Informe de la producció agrària ecològica a Catalunya 2020
•Transferir como PPTX, PDF•
0 gostou•2,905 visualizações
Estadístiques del sector ecològic a Catalunya 2020 i evolució 2000-2020. Trobareu taules i gràfics evolutius de les següents categories: 1) Evolució general, 2) nombre d’operadors, 3) superfície agrícola, 4) explotacions ramaderes, 5) activitats agroindustrials, 6) facturacions i destí de vendes, 7) inspecció i certificació, 8) auditories rebudes, 9) fires i activitat institucional
Recomendados
Recomendados
Mais conteúdo relacionado
Semelhante a Informe de la producció agrària ecològica a Catalunya 2020
Semelhante a Informe de la producció agrària ecològica a Catalunya 2020 (20)
Mais de Consell Català de la Producció Agrària Ecològica
Mais de Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (14)
Informe de la producció agrària ecològica a Catalunya 2020
- 1. Informe de la producció agrària ecològica a Catalunya 2020 28 d’abril de 2021
- 2. 1. Evolució general 2. Operadors (tipus i per províncies) 3. Superfície agrícola (per províncies i tipus) 4. Explotacions ramaderes (tipus) 5. Activitats agroindustrials (per províncies i tipus) 6. Facturacions i destí de vendes 7. Inspecció i certificació 8. Auditories rebudes 9. Fires i activitat institucional INFORME
- 4. Evolució d'operadors inscrits i de superfície en agricultura ecològica (1995-2020) 4,936 6,578 7,187 7,835 9,57010,827 50,78852,34656,21156,36854,189 55,355 60,095 62,331 71,513 83,506 92,435 94,972 112,408 120,865 142,024 171,937 200.749 210,818 229,609 256,983 236 303 341 386 421 450 682 777 805 895 932 986 1,068 1,251 1,431 1,639 1,916 2,065 2,470 2,724 3,014 3,238 3,543 3,859 4,148 4,496 0 500 1,000 1,500 2,000 2,500 3,000 3,500 4,000 4,500 0 50,000 100,000 150,000 200,000 250,000 300,000 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 Sup. (Ha) Operadors
- 5. 2. Operadors (tipus i per províncies)
- 6. Operadors en producció ecològica per províncies (2010-2020) Creixement 2020: Barcelona: +186 (+11,36%) Girona: +35 (+7,17%) Lleida: +36 (+3,53%) Tarragona: +91 (+9,07%) 511 660 672 892 990 1128 1223 1318 1493 1638 1824 228 260 285 312 335 362 385 430 450 488 523 500 536 569 667 738 808 854 945 980 1019 1055 400 460 539 599 661 716 776 850 936 1003 1094 0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800 2000 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 Número d'operadors Barcelona Girona Lleida Tarragona
- 7. Tipus d'activitat dels operadors en producció ecològica (2010-2020) Creixement 2020: Productors vegetals: +302 (+12,92%) Productors ramaders: +18 (+2,54%) Elaboradors: +67 (+5,05%) Importadors: +10 (+8,2%) Comercialitzadors: +18 (+3,16%) Minoristes: -5 (-16,13%) 1247 1494 1560 1912 2119 2334 2496 2681 2889 3047 3367 515 606 668 754 847 924 979 1118 1212 1326 1393 32 35 41 44 55 63 74 98 110 122 132 145 171 205 229 268 299 329 367 447 569 587 1 14 25 28 28 32 31 26 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 Nombre d'operadors Productors Elaboradors Importadors Comercialitzadors Minoristes
