%
Importació
6%
Fabricació i envasament d’olis i
greixos
5%
Envasament i/o etiquetatge de
productes alimentaris
5%
Transformació de la producció
hortofrutícola
4%
Manipulació i/o envasament de
la producció hortofrutícola
3%
Escorxadors i sales
d´especejament
3%
Manipulació, elaboració i
envasament de fruits secs
3%
Manipulació, envasament i
transformació de grans
3%
Elaboració de preparats
alimentaris
2%
Altres

35. Principals activitats agroalimentàries ecològiques (2022)
5. Activitats agroalimentàries
Quantitat
Any 2022
Evolució
2021-2022
Evolució
2012-2022 (deu anys)
Comercialització i/o distribució 632 +4,64% +485,19%
Elaboració i/o embotellament de vins,
caves i escumosos
369 +6,65% +215,38%
Emmagatzematge 309 +5,10% +530,61%
Importació 158 +10,49% +618,18%
Fabricació i envasament d’olis i
greixos
134 +6,35% +173,47%
Envasament i/o etiquetatge de
productes alimentaris
132 +10,00% +1.550%
Transformació de la producció
hortofructícola
110 -3,51% +400%

36. 6. Facturació
i destí de vendes

37. 6. Facturació i destí de vendes
Volum de facturacions ecològiques a Catalunya (2011-2021)
1.190 M€
facturacions
Any 2021
+19,99%
Evolució
2020-2021
+796,35%
Evolució
2011-2021 (deu anys)
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
133 M€ 152 M€
210 M€
291 M€
401 M€
483 M€
585 M€
697 M€
808M€
992 M€
1.190 M€

38. 6. Facturació i destí de vendes
Principals subsectors per volum de facturació (2019-2021)
Comercialització
i/o distribució
26,53%
315,71 M€
245,27 M€
143,53 M€
55,38 M€
53,73 M€
52,73 M€
Comercialització i/o distribució
Vinya, elaboració de vins, caves i
escumosos
Fruita, hortalisses i productes
transformats hortofrutícoles
Cereals i manipulació, envasament
i transformació de grans
Preparats i productes alimentaris
i/o dietètics
Fruits secs, productes transformats
de fruits secs
2021
2020
2019
SUBSECTORS AMB
MÉS PES
ECONÒMIC (2021)
Sector
Vitivinícola
20,61%
Transformació
hortofructícola
12,06%

39. 6. Facturació i destí de vendes
Destí de les vendes (2018-2021)
Catalunya
40,82%
Espanya
28,81%
UE
20,01%
Fora UE
10,28%
253 M€
321 M€
394 M€
429 M€
132 M€ 159 M€
209 M€
303 M€
145 M€
161 M€
162 M€
211 M€
78 M€ 70 M€
92 M€ 108 M€
2018 2019 2020 2021
Catalunya Espanya UE Exportació (fora UE)
2021

40. 7. Inspecció
i certificació

41. 7. Inspecció i certificació
Activitat d’inspecció (2012-2022)
4.875
expedients
SEGUIMENT
+9,06%
275
307
473 578 621 554 761 862
315
955
897
255
565
355 477 395 456 525 477
548 588
363
1.856 1.971
2.330
2.594
2.922
3.197
3.459
3.755
3.986
4.470
4.875
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
Ampliació Inscripció Seguiment
ACTIVITAT DE
L’ÀREA DE CONTROL
Evolució 2021-2022
363
expedients
INSCRIPCIÓ
-38,27%
897
expedients
AMPLIACIÓ
+9,06%
573
visites
addicionals
planificades
35
visites
dirigides

42. 7. Inspecció i certificació
Analítiques realitzades (2022)
483
mostres
realitzades
ACTIVITAT DE
L’ÀREA DE CONTROL
Evolució 2021-2022
Tipus de mostra Paràmetre analític Mostres Positius % positius
Productes vegetals i elaborats MULTIRESIDUS 381 42 11,02%
Productes vegetals i elaborats OMG 65 3 4,62%
Productes vegetals i elaborats Plaguicides 22 9 40,91%
Productes elaborats Additius 10 0 0%
Productes vegetals i elaborats Glifosat 3 0 0%
Llavor de sèsam Òxid d’etilè 2 0 0%
TOTAL 483 55 11,39%
a 367 operadors
7,23%
del total
55 positius
en productes no autoritzats
(11,39% sobre el total)

43. 7. Inspecció i certificació
Concentració d’operadors/es
per comarques (2023)
5.095
inspeccions
de seguiment
ACTIVITAT DE
L’ÀREA DE CONTROL
Previsió 2023
43
tècnics/ques
auditors/es (2023)

44. 7. Inspecció i certificació
Activitat de certificació (2018-2022)
8.042
informes valorats pel Comitè de Certificació
ACTIVITAT DE
CERTIFICACIÓ
Any 2022
94
retirades de les
indicacions
protegides
81
propostes
d’obertura de
sancionador
1
suspensió
cautelar de la
certificació
15.944
16.621
17.452
18.825
20.315
2018 2019 2020 2021 2022
Productes
autoritzats
1.034
Incompliments lleus a 782 operadors/es
+7,9%
Autoritzacions de comercialització Quantitat
TOTAL de productes
comercialitzats nous 13.544
Productes hortofructícoles 992
Productes elaborats 9.185
Productes distribuïts 3.122
Productes importats 245
Tràmits excepcionals
34 informes de reconeixement del període de conversió
5 nous plans de conversió (1 confirmat)
2.175 autoritz. de material de reproducció vegetal no eco
7 autoritz. additius ús restringit (Regl. (UE) 2021/1165)

45. 7. Inspecció i certificació
Activitat de certificació (2018-2022)
3.597
peticionaris d’ajuts agroambientals
Ajut a l’agricultura ecològica > 3.187
Ajut a la ramaderia ecològica > 745
Ajut a l’agricultura i la ramaderia eco > 335
ACTIVITAT DE
CERTIFICACIÓ
Any 2022
13
Ponències a
jornades
tècniques de
difusió de la
normativa
13
Informes de
dades trameses
a l’autoritat
competent
(DACC)
57
Intercanvis
d’informació
amb autoritats i
organismes de
control
Certificats emesos Quantitat
TOTAL de certificats emesos 8.946
De manera automàtica 6.118
Sota comanda 2.364
Per a l’exportació 464
Certificats
emesos
5.888
6.359
7.122
8.191
8.946
2018 2019 2020 2021 2022
+9,3%

46. 7. Inspecció i certificació
Auditories rebudes (2022)
 Auditoria interna i auditoria d’ENAC
 Pla nacional de control oficial
 Auditoria del sistema econòmic i financer
 Auditoria externa dels comptes
 Rendir comptes a Intervenció General
(Dept. d’Economia i Hisenda)
 Rendir comptes a Sindicatura de Comptes
 Informes puntuals al DACC