- 8. 8 Tipus d'activitat dels operadors en producció ecològica (2020) 2.640 productors vegetals 47,96% 727 productors ramaders 13,21% 1.393 elaboradors 25,3% 132 importadors 2,4% 587 comercialitzado rs 10,66% 26 minoristes 0,47% Creixement 2020: Productors vegetals: +302 (+12,92%) Productors ramaders: +18 (+2,54%) Elaboradors: +67 (+5,05%) Importadors: +10 (+8,2%) Comercialitzadors: +18 (+3,16%) Minoristes: -5 (-16,13%)
- 9. 3. Superfície agrícola (per províncies i tipus)
- 10. Lleida 139.639 Ha +18,8% Superfície en agricultura ecològica per províncies (2010-2020) Creixement 2020: Lleida continua sent la província amb més superficie inscrita (139.639 Ha) També Lleida és la que més ha crescut en el darrer any en absoluts i en percentatge (+22.102 Ha) Lleida: +18,8% 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 Lleida 49,363 51,452 52,319 58,405 60,554 70,374 86,705 103,940 108,353 117,537 139,639 -10,000 10,000 30,000 50,000 70,000 90,000 110,000 130,000 150,000 Hectàrees
- 11. Girona 49.822Ha +3,74% Superfície en agricultura ecològica per províncies (2010-2020) Creixement 2020: Girona és la segona en importància (49.822 Ha) És la provincia que menys ha crescut en el darrer any (+1.795 Ha) en percentatge. Girona: +3,74% 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 Girona 15,027 18,277 18,998 21,209 22,759 28,923 35,355 41,393 42,938 48,027 49,822 0 5,000 10,000 15,000 20,000 25,000 30,000 35,000 40,000 45,000 50,000 Hectàrees
- 12. Barcelona Superfície en agricultura ecològica per províncies (2010-2020) Creixement 2020: Barcelona és la tercera en superficie inscrita (45.055 Ha) És la segona comarca en creixement en xifres absolutes (+2.686 Ha) però la tercera que creix en percentatge. Barcelona: +6,34% 45.055Ha +6,34% 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 Barcelona 10,785 13,321 14,190 21,330 25,274 28,100 32,969 36,521 38,985 42,369 45,055 0 5,000 10,000 15,000 20,000 25,000 30,000 35,000 40,000 45,000 50,000 Hectàrees
- 13. Tarragona Superfície en agricultura ecològica per províncies (2010-2020) Creixement 2020: Tarragona és la que menys superfície total té (23.467 Ha) però la que més cultius té (17.112 Ha). És la segona província que més ha crescut en el darrer any (+1.791 Ha) en percentatge. Tarragona: +8,26% 23.467 Ha +8,26% 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 Tarragona 8,331 9,385 9,465 11,464 12,278 14,627 16,907 18,896 20,542 21,676 23,467 0 5,000 10,000 15,000 20,000 25,000 Hectàrees
- 14. Tipus de cultius en agricultura ecològica (2020) Creixement 2020: Cultius: +14,16% +6.328 Ha (51.020 Ha) Destaquen: Vinya: +27,51% +5.126 Ha (23.758 Ha) Fruiters: +18,01% +442 Ha (1.774 Ha) Fruits secs: +7,79% +243 Ha (3.353 Ha) Oliveres: +2,66% +229 Ha (8.870 Ha) Cereals: +0,53% +44 Ha (8.330 Ha) Horta: -2,89% -24 Ha (795 Ha) * 'Sense Pastures, prats i farratges' i 'Bosc, matolls i recol·lecció silvestre' Vinya 47% Oliveres 17% Cereals i lleguminoses per a gra 16% A. fruits secs 7% Guaret, adob verd i erm 6% Fruiters 3% Horta 2% Altres 2%
- 15. Cultiu de vinya en agricultura ecològica (2010-2020) Creixement 2020: Barcelona: +28,21% +2.718 Ha (12.352 Ha) Tarragona: +17,86% +1.302 Ha (8.593 Ha) Lleida: +93,51% +1.037 Ha (2.146 Ha) Girona: +11,54% +69 Ha (667 Ha) 2,397 2,794 3,048 4,171 5,149 6,531 7,620 7,919 8,803 9,634 12,352 68 118 126 142 179 197 243 330 374 598 667 206 347 343 408 407 676 866 938 910 1,109 2,146 1,927 2,057 2,099 3,068 3,737 4,302 5,123 5,693 6,594 7,291 8,593 0 2,000 4,000 6,000 8,000 10,000 12,000 14,000 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 Hectàrees Barcelona Girona Lleida Tarragona
- 16. Cultiu d’oliveres en agricultura ecològica (2010-2020) Creixement 2020: Lleida: -1,13% -55 Ha (4.793 Ha) Tarragona: +7,54% +235 Ha (3.353 Ha) Barcelona: +3,64% +16 Ha (456 Ha) Girona: +14,04% +33 Ha (268 Ha) 123 155 155 204 248 345 338 354 386 440 456 58 68 70 84 108 124 169 191 207 235 268 2,689 3,148 3,102 3,924 4,414 4,766 5,032 5,144 4,976 4,848 4,793 1,037 1,249 1,311 1,773 1,854 2,218 2,455 2,738 2,827 3,118 3,353 0 1,000 2,000 3,000 4,000 5,000 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 Hectàrees Barcelona Girona Lleida Tarragona
- 17. 4. Explotacions ramaderes (per províncies i tipus)
- 18. Explotacions ramaderes ecològiques (2020) Creixement 2020: Creixement 2020: +4,74% 1.017 explotacions (+46) Vaquí carn: +5,12% 527 explotacions (+27) Equí: +11% 113 explotacions (+11) Oví de carn: +1,89% 106 explotacions (+2) Cabrum de carn: -7,79% 77 explotacions (-6) Avicultura ous: -3,39% 59 explotacions (-2) Avicultura carn: +10,53% 57 explotacions (+6) Vaquí de carn 52% Equí 11% Oví de carn 10% Cabrum de carn 8% Avicultura ous 6% Avicultura carn 6% Altres
- 19. Explotacions ramaderes ecològiques per províncies (2020) Creixement 2020: Lleida: +1,14% 442 explotacions (+5) Girona: +7,69% 336 explotacions (+24) Barcelona: +8,99% 206 explotacions (+17) Tarragona: +0% 33 explotacions (+0) 71 82 91 124 154 159 177 177 182 189 206 138 189 193 221 249 252 266 295 299 312 336 271 289 284 313 356 368 370 418 419 437 442 11 13 13 9 12 12 21 23 27 33 33 0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 Explotacions Barcelona Girona Lleida Tarragona
- 20. 5. Activitats agroindustrials (per províncies i tipus)
- 21. Activitats agroindustrials (2020) Creixement 2020: Creixement 2020: +6,49% 2.411 activitats Destaquem: Comercialitz.: +10,81% 519 activitats Cellers: +10,37% 298 activitats Env. etiq. productes alimentaris:+22,5% 104 activitats Elab. env. tè/cafè: +13,64% 53 activitats També: Importació: +9,17% Elab. preparats alimentaris: +8,7% Comercialització i/o distribució 22% Elaboració i/o embotellament de vins, caves i escumosos 12% Emmagatzematge 11% Importació 5% Fabricació i envasament d'olis i greixos 5% Transformació de la producció hortofrutícola 5% Envasament i/o etiquetatge de productes alimentaris 4% Escorxadors i sales d'especejament 3% Manipulació, envasament i transformació de grans 3% Manipulació i/o envasament de la producció hortofrutícola 3% Manipulació, elaboració i envasament de fruits secs 3% Elaboració de productes carnis 2% Panificació i pastisseria 2% Elaboració de preparats alimentaris 2% Elaboració i envasament de te i cafè 2% Elaboració i envasament d'espècies i condiments 2% Fabricació i/o comercialització de productes per alimentació animal 2% Altres
- 22. Activitats agroindustrials per províncies (2010-2020) Creixement 2020: Creixement 2020: +6,49% 2.411 activitats Barcelona: +6,49% 1.329 activitats (+81) Tarragona: +6,1% 452 activitats (+26) Lleida: +5,11% 370 activitats (+18) Girona: +9,24% 260 activitats (+22) 307 357 395 447 627 783 813 924 1095 1248 1329 67 70 85 102 136 159 173 201 224 238 260 99 108 125 140 187 199 221 282 306 352 370 136 160 184 199 238 266 292 331 388 426 452 0 200 400 600 800 1000 1200 1400 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 Nombre d'indústries Barcelona Girona Lleida Tarragona
- 23. 6. Facturacions i destí de vendes
- 24. Volum de facturacions (2009-2019) Creixement 2019: 2019: +15,83% 808 milions € Comercialització / distribució: 197,54 milions € Vitivinícola: 169,71 milions € Sector fruita, horta i prod. ransformats Hortofrutícoles: 122,62 milions € 88,03%: agroindústria 12,97%: producció vegetal i ramadera 0 € 100 € 200 € 300 € 400 € 500 € 600 € 700 € 800 € 900 € 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 85M€ 105M€ 133M€ 152M€ 210M€ 291M€ 401M€ 483M€ 585M€ 697M€ 808M€ Millions
- 25. Destí de les vendes (2016-2019) Dades 2019: Destí Catalunya: 45% 321 milions € (+26,88%) Destí Espanya: 22% 159 milions € (+20,45%) Destí UE: 23% 161 milions € (+11,03%) Destí fora UE: 10% 70 milions € (-10,26%) 184 M€ 217 M€ 253 M€ 321 M€ Catalunya 76 M€ 103 M€ 132 M€ 159 M€ Espanya 105 M€ 129 M€ 145 M€ 161 M€ Unió Europea 51 M€ 56 M€ 78 M€ 70 M€ Exportació (fora UE) 0 € 50 € 100 € 150 € 200 € 250 € 300 € 350 € 2016 2017 2018 2019 Milions d'euros Catalunya Espanya UE Exportació (fora UE)
- 26. 7. Inspecció i certificació
- 27. Activitat d’inspecció (2010-2020) Inspeccions 2020: Expedients Inscripció: 548 Expedients Ampliació: 315 Exp. Seguiment: 3.986 Visites addicionals: 274 aleatòries 42 dirigides 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 Ampliació 196 248 275 307 473 578 621 554 761 862 315 Inscripció 307 361 255 565 355 477 395 456 525 477 548 Seguiment 1392 1591 1856 1971 2330 2594 2922 3197 3459 3755 3986
- 28. Analítiques realitzades (2020) Analítiques 2020: 391 analítiques A 259 operadors (5,76% total d’inscrits) Normativa 2020 obligava al 2% Positius analítiques: 61 positius: 15,6% Tipus de mostra Paràmetre analític Mostres Positius % positius Productes animals Presència antibiòtics 6 1 16,7% Vins Sulfurós 1 0 0,00% Productes vegetals I elaborats Multiresidus organoclorats i organofosforats 333 57 17,1% OMG 51 3 5,9% TOTAL 391 61 15,6%
- 29. Mapa d’inspeccions previstes per comarques (2021) 1/2
- 30. Mapa d’inspeccions previstes per comarques (2021) 2/2 Tècnics/ques auditors/es: 31 Equip CCPAE: 62
- 31. Productes autoritzats Certificats emesos Activitat de certificació (2016-2020) Activitat de certificació: Prod. autoritzats 2020: 17.452 (+5%) Certificats emesos 2020: 7.122 (+12%) 7,755 informes valorats pel Comitè de Certificació. 73 retirades d’indicacions protegides 117 propostes d’expedients sancionadors 10 suspensions cautelars Resultats avaluació auditories control 2020 Expedients Informes valorats pel Comitè de Certificació 7.755 Certificats emesos 7.122 Autoritzacions comercialització producte (transformats nous) 11.340 Autoritzacions comercialització producte (producció primària i transformats) 17.452 Retirada de les indicacions protegides 73 Proposta d’obertura d’expedient sancionador 117 Suspensió cautelar 10 Comitè de Certificació 8,782 12,533 15,944 16,621 17,452 +5% 0 5000 10000 15000 20000 2016 2017 2018 2019 2020 3,742 5,120 5,888 6,359 7,122 +12% 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 2016 2017 2018 2019 2020
- 33. Auditoria interna i auditoria d’ENAC Pla nacional de control oficial Auditoria del sistema econòmic i financer Auditoria externa dels comptes Rendir comptes a Intervenció General (Dept. de la Vicepresidència, d’Economia i Hisenda) Rendir comptes a Sindicatura de Comptes Informes puntuals al DARP Auditories rebudes (2019)
- 34. 9. Fires i activitat institucional
- 35. Fires nacionals i internacionals Setmana Bio Membre d’organismes estatals i internacionals INTERECO (Associació que agrupa les autoritats públiques de control de la PAE a Espanya) EOCC (Consell Europeu de Certificadors Ecològics) IFOAM (Internationat Foundation for Organic Agriculture) Col·laboracions i convenis Fires i activitat institucional
Notas do Editor
- Operadors: Tancat l’any 2020, el CCPAE tenia 4.496 operadors inscrits al Registre d’Operadors Ecològics de Catalunya. Aquesta cifra representa un augment del +8,39% respecte l’any anterior (mentre al 2019 es va créixer un 7,49%). Tots els anys des de la creació del CCPAE hem registrat augments d’operadors entre el 5% i el 15%. Els darrers 5 anys, el nombre d’operadors ecològics ha crescut un 38,85%. Els darrers 10 anys, el nombre d’operadors ecològics ha crescut un 134,66%. Altes i creixement net: El 2020, es van formalitzar 548 altes. Comptabilitzant baixes, el creixement net d’inscrits va ser de 348 operadors. Superfície: A desembre de 2020, al CCPAE hi havia inscrites 256.983 Ha, significant un augment del +11,92% respecte l’any anterior. Hem millorat en relació als darrers dos anys, en què el creixement va ser del 5,02% i 8,91%, respectivament.
- Totes les províncies continuen en línia ascendent. En percentatge, la que menys Lleida, amb un 3,53% i, la que més, Barcelona, amb un 11,36% d’increment. En nombres absoluts, destaquen Barcelona, amb +186 nous operadors, i Tarragona, amb +91 nous operadors. L’evolució al llarg dels anys marca un fort creixement de l’activitat del sector ecològic a la província de Barcelona i l’augment de la importància de Tarragona, que ja ha superat a Lleida en nombre d’operadors.
- En global –recordem- els operadors ecològics han crescut de mitjana de 8,39%, com apuntàvem a la primera diapositiva. Es va tancar l’any amb els següents operadors, segons el tipus d’activitat: Productors: Vegetals: 2.640 productors vegetals (+12,92%) Ramaders: 727 productors ramaders (+2,54%) Elaboradors: 1.393 elaboradors (+5,05%) Importadors: 132 importadors (+8,2%) Comercialitzadors: 587 comercialitzadors (+3,16%) Minoristes: 26 comercialitzadors (-16,13%)
- Segons la tipologia, els operadors del CCPAE són, en proporció… Productors vegetals: 47,96% Productors ramaders: 13,21% Elaboradors: 25,3% Importadors: 2,4% Comercialitzadors: 10,66% Minoristes: 0,47%
- Lleida continua sent la província amb més superfície. 2020: 139.639 Ha (de les quals 13.458 Ha són superfície de cultius) Ha crescut 22.102 Ha el darrer any (+18,8%). És la que més ha crescut en absoluts i en percentatge.
- Girona és la segona en importància 2020: 49.822 Ha (de les quals 3.543 Ha són superfície de cultius) Ha crescut 1.795 Ha el darrer any (+3,74%). És la que menys ha crescut percentualment.
- Barcelona és la tercera. 2020: 45.055 Ha (de les quals 16.907 Ha són superfície de cultius) Ha crescut 2.686 Ha el darrer any (+6,34%). És la segona que creix en termes absoluts i la tercera en percentatge.
- Tarragona és la que menys superfície inscrita té, però si no es compten prats, pastures, farratges i superficie de boscos, és la provincia que més cultius té. 2019: 23.467 Ha (de les quals 17.112 Ha són superfície de cultius). És, paradoxalment, la provincia amb més superficie de cultius (si treiem prats, pastures, farrages i boscos). Ha crescut 1.791 Ha el darrer any (+8,26%). És la segona provincia que ha crescut més percentualment, després de Lleida.
- [Observació: al gràfic es mostren tan sols els cultius, no la superfície de prats, pastures, farratges i bosc] De mitjana, el creixement en cultius l’any 2020 ha estat del 14,16% (de 44.692 Ha a 51.020 Ha) Destaquem: El principal cultiu continua sent la vinya (47% de la superfície de cultius) i ha crescut un 11,70%. El segon cultiu en importància és el d’oliveres (17% de la superfície de cultius) i ha crescut un 2,66%. Destaquen els creixements dels cultius següents: +18,01% del cultiu de fruiters. +7,79% del cultiu de fruits secs.
- L’any 2020 va augmentar en 1.952 Ha (+11,70%) la vinya ecològica, arribant a les 18.632 Ha. Barcelona és la que més ha crescut en termes absoluts (+2.718 Ha). També ha crescut molt en percentatge (+28,21%). L’increment a Tarragona ha estat +1.302 Ha. En percentatge, també hi ha hagut un increment força important +17,86%. Girona està creixent però la que ho fa de manera més discreta (+69 Ha +11,54%). És el territori amb menys presència d’aquest cultiu. Lleida ha doblat la seva superficie de vinya ecològica en un any (+1.037 Ha +93,51%).
- El cultiu d’oliveres està impulsant-se any rere any a Tarragona, Però, la major part de la superfície d’olivera ecològica continua estant concentrada a Lleida (4.753 Ha). En percentatge, a Girona (+14,04%) i a Tarragona (7,54%) és on ha crescut més percentualment. A Barcelona ha pujat un 3,64%. A Lleida ha baixat un -1,13%.
- A Catalunya hi havia inscrites al CCPAE, a finals del 2020 un total de 1.017 explotacions ramaderes ecològiques inscrites al CCPAE, superant per primera vegada el miler. El creixement net de la ramaderia a Catalunya el darrer any ha estat del 4,74% (creixement efectiu de +46 explotacions ramaderes). Destaquem: El vaquí de carn continua com el tipus de ramaderia predominant: 52% de tota la ramaderia ecològica (amb 527 explotacions, creixent +5,12%). També està guanyant importància l’equí: 11% de tota la ramaderia ecològica (amb 113 explotacions, creixent un 11%). Cal destacar altres subsectors, menors per volum, que han apujat, com ara: l’apicultura (de 12 a 15 explotacions +20%), el cabrum de llet (de 18 a 21 +14,29%), el vaquí de llet (de 14 a 16 +12,50%), i l’avicultura de carn (de 51 a 57 +10,53%). El porcí s’ha mantingut en 16 explotacions.
- Per províncies… Lleida creix poc però continua capdavantera: 442 explotacions ramaderes +1,14% (+5) Girona és la que més creix en termes absoluts: 336 explotacions ramaderes +7,69% (+24) Barcelona és la que més creix en percentatge: 206 explotacions +8,99% (+17) Tarragona es manté: 33 explotacions +0% (+0)
- Catalunya té molt diversificada la seva indústria agroalimentària. A Espanya, som capdavanters en aquest aspecte. Aquest fet és característic de la nostra terra, que és una terra que es caracteritza per tenir un teixit industrial agroalimentari força desenvolupat. Les dues activitats amb més pes són: la comercialització i/o distribució (519 activitats, 22% de total) i l’elaboració i/o embotellament de vins, caves i escumosos (298 activitats, 12% de total). Després de la comercialització i els cellers, l’emmagatzematge (261), la importació (132), fabricació d’olis (116), i la transformació de la producció hortofrutícola (113) són les més nombroses. Destaquen els augments d’activitats en: 104 activitats d’Envasament i etiquetatge de productes alimentaris → +22,5% 53 activitats d’Elaboració i envasament de te i cafè → +13,64% 519 activitats de Comercialització i/o distribució → +10,81% 298 activitats d’Elaboració i/o embotellament vins, caves i escumosos > +10,37% 132 activitats d’Importació > +9,17% 53 activitats d’Elaboració de preparats alimentaris > +8,70% 65 activitats de Manipulació, elaboració i envasament de fruits secs > +7,14%
- 2020 es va tancar amb 2.411 activitats agroindustrials registrades (+6,49%) El creixement ha estat de +147 activitats agroalimentàries. Barcelona és la província amb més concentració d’activitats transformadores, de comercialització i d’importació (1.329 activitats, 51,76% del total) La que més ha crescut en percentatge és Girona (+9,24%) Les altres províncies han tingut un creixement positiu molt similar: Barcelona (+6,49%), Tarragona (+6,1%) i Lleida (+5,11%).
- [Observació 1: el volum de facturació no és valor de mercat, és valor de les facturacions de mercaderies, corresponents a les declaracions que fan els operadors inscrits] [Observació 2: les dades corresponen al darrer any tancat pel que fa a les declaracions de l’activitat dels operadors, és a dir, 2019. L’any 2020 es tancarà durant aquest exercici anual] El creixement de la facturació ha estat important: un +15,83%, arribant als 808 milions d’euros. En cinc anys, s’han doblat les facturacions de productes ecològics: de 401 (l’any 2015) a 808 milions d’euros (l’any 2019). La facturació prové fonamentalment de l’activitat de la indústria agroalimentaria, és a dir, els sectors secundari i terciari: 88,03%: agroindústria 11,97%: producció vegetal i ramadera Destaquen tres sectors: - Sector comercialització i/o distribució (197,54 milions €) representa el 24,45% del total Sector vitivinícola (169,71 milions €) representa el 21,01% del total Sector fruita, horta i productes transformats hortofrutícoles (122,62 milions €) representa el 15,18% del total
- El destí majoritari continua sent Catalunya (45%, +26,88%). La Unió Europea és el segon destí (23%, +11,03%), molt igualtat amb la resta d’Espanya (22%, +20,45%). L’exportació a països tercers va reduir-se un 10,26%. Pel que fa a la comercialització a altres països de la Unió Europea o a l’exportació, són importants els subsectors següents: En el cas del subsector de fruita, hortalisses i productes transformats hortofrutícoles un 59,74% té com a destí altres països de la Unió Europea. En el subsector del cultiu de fruits secs i/o manipulació, elaboració i envasament de fruits secs, un 53,22% és destinat a la UE o a països tercers. En el cas del sector de l’oli d’oliva encara és més clar el pes de l’exportació. Un 71,92% de les vendes van tenir com a destí la Unió Europea o països tercers. Pel que fa a vins, caves i escumosos, la meitat (51,53%) es queda a Catalunya. El 21,8%, va a la Unió Europea; el 15,22%, a la resta d’Espanya; i el 11,46% per a l’exportació. El consum intern destaca sobretot en productes frescos i cadusers.
- El CCPAE realitza una tasca contínua de control i certificació. Cada any, presentem aquestes dades recollides a la Memòria d’activitats i de gestió econòmica del Consell, que aviat estarà disponible per consultar i descarregar a la nostra Memòria anual. Inspecció: Cal destacar que l’any 2020 els expedients d’inscripció van créixer un +14,88% i els de seguiment un +6,15%. En total, es van realizar 5.165 inspeccions realitzades.
- La normativa establia que el número de mostres que s’havien d’agafar i analizar al 2020 corresponia a un mínim del 2% del operadors subjectes a control. L’any 2020 es van prendre un total de 391 mostres a 259 operadors (que va suposar presa de mostra al 5,76% del total d’operadors). Resultats mostres: 61 positius (de 391): 15,6%
- Per al 2021, s'han planificat un total de 4.632 inspeccions de seguiment de la certificació, un 11,53% més que la previsió de l'any anterior, amb 4.153 auditories. A aquestes xifra se li sumaran al llarg de l'exercici altres tipus d'inspeccions que s'hauran de programar, ja sigui per nova inscripció o ampliacions, o per a les acreditacions específiques de Delinat i Biosuïsse (mercat suís) o Brasil, a més de les visites addicionals, ja siguin aleatòries -obligatòries per normativa- o dirigides. També es programen les auditories per a el Consorci d'Inspecció i Control, que es realitzen a aquells cellers inscrits al CCPAE que alhora disposen d'una certificació de producte d'una de les DOP vitivinícoles catalanes. A la majoria de les comarques augmenten les inspeccions planificades, excepte a onze que baixen i a quatre que es mantenen. Alt Penedès (amb 694), Segrià (284), Barcelonès (273) Terra Alta (214) són les comarques amb més concentració d'inspecció de seguiment. Per contra, Vall d'Aran (11), Selva (29), Segarra (33), Solsonès (34) i Pla de l'Estany (34) són les que menys visites tenen programades.
- Per al 2021, s'han planificat un total de 4.632 inspeccions de seguiment de la certificació, un 11,53% més que la previsió de l'any anterior, amb 4.153 auditories. A aquestes xifra se li sumaran al llarg de l'exercici altres tipus d'inspeccions que s'hauran de programar, ja sigui per nova inscripció o ampliacions, o per a les acreditacions específiques de Delinat i Biosuïsse (mercat suís) o Brasil, a més de les visites addicionals, ja siguin aleatòries -obligatòries per normativa- o dirigides. També es programen les auditories per a el Consorci d'Inspecció i Control, que es realitzen a aquells cellers inscrits al CCPAE que alhora disposen d'una certificació de producte d'una de les DOP vitivinícoles catalanes. A la majoria de les comarques augmenten les inspeccions planificades, excepte a onze que baixen i a quatre que es mantenen. Alt Penedès (amb 694), Segrià (284), Barcelonès (273) Terra Alta (214) són les comarques amb més concentració d'inspecció de seguiment. Per contra, Vall d'Aran (11), Selva (29), Segarra (33), Solsonès (34) i Pla de l'Estany (34) són les que menys visites tenen programades.
- Certificació: El CCPAE autoritza els productes que es volen comercialitzar i aprova el seu etiquetatge. Durany 2020, es van autoritzar un total de 17.452 nous productes autoritzats, (+5% més que l’any anterior) Dels quals… productes transformats nous: 11.340 productes (+13,07% més que l’any anterior) L’emissió de certificats va augmentar un 12%. Durant 2020 es van emetre un total de 7.122 certificats de conformitat, certificats per exportació, etc. A vegades, la valoració al Comitè de Certificació, si no es compleix amb la normativa europea de producció ecològica, aquests incompliments poden derivar en divergències o bé amb la retirada d’indicacions protegides o la proposta d’obertura d’expedient sancionador o la suspensió cautelar. L’any passat es van retirar les indicacions protegides eco, bio, orgànic a 73 productes, i es van proposar 117 obertures d’expedient sancionador i es va suspendre cautelarment a 10 operadors